Ito ay nabuo ng AI na nagbubuod, na maaaring magkaroon ng mga pagkakamali. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Naghahain ang bistro ng istilo ng Paris
Ang Maynila, Philippines-ang pangkat ng Nikkei-na kilala sa mga konsepto ng Hapon, Japanese-Peruvian, at Espanya tulad ng Nikkei, Sakagura, Terraza Martinez, at Alma-ay nagpapasaya sa bagong teritoryo sa taong ito.
Ang Bistrot Le Coucou sa One Bonifacio High Street Mall sa Bonifacio Global City ang unang foray ng restawran ng grupo sa European-inspired cuisine, na may isang classy, branch na istilo ng bistro ng Paris upang mag-boot.
Ang ambiance ni Bistrot Lecoucou ay naiiba sa dimmer ni Nikkei at Sakagura, mga lugar na nakatuon sa nightlife; Ang Le Coucou ay mas maliwanag at mas klasiko, na may mga puting tablecloth, bilog na mga talahanayan, cushy booth, at mga bintana ng sahig-sa-kisame na nagpapahintulot sa natural na ilaw.
Mayroon itong hitsura ng isang modernong-tradisyonal na bistro, at ang menu nito ay sumusunod sa suit sa pamamagitan ng pagdikit sa mga staples ng Pransya at mga magagandang alak.
Sa Pranses, ang “Coucou” ay pangunahing kumikilos bilang isang impormal na pagbati, tulad ng “hello” o “hi,” na sumasalamin sa maayos na karanasan sa restawran.
Gutom? Oo oo!
Mga nagsisimula – “Hors d ‘Oeuvres” – isama ang isang Tinunaw na keso (P1,450) ulam, Nagtatampok ng isang makinis at bahagyang punch beillevaire cheese na lumipad mula sa Pransya. Ito ay may mga pinatuyong igos, caramelized shallots, inihaw na cashews, at crostini – sa isang kagat, nakakakuha ka ng langutngot mula sa crostini at cashews, creaminess mula sa pinong keso, at chewiness mula sa mga pinatuyong igos.
Iba pang mga pamilyar na pinggan tulad ng Fries Mussels (P1,200) Mag -alok ng isang diretso ngunit nakakaaliw na kumbinasyon ng mga mussel ng Chile sa isang masarap na sarsa ng cream na may sariwang bawang at mga halamang gamot, na pinaglingkuran ng mga fries.
Mayroon ding mga plato ng seafood – “prutas de mer” – salad, at mains tulad ng Salmon sa Riesling Sauce (P950) -Isang pan-seared, basa-basa na salmon loin na pinaglingkuran ng gnocchi, caramelized sibuyas, spinach, at isang banayad na tangy puting sarsa ng cream ng alak.
Para sa mga pagpipilian sa meatier, mayroong Beef maikling rib sa pulang alak (P2,800), Isang napakalaking ulam na mabuti para sa dalawang tao. Ang karne ay naka -bra hanggang sa malambot sa isang pulang pagbawas ng alak na may mga karot at mustots, na pinaglingkuran ng bacon at mashed patatas.
Ang mga klasikong pinggan ng bistro tulad ng duck confit, steak, at manok ay nasa menu din, kasama ang mga malamig na pagbawas at mga board ng charcuterie.
Kasama sa mga dessert ang Bistrot Lecoucou’s Profiteroles (P480)Choux pastry na puno ng vanilla pastry cream at pinuno ng mainit na tsokolate ganache. Kasama sa mga inumin ang ilang mga specialty cocktail, martinis, mocktails, at isang curated range ng alak, whisky, gin, vodka, at iba pang mga espiritu.
Matalino ang presyo, ang Le Coucou ay isang bingaw sa itaas ng kalagitnaan ng saklaw-alinsunod sa natitirang mga handog ng Nikkei Group-ngunit medyo mas madaling ma-access kaysa sa kung ano ang karaniwang inaasahan mo mula sa isang restawran ng Pransya sa isang high-end na lokasyon ng BGC.
Ang Bistrot Lecoucou ay matatagpuan sa ika -2 antas, tingnan ang kubyerta ng isang Bonifacio High Street, Taguig City. Nagpapatakbo ito mula 11:30 ng umaga hanggang 10 ng gabi sa mga araw ng pagtatapos at hanggang 11 ng gabi sa katapusan ng linggo. – rappler.com
