Kung naghahanap ka ng isang kurso ng pag -crash sa mga lasa ng Pilipino, ang patuloy na pambansang patas ng pagkain ay ang iyong lugar na pupunta ngayong katapusan ng linggo, salamat sa higit sa 250 mga negosyante sa pagkain na nagpapakita ng kanilang mga produktong homegrown mula sa buong bansa.
Sa loob ng megatrade hall ng SM Megamall B. Nagtatampok ang makeshift marketplace ng mga lokal na ani mula sa mga itlog hanggang sa mga sariwang gulay at napakalaking gourds, na nagbibigay ng vibe ng merkado ng mga magsasaka.
Para sa mga naghahanap ng isang pag -aayos ng caffeine, ang Kapetirya Philippine Coffee Pavilion ay may hanay ng mga lokal na serbesa. Mayroon ding lugar para sa mga nais talagang umupo at meryenda sa Kainan dining area.
Basahin: Ang aming 10 paboritong mga kanta ng masa
Iniharap ng Bureau of Market Development and Otop ng Kagawaran ng Kalakal at Industriya, ang inisyatibo, na bahagi ng programa ng Tatak Pinoy, ay naglalayong mapalakas ang mga lokal na negosyo sa pagkain sa pamamagitan ng pinahusay na pag -access sa merkado, pagbabago ng produkto, at napapanatiling kasanayan. Sa pamamagitan ng mga tanggapan ng rehiyon nito, ang DTI ay nagtatrabaho nang malapit sa mga MSME sa buong bansa na may layunin na suportahan ang kanilang paglaki at pag -unlad, lalo na sa pagtaas ng pag -access at pagkakalantad sa mga nasa Maynila.
Ang National Food Fair ay minarkahan din ang paglulunsad ng isang bagong platform ng e-commerce ng B2B na tinatawag na DTI Bagong Pilipinas Marketplace, na naglalayong dagdagan ang mga pag-export ng mga lokal na nagbebenta sa ibang bansa.
Ano ang pagluluto?
Sa National Food Fair, ang mga nagbebenta ay naglakbay mula sa kotse, Mimaropa, NCR, at mga rehiyon 1 hanggang 12 upang maiparating ang kanilang mga lokal na specialty.
Para sa mga pangangaso ng lokal na meryenda, kinuha ko ang aking mga paborito – ube halang, pili nuts, at cornicks. Ang mga bisita ay makakahanap ng maraming libreng mga sample mula sa mga magiliw na nagbebenta. Ang pagkain na may kamalayan sa kalusugan ay tila nag-trending sa taong ito na may maraming mga nagbebenta na nagtataguyod ng mga halo ng collagen at heart-healthy, na may maraming turmerik, luya, at mga inuming nakabatay sa honey.
Makikita mo ang ilang mga pamilyar na pangalan tulad Malagos Chocolate at hardin ni Sonya sa tabi ng mga bagong dating. Mayroon ding isang nakakagulat na bilang ng mga lokal na serbesa, kabilang ang PALAWEñO BREWERY.
Mula sa Butuan, tingnan ang Bidlisiw Foundation ng Missionary Sisters of Mary, Inc. kasama ang kanilang malusog na Black Rice Brew. Ang kape ay may isang ugnay ng tamis na may natatanging lasa ng tulad ng Suman.
Basahin: ‘Paksiw’ para sa panahon ng Lenten
Ang Ilocos ay kumakatawan nang husto sa National Food Fair sa taong ito, kasama ang mga nakakagulat na maliwanag na orange na Ilocos empanadas na tuksuhin ka mula sa buong bulwagan. Ang mga Ilocos empanadas na ito ay nakaupo sa tabi ng mga hulking piraso ng bagnet at mini bundok ng Chicharon (lahat ng pinakamahusay na bagay).
Ang rehiyon ng Mimaropa (Mindoro, Marinduque, Romblon, at Palawan) ay nagtatampok ng maraming mga produktong batay sa saging. Ang saklaw ng mga nagbebenta ng banana chip ay mahusay na mga regalo para sa mga Balikbayans, na naglilingkod sa bahay, o para lamang sa pag -munching sa harap ng TV.
Ang National Food Fair ay hindi lamang nagtatampok sa lahat ng nakakain na mga kalakal, alinman. Halimbawa, mula sa Abra, ang bapor ng kawayan ng F. Barcena ay nagtatampok ng mga gamit na kawayan ng kawayan mula sa mga kahon ng tisyu hanggang sa mga placemats, na mahusay para sa pamimili ng Pasko o pagdaragdag ng isang makamundong Filipino flair sa iyong bahay.
Kung ikaw ay isang pangangaso ng pagkain para sa mga bagong lasa, naghahanap upang suportahan ang mga lokal na negosyo, o isang taong gustong kumain ng maayos, ang National Food Fair ay nagkakahalaga ng biyahe. At para sa isang lugar sa mismong sentro ng Maynila, ito ay isang mahusay na paraan upang matikman ang mga lasa ng Pilipinas, lahat sa isang lugar.
Ang National Food Fair ay tumatakbo mula Abril 9 hanggang 13 sa Megatrade Halls, Antas 5, Mega B, SM Megamall, Mandaluyong City
