Enero 20, 2025 | 9:41pm
MANILA, Philippines — Mahigit 10,000 reservation sa loob ng isang buwan mula nang magbukas – ito, ayon sa maalamat na chef na si Gordon Ramsay, ay isa sa mga dahilan kung bakit kailangan niyang makita ang Pilipinas sa unang pagkakataon kailanman – mga buwan mula nang magbukas ang kanyang pangalan na Bar & Grill sa Newport World Mga resort sa Pasay City noong Agosto na may pirma ng chef na 300-US-dollar (mga P17,500) na Beef Wellington dish.
“Sa palagay ko ay higit sa 10,000 ang mga booking sa unang 30 araw ng pagbubukas, kaya mayroong isang testamento sa suporta,” sabi niya.
Ngayon, nakita mismo ng multi-Michelin-starred chef at TV personality kung gaano siya kamahal ng mga Pinoy at ang kanyang pagkain – at sa libu-libong Culinary Arts students, chef at iba pang foodies na nakakita sa kanya sa kanyang fan meet sa Newport Performing Arts Theater kanina. – ipinakita niya kung gaano niya sila kamahal sa pamamagitan ng isang masayang tanong-sagot, isang Halo-Halo cook-off sa mga Filipino chef kasama sina Ninong Ry at Judy Ann Santos, at isang anunsyo na buksan ang malamang na tatlo mas maraming restaurant sa Pilipinas, kabilang ang posibleng kauna-unahang Hell’s Kitchen sa bansa.
“Bukas ng umaga, we are looking at potentially three new restaurant sites here in the Philippines. So I’d be attending the group and looking at some really fun sites and stuff to come, maybe a beautiful Hell’s Kitchen restaurant,” anunsyo niya.
Pagdating sa Pilipinas, kabilang sa mga unang ginawa ni Ramsay ay ang pagbisita sa kanyang Philippine Bar & Grill at humanga siya sa kung paano pinamamahalaan ng Filipino staff ng restaurant ang joint.
“Dumating ako ng 5 am kahapon ng umaga, nag-almusal kasama ang mga bata sa kusina, naramdaman ang bilis, naunawaan kung saan sila nanggaling at kung ano ang kahulugan nito sa kanila, ngunit higit sa lahat, isang pananaw lamang upang magpasalamat at nagawa na nila. napakagandang trabaho,” aniya.
“Napakahirap magbukas ng restaurant na fully booked mula sa unang araw, kaya kung ano ang naabot nila at kung gaano kahirap ang kanilang pinaghirapan, ang ilan sa kanila ay naglalakbay ng apat na oras na round-trip bawat araw para pumasok sa trabaho, at iyon means so much for me kasi it reminds me of myself at 22. I think the youngest in the kitchen, she’s 17, so we are blessed with such talents, so I’m happy to be here.”
Sa nakikita niya kung gaano kalaki ang pagmamahal niya mula sa Pilipinas, aniya, tiyak na mas madalas siyang makabalik sa bansa.
“Una sa lahat, salamat, sa tingin ko ang draw dito ay hindi kapani-paniwala at ang antas ng suporta ay kamangha-manghang,” sabi niya.
“Sa totoo lang, mas in-love ako sa Manila kaysa sa kanila, kaya salamat at napakasaya kong makita kayong lahat!”
