Georgetown – Sa mga presyo ng baboy na nag -skyrocketing sa kanilang pinakamataas sa loob ng dalawang taon, mas maraming mga tao sa Malaysia ang bumabalik sa pagkain o manok at kahit na mutton at karne ng baka.
Ang Housewife Allyssa Lim, 48, ay nais na matiyak na ang kanyang pamilya ay may isang ulam ng karne para sa hapunan araw -araw, dahil ang baboy ay naging isang staple sa kanilang mga pagkain.
“Ngayon na ang baboy ay nagkakahalaga ng labis, kakain tayo ng mas kaunti o pumili ng mga isda sa halip,” aniya.
“Ang isda ay hindi lamang sariwa ngunit din isang mas malusog na pagpipilian.”
Ang may-ari ng restawran na si Jacob Quah, 38, ay nagsabing ang baboy ay naging isang premium na item sa kanyang menu habang ang mga customer ay pumipili ng mas maraming mga alternatibong alternatibong badyet tulad ng manok at isda.
Basahin: Babala ng Malaysia ang mga tensyon ng Kashmir ay maaaring makaapekto sa mga suplay ng bigas
“Kailangan kong mapanatili ang isang pangako sa aking lokal na tagapagtustos ng baboy, ngunit sa tumataas na gastos, wala akong pagpipilian kundi upang itaas ang mga presyo ng aking pinggan ng baboy.
“Upang mag -alok ng mas abot -kayang mga pagpipilian, pinalawak namin ang aming menu upang isama ang higit pang mga pinggan ng isda at manok, pati na rin ang mga pagpipilian sa mutton at karne ng baka na tumugon sa mga customer,” aniya.
Si G. Pang, isang butcher sa Jalan Burma, ay nagsabing marami sa kalakalan ang nadagdagan ang kanilang stock ng na -import na baboy.
“Ang na -import na baboy, tulad ng mula sa Espanya, ay halos RM30 (S $ 9.05) bawat kg, habang ang lokal na baboy ngayon ay humigit -kumulang na RM40 bawat kg.
“Halos 60 porsyento ng aming stock ay na-import na ngayon, at ang karamihan sa mga ito ay ibinibigay sa mga restawran. Ang ilang mga customer ay tumalikod din sa baboy nang buo,” ang 55-taong-gulang na sinabi.
Basahin: Surge sa baboy, ang mga import ng karne ng baka na inaasahan noong 2025
“Pinili nila ang mga kahalili tulad ng karne ng baka, mutton, manok o isda, na sa pangkalahatan ay may mas matatag na presyo.”
Ang mga tseke sa ilang mga merkado ay natagpuan na ang mga tanyag na pagbawas, tulad ng tiyan ng baboy, ekstrang buto -buto at sandalan na karne mula sa mga lokal na supplier, ay nagkakahalaga ngayon sa pagitan ng RM36 at RM46 bawat kg.
Ang parehong mga bahagi mula sa na -import na mga mapagkukunan ay naka -presyo sa pagitan ng RM33 at RM39 bawat kg.
Ang isa pang butcher na si Ms Fiona ng, 32, ay nadagdagan din ang kanyang stock ng na -import na baboy.
“Noong nakaraan, ang na -import na baboy ay hindi gaanong ginustong dahil pinahahalagahan ng mga customer ang pagiging bago ng lokal na iba’t -ibang. Ngunit ang presyo ng lokal na baboy ay tumaas ng tatlong beses mula pa sa simula ng taong ito.
“Sa kasalukuyan, ang isang buong baboy mula sa mga lokal na bukid ay nagkakahalaga ng RM1,780 bawat 100kg, kumpara sa RM1,600 bawat 100kg noong 2024,” aniya, na idinagdag na ang matarik na pagtaas ay nagkakahalaga ng mga 20 porsyento ng kanilang mga customer. “
Ayon sa mga magsasaka, ang African Swine Fever (ASF) ay ang pangunahing bane ng industriya ng pag-aalaga ng baboy at ang nangungunang sanhi sa likod ng mga presyo ng skyrocketing ng baboy sa merkado.
Ang isang 2023 na pagsiklab ay naging sanhi ng bilang ng mga bukid sa Pulau Pinang ng 25 porsyento habang ang mga magsasaka ay pinilit na mag -cull ng mga nahawaang hayop, sinabi ng chairman ng Pig Farmers Association na si Wong Fu Sheng.
“Dati ay halos 160 mga bukid, ngunit ngayon ay may mga 120 pa rin sa pagpapatakbo,” sabi ni G. Wong.
“Upang maiwasan ang labis na pag-agos ng mga baboy na maaaring magpataas ng pagkalat ng virus sa panahon ng isang pagsiklab, ang natitirang mga bukid ay nag-aalaga din ng mas kaunting mga hayop.”
Bukod sa Pulau Pinang, libu -libong mga baboy ang kailangang ma -cull sa Selangor at Malacca dahil sa pagsiklab ng ASF, sinabi ng ministeryo ng agrikultura at seguridad ng pagkain, na nagdulot ng mga supply ng baboy na bumaba at tumaas ang mga presyo. /dl
