Dalawa sa mga pizzerias, na ginawa ito sa tuktok na 13, ay isasama rin sa listahan ng 100 pinakamahusay na pizzerias sa buong mundo
Ang nangungunang 50 pizzerias sa rehiyon ng Asia-Pacific (APAC) ay isiniwalat lamang, kung saan kasama ang apat na mga restawran ng pizza ng Pilipinas. Ang listahan ng APAC, na ipinakita kahapon sa Italian Culinary Institute sa Tokyo, Japan, ang una sa serye ng mga gabay na nilikha ng 50 Nangungunang Pizza Global Program.
Kabilang sa apat na mga awardee ng Pilipinas, si Crosta ay nagraranggo sa pinakamataas sa Top 5 (pagbabahagi ng lugar sa Melbourne na nakabase sa Shop225), na sinundan ng isang mano sa ika-7 na puwesto (nakatali din sa New Zealand Pizzeria Dante’s Pizzeria). Bumaba si Crosta ng tatlong lugar mula sa 2024 na lugar nito, habang ang isang Mano ay lumipat ng limang mga puwesto mula sa kanilang ranggo noong nakaraang taon.
Ang Wildflour Italian ay nagraranggo sa ika-42 sa listahan habang ang Cebu na nakabase sa Pizzeria Minante Pizzeria ay ginawa rin ito sa listahan sa ika-48 na puwesto.
Ang Crosta at isang mano, na kabilang sa nangungunang 13 pizzerias sa listahan ng APAC, ay awtomatikong kasama rin sa 100 pinakamahusay na pizzerias sa listahan ng mundo.
Late Chef Margarita Forés ay pinarangalan din ng isang parangal sa panahon ng seremonya.
“Ang kilusang pizza ay nasa malaking kaguluhan din sa bahaging ito ng mundo,” sabi ng mga gabay na curator na sina Barbara Guerra, Luciano Pignataro, at Albert Sapere, sa isang pahayag. “Sa Australia na sa mga nakaraang taon ay gumawa ng mga makabuluhang hakbang sa pasulong sa mga tuntunin ng kalidad at sa Singapore at Hong Kong bilang mga umuusbong na patutunguhan. Ang buong kontinente ng Asya ay nakakaranas ng isang panahon ng paglago sa sektor na ito at ang katotohanang ito ay nagtatanghal ng isang pagkakataon para sa kulturang gastronomic ng Italya.
“Nais namin na ilaan ang seremonya ng Asia-Pacific 2025 sa Margarita Forés, na namatay noong ika-11 ng Pebrero. Siya ay isang tunay na icon ng pagkain ng kalidad ng Italya sa ibang bansa, na sa mga nakaraang taon ay gumawa ng isang makabuluhang kontribusyon sa mundo ng pizza. “
