Hindi makapagpasya sa pagitan ng hotpot o Korean barbecue? Walang problema — maaari mong makuha ang pinakamahusay sa parehong mundo sa balakang at modernong spin sa tradisyonal na hotpot chain.
MANILA, Philippines — Hindi makapagpasya kung hotpot o Korean barbecue? Ang pinakamaganda sa magkabilang mundo — at walang limitasyong kainan — ay ang iniaalok ng Young Won Asian Grill sa mga gutom na kainan na gustong matikman ang Korea, Japan, Thailand, at China sa ilalim ng isang funky roof.
Ang Young Won Asian Grill at Hotpot sa SM By the Bay sa Pasay City ay namumukod-tangi sa iba pang tradisyunal na hotpot chain na may buhay na buhay na ambiance at dining set-up. Sa kumikinang na mga neon sign at moderno, Asian-inspired na palamuti, ang kaswal na eat-all-you-can resto ay naglalayong magsilbi sa mas batang Gen Z crowd, sabi ng brand sa Rappler.
Ang pangalang Young Won ay nagmula sa iba’t ibang termino: ang Korean term na 영원히 (Youngwonil) ay nangangahulugang “magpakailanman,” habang ang Chinese na 阳湾 (Yang Wan) ay isinalin sa “Sunshine Bay,” na sumisimbolo sa init. Ang pariralang Ingles na “Young One” ay sumasalamin sa dinamikong enerhiya ng kanilang batang target na merkado.
Ang live entertainment ng mga lokal na artist ay isang panggabing staple sa Young Won.
Ang dalawahang konsepto ay simple — maaari kang magkaroon ng iyong hotpot at makakain din ng iyong barbecue. Makakapili ka ng isang hotpot na sabaw na mapagpipilian (may anim na opsyon), na inihain sa mga indibidwal na pinainit na mangkok. Kasama ang mga refillable na sangkap ng hotpot, dim sum ball, at gulay, pati na rin ang walang limitasyong mga karne, seafood, at mga gilid para sa grill.
Ang mga uri ng karne at topping ay nakadepende sa “tier” na pipiliin mo. Mayroong dalawang tier — Tier 1 ang mas basic at mas mura (P749 sa weekdays at P899 sa weekend), habang ang Tier 2 ay ang mas premium na opsyon (P899 sa weekdays at P1,199 sa weekend).
Kung gusto mong magpalit o magdagdag ng sabaw na lasa, karagdagang P150 iyon.
Masyadong mainit(palayok) para hawakan
Hindi na kailangang magbahagi ng kaldero na may dalawang pagpipilian lamang sa sopas para sa buong mesa — sa Young Won, lahat ay nakakakuha ng kanilang sariling indibidwal karanasan sa hotpot, ngunit mayroon pa ring communal grill sa gitna. Maaari mong subukan ang kaunti sa lahat bilang isang grupo.
Ang bawat sabaw ay mabango sa sarili nitong karapatan, na inspirasyon ng iba’t ibang mga lutuing Asyano – nariyan ang maasim na lasa sabaw ng kimchi na may isang maanghang na sipa; ang klasikong Tsino sabaw ng collagen ng kabute iyon ay banayad ngunit malinis na may mga goji berries, jujube, at luya; at ang inspirasyon ng Sichuan mala sabaw para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.
Ang aking personal na paborito (bukod sa kimchi) ay ang aliw at masarap sabaw ng miso nabe, isang Japanese-inspired na base na ginawa gamit ang umami trifecta: miso, dashi, at mirin. Ang huling dalawa ay Thai-inspired: ang bahagyang matamis sabaw ng Thai suki gawa sa toyo at mirin at ang maanghang-funky sabaw ng Thai yentafo gawa sa fermented bean curd sauce.
Si Young Won ay may sariling dipping sauce, ngunit maaari mong i-customize ang sarili mo kung gusto mo.
Narito ang mga available na hotpot toppings:
- Tiyan ng baka
- Beef Brisket
- Tiyan ng Baboy
- Angus Hanger Steak (Tier 2)
- Mga bola ng hipon
- Mga bolang pusit
- Mga Fish Ball
- Mga Lobster Ball (Tier 2)
- Mga kabute ng Shiitake
- Mga kabute ng Enoki
- Mga kabute ng Shimeji
- Tofu
- Sari-saring Gulay at Luntian
- Egg Noodles
- Ramen Noodles
Lakasan ang init
Huwag mag-alala tungkol sa pag-iwan sa 120-seater na espasyo na amoy usok at barbecue — salamat sa downdraft ventilation system ni Young Won, ang espasyo ay smoke-free at walang amoy.
Ang mga sarsa na gawa sa bahay ni Young Won ay mahusay na ipinares sa mga inihaw na karne: Nasiyahan ako sa creamy ngunit sariwa Cilantro ang pinaka, sinundan ng bold Bulldog at ang matamis-masarap Teriyaki.
Nagtatampok ang mga grill selection ng mga adobong karne tulad ng Spicy Beef Bulgogi, Yakiniku Karubi, at Moo Ping (Thai Pork BBQ). Narito ang iba pang mga opsyon na magagamit:
- Crazy Cut Angus Steak (Tier 2)
- Beijing Beef Rib Fingers (Tier 2)
- Nangungunang Blade Premium Steak
- Spicy Beef Bulgogi
- Yakiniku Karubi
- Pork Steak (na may Wasabi Gravy)
- Buta Kushi (Pork Steak)
- Spiced Buta Kushi
- Moo Ping (Thai Pork BBQ)
- Thai Chicken BBQ
- Hawker Chicken Satay
- Sari-saring Gulay
- Maanghang Bulgogi Squid
- Mantikilya Bawang Puting Hipon
Kasama sa rate ang japchae at kimchi rice.
Para sa mga kagat ng ala carte, sinubukan namin ang Kpop Chicken Tenders (P399)malutong, makatas, at pinahiran ng matamis na malasang gochujang glaze; at ang Wagyu Meatballs Curry (P349)with juicy meatballs and eggplant encrusted in a crispy, golden-brown breading, atop a curry sauce na medyo maalat para sa aking gusto (pero siguro dahil ang mga meatballs ay natimplahan na). Iba pang mga kagat:
- Kimchi Gyoza – P179
- Spicy Seafood Japchae – P349
- Mala Seafood Spaghetti – P409
- Inihaw na Steak – P249
- Thai Pork BBQ Skewers – P209
Signature cocktail ni Young Won — Jade Dragon — dumating sa isang nakakagulat na anyo (walang mga spoiler). Ito ay isang matamis, fruity na timpla ng melon liqueur, soju, at sour mix.
Ang Young Won Asian Grill ay isang masaya at modernong twist sa tradisyunal na karanasan sa hotpot, kasama ang kanyang kabataan, nightlife-inspired vibe sa isang dimly lit, neon-accented space. Kung naghahanap ka ng mas nakatuon at tuwirang karanasan sa kainan, ang malawak na hanay ng mga pagpipilian ay maaaring medyo napakabigat, ngunit ito ay mabuti para sa mga pangkat na gusto ang iba’t ibang uri, walang limitasyong mga refill sa isang makatwirang halaga, at gustong tuklasin ang iba’t ibang lasa sa isang upuan. .
Ang Young Won Asian Grill ay matatagpuan sa SM by the Bay, Seaside Boulevard, Mall of Asia Complex, Pasay City. Bukas ito mula 11 am hanggang 11 pm tuwing Lunes hanggang Huwebes, at hanggang 12 midnight kapag weekend. – Rappler.com
