Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Tinapay, mantikilya, bawang, at keso – ano pa ang mahihiling mo?
MANILA, Philippines – Kung mahilig ka sa mga dinner roll, garlic bread, at creamy spinach dip, ang lutong bahay na hybrid treat na ito ng bagong home-based na panaderya na ito ay maaaring nasa iyong eskinita!
Ang freshly-baked Garlic Herb Rolls ay ang pinakabagong produkto ng The Capitol Baker, na matatagpuan sa Kapitolyo, Pasig City. Ang Capitol Baker ay hindi estranghero sa pagbebenta ng mga best-selling goodies – ang may-ari na si Chef Bekah ay dating pinamunuan ang Bobba Donuts MNL, isang viral, pandemya na IG bakery na dati ay nagbebenta ng mga milk tea donut na may mga tapioca pearl at iba’t ibang prutas at matatamis na palaman.
Gayunpaman, wala na ang Bobba Donuts; naibenta ang negosyo at ang pamilya ni Chef Bekah ay naglipat ng mga tahanan mula sa Taguig City patungo sa mataong food haven na Kapitolyo, na siyang tunay na pumukaw sa ideya ni Chef Bekah na magsimulang muli – hinangaan niya kung paano lumago at lumawak ang karamihan sa mga negosyong pagkain na nagsimula sa lugar na iyon sa loob at labas. Metro Manila.
Kunin natin yung tinapay
Ang kanyang ideya na magsimulang magbenta ng Garlic Herb Rolls ay isinilang mula sa kanyang pagmamahal sa lahat ng bagay na kasangkot sa kasiya-siyang pagkain – mantikilya, bawang, sariwang damo, keso, at siyempre, tinapay.
“Ito ang lahat ng gusto kong ilagay sa aking tinapay!” Sinabi ni Chef Bekah sa Rappler.
“Nais kong muling likhain ang simpleng dinner roll at gawing kakaiba ito na magugustuhan ng lahat. Kaya naisipan kong maglagay ng dip sa gitna,” she said.
Ginawa ni Chef Bekah ang kanyang recipe na “sobrang malambot at malambot kumpara sa mga binili sa tindahan na mga dinner roll,” kaya hindi siya gumagamit ng anumang mga preservative o softener sa kuwarta. Nakakatulong ito na gawing mas “totoo” ang lasa at mas parang “tahanan.”
Ang mga rolyo ay malambot, malambot, at chewy; matitikman mo talaga ang garlicky butter na kumalat sa mismong roll, pero hindi naman ganoon kalakas o overpowering. Mas masarap ang mga ito kapag isinawsaw sa creamy at cheesy spinach dip sa gitna – gusto ko ang aking roll na natabunan dito – kaya’t ang gusto ko lang ay may kasama pa! Ito ay isang masarap na pagkain na may pahiwatig ng tamis, na ginagawang mas nakakahumaling.
Masarap ang mga ito bilang isang side dish sa isang masaganang pagkain, tinatangkilik para sa almusal, o bilang isang nakakabusog na merienda. Painitin lamang ang mga ito sa toaster oven kung gusto mo itong bahagyang i-toast, o sa microwave sa loob ng ilang segundo upang maging mas malambot at mas buttery!
Ang Garlic Herb Rolls ay nasa 8″ pans. Ang Classic Cheese variant ay nagkakahalaga ng P250, habang ang Creamy Spinach ay nagkakahalaga ng P280.
Ang Capitol Baker ay may higit pang mga item na naka-imbak, na may mga plano sa hinaharap na mag-set up ng isang komersyal na pastry shop kung saan ang mga customer ay maaaring kumain at mag-enjoy din ng kape.
Para makapag-order, maaari kang mag-message sa The Capitol Baker sa Instagram. – Rappler.com
