Bilang mga atleta ng pagbabata, mahal namin ang aming mga karbohidrat. Carbs Fuel ang aming pag-eehersisyo-ito ay isang mabilis na mapagkukunan ng gasolina na nagbibigay sa amin ng kinakailangang enerhiya para sa mga pagkontrata ng kalamnan. Ang pinakamabilis na uri na dumiretso sa aming mga kalamnan ay mga asukal; Maaari itong maging isang malakas at kapaki -pakinabang na uri ng gasolina para sa palakasan at ehersisyo. Gayunpaman, alam nating lahat ang adage, “Masyadong marami sa isang magandang bagay ay masama.”
Kung kukuha tayo ng isang mataas na halaga ng mga karbohidrat, asukal lalo na, maaari nating mapaunlad ang tinatawag na “paglaban sa insulin.” Paglaban sa insulin. Ito ay karagdagang pinabilis sa pamamagitan ng pagtuon sa mataas na glycemic index (mabilis na pagsipsip) na mga carbs tulad ng mga asukal.
Iyon ay sinabi, mahalaga na pinamamahalaan namin ang mga asukal na kinukuha namin. Nangangahulugan ito na hindi lamang nililimitahan ang halaga ngunit sa paghahanap din ng mga posibleng alternatibo sa napakalakas ngunit nakakalito na mapagkukunan ng gasolina.
Stevia
Ang Stevia ay isang all-natural na kapalit ng asukal mula sa halaman ng Stevia Rebaudiana. Ito ay 200 hanggang 400 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa talahanayan na walang halaga ng caloric. Nangangahulugan ito na maaari mong makuha ang iyong matamis na pag -aayos nang hindi nababahala tungkol sa iyong mga problema sa insulin o diyabetis. Ang downside ay mayroon itong ilang mga epekto. Ang pagkuha ng labis ay maaaring makaapekto sa iyong Kalusugan ng gat At maaaring magresulta ito sa gas at bloating. Ang iba pang mga masasamang epekto ay nauugnay sa mga pag -atake sa puso at mga stroke dahil sa erythritol, isang sangkap na madalas na halo -halong may stevia.
Aspartame
Ang Aspartame ay nasa paligid mula pa noong 1970s. Ito ay isang artipisyal na pampatamis na hindi saccharide, na nangangahulugang hindi ito batay sa karbohidrat. Sa halip, binubuo ito ng dalawang amino acid: aspartic acid at phenylalanine. Mayroon pa ring halaga ng caloric ngunit dahil sa matinding tamis (200 beses na mas matamis kaysa sa asukal), kakailanganin mo ng isang napaka -miniscule na halaga.
Habang ito ay malawak na pinag -aralan sa buong mga taon, at may isang magandang magandang track record sa mga tuntunin ng kaligtasan, mayroon pa ring maraming mga tao na nais na maiwasan ito. Ang pangamba ay nagmula sa mga iminungkahing link sa pagitan ng aspartame at an nadagdagan ang panganib para sa sakit na Alzheimer, maraming sclerosis, sakit na Parkinson, at kahit na type 2 diabetes. Ang mga link na ito ay kailangang pag -aralan at napatunayan kahit na.
Agave
Ang Agave nectar ay isa pang natural na kapalit ng asukal at nagmula sa halaman ng agave tequilana. Oo, ang parehong halaman na ginamit upang gumawa ng tequila. Gayunpaman, hindi kami narito para sa nilalaman ng alkohol; Sa halip, pagkatapos tayo pagkatapos ng panlasa. Mayroon itong banayad na matamis na lasa na ginagawang mainam para sa mga kapalit na syrup ngunit sadly ay may parehong caloric na halaga ng mga sangkap na idinisenyo upang palitan.
Ang agave ay may banayad na matamis na lasa na ginagawang perpekto para sa mga kapalit na syrup ngunit nakalulungkot ay may parehong caloric na halaga ng mga sangkap na idinisenyo upang palitan
Ang dahilan kung bakit ito nakatayo kahit na dahil sa mas mababang index ng glycemic (kung gaano kabilis ang pagtaas ng asukal sa dugo). Ito ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng fructose, isang monosaccharide na kailangang maproseso sa atay bago ito maabot ang stream ng dugo. Ito ay nag -antala sa “Sugar Rush” at pinipigilan ang spike ng insulin.
Tulad ng mahusay na tunog, ito ay talagang hindi lahat ng malusog. Kamakailang pag -aaral ipinakita na ang mataas na pagkonsumo ng fructose ay maaari pa ring humantong sa type 2 diabetes, metabolic syndrome, at kahit sakit sa puso.
Maple syrup
Tulad ng Agave, ang maple syrup ay isang natural na kapalit ng asukal ngunit maaari ring limitado sa paggamit nito. Pangunahing ginagamit ito para sa pagluluto, inumin, at pinggan na malugod sa natatanging panlasa nito. Ang pangunahing bentahe nito sa asukal ay ang bahagyang mas mababang glycemic index at ang mas mataas na halaga ng nutrisyon. Mayroon itong ilang mga mineral tulad ng mangganeso, sink, at calcium. Sa pangkalahatan, ito ay itinuturing na isang bahagyang mas mahusay na alternatibo sa pino na asukal.
Gayunpaman, dahil sa medyo mas mataas na glycemic index at mataas na halaga ng caloric, pag -iingat at kontrol tungkol sa pagkonsumo ay dapat pa ring maisagawa. Hindi ito malayo sa iyong karaniwang pag -aayos ng asukal.
Sugar Alcohols
Ang mga alkohol ng asukal, na kilala rin bilang mga polyol, ay mga karbohidrat na natural na matatagpuan sa mga prutas at gulay. Ang mga ito ay nai -metabolize na naiiba sa pamamagitan ng katawan – ang mga bakterya sa aming mga bibig ay hindi natutunaw ang mga alkohol ng asukal sa parehong paraan at may mas kaunting mga calorie. Nangangahulugan ito na hindi ito nagreresulta sa mga lukab at hindi spike ang asukal sa dugo.
Ang mga alkohol ng asukal tulad ng erythritol, xylitol, maltitol, at sorbitol ay malawakang ginagamit sa mga araw na ito ngunit ang ilang pag -iingat ay dapat pa ring ipatupad. Ang sorbitol at erythritol ay maaaring magresulta sa mga problema sa pagtunaw tulad ng maluwag na bituka at nagagalit na mga tiyan, ayon sa pagkakabanggit. Ang huli, tulad ng nabanggit kanina, ay maaari ring nauugnay sa mga problema sa puso. Ang Xylitol, sa kabilang banda, ay labis na nakakalason sa mga aso.
