Ang taunang pagkonsumo ng karne ng South Korea ay gumagawa ng mga greenhouse gas emission na katumbas ng humigit-kumulang 10 flight sa buong bansa at pabalik, ipinakita ng isang ulat noong Miyerkules, na itinatampok ang mabigat na bakas ng klima ng diyeta na mabigat sa karne ng Korea.
Ang karne na natupok sa South Korea ay nakabuo ng tinatayang 56.94 milyong tonelada ng carbon dioxide equivalent emissions noong 2024, ayon sa Solution for Our Climate. Ang pagtatantya ay batay sa 3.08 milyong tonelada ng karne ng baka, baboy at manok na nakonsumo sa bansa.
Ang kabuuan ay katumbas ng humigit-kumulang 34 porsiyento ng taunang mga emisyon mula sa mga planta ng kuryente na pinagagahan ng karbon ng South Korea, sinabi ng ulat.
BASAHIN: Ang mga South Korean ay kumakain ng mas kaunting carbs, mas maraming protina–ulat
Sa per capita basis, ang pagkonsumo ng karne ay nakabuo ng 1,115 kilo ng carbon dioxide equivalent emissions kada taon. Iyon ay halos katumbas ng 21 one-way na flight, o 10.5 round-trip na flight, sa pagitan ng Seoul at Jeju Island.
Ang mga natuklasan ay bahagi ng inilarawan ng grupo bilang unang pagsusuri ng bansa na nakabatay sa consumer ng mga emisyon mula sa pagkonsumo ng karne. Sinasaklaw ng pag-aaral ang karne ng baka, baboy at manok sa buong produksyon, pagproseso at pamamahagi, kabilang ang imported na karne.
Nalaman ng ulat na ang istraktura ng pagkonsumo ng karne ng South Korea ay mas carbon-intensive kaysa sa China at Japan, dahil ang mga Koreano ay kumakain ng mas maraming karne bawat tao at kumakain ng mas mataas na bahagi ng karne ng baka.
Ang karne ng baka ay sa ngayon ang pinakamalakas na emisyon sa tatlong pangunahing karne. Ang ulat ay nagsabi na ang karne ng baka ay bumubuo ng halos apat na beses na mas maraming emisyon kaysa sa baboy at higit sa 10 beses na higit sa manok bawat kilo, higit sa lahat dahil ang mga baka ay mas matagal na mag-alaga at makagawa ng methane sa panahon ng panunaw.
Ang per capita beef consumption ng South Korea ay umabot sa 15 kilo noong 2024, humigit-kumulang 2.5 beses sa antas ng Japan at apat na beses sa China. Ang mga Koreano ay kumakain din ng mas maraming baboy at manok kada tao kaysa sa mga mamimili sa dalawang magkatabing bansa.
BASAHIN: Makakatulong ba ang bawang sa mga Koreanong baka na dumighay ang methane?
Sinabi ng pangkat ng pananaliksik na ang aktwal na mga emisyon ay maaaring mas mataas, dahil ang pagsusuri ay hindi ganap na nagpapakita ng mga emisyon mula sa produksyon ng feed, transportasyon at pag-iimbak ng mga buhay na hayop, at pamamahala ng pataba sa mga sistema ng pagpapapastol.
“Ang kasalukuyang data ng paglabas ng mga baka sa Korea ay nakasentro pa rin sa mga direktang paglabas sa antas ng sakahan, na nag-iiwan sa mga yugto ng post-farm tulad ng pagpatay, pagproseso at pamamahagi sa kalakhang bahagi ay hindi isinasaalang-alang,” sabi ni Sim Hyun-jung, ang mananaliksik na namuno sa pag-aaral.
“Ang gobyerno ay dapat magtatag ng isang standardized national life-cycle database para sa mga produktong hayop at bumuo ng isang institusyonal na balangkas upang gawing mas naa-access ang impormasyon sa mga mamimili,” sabi niya. /dl
