MANILA, Philippines — Bago sa isang K-drama (Panukala sa Negosyo, to be specific) and on our plates, ang sikat na oven-roasted chicken chain ng South Korea na Goobne ay opisyal na nagbukas ng una nitong Metro Manila branch!
Matatagpuan sa One Bonifacio High Street Mall, ang Goobne ay kilala sa mas malusog na pagkain nito sa Korean comfort food staple. Ang Goobne (mula sa salitang Korean na “goob-da,” na nangangahulugang “ihaw”) ay nag-aalok ng inihaw na manok na malutong sa labas, ngunit makatas pa rin sa loob, lahat ay walang mamantika na kasalanan ng pagprito.
Sa mahigit 1,200 na outlet sa buong mundo — kabilang sa Vietnam, China, Malaysia, Singapore, Macao, Japan, Hong Kong, Australia, at United States — dinadala ni Goobne ang isang slice ng Korean cuisine sa gitna mismo ng BGC.
Isang ‘goob’ na trabaho
Ang Goobne Philippines ay nasa soft launching mula noong kalagitnaan ng Hulyo, ngunit iba ang sinasabi ng mahabang linya — ang katamtamang laki ng espasyo ay halos palaging isang buong bahay ng mga Koreanong pamilya, mag-asawa, at Pilipinong kainan.
Lagda ni Goobne Goobne Chicken Nagtatampok ang seleksyon ng pinong sining ng pag-ihaw, na nagpapakita ng anim na tuyo at matamis na lasa. Hindi alintana, malambot at mamasa-masa pa rin ang manok sa loob.

Ang Orihinal (P489) ay isang crispy classic, na nagbibigay-daan sa natural na lasa ng manok na sumikat sa ginintuang, perpektong inihaw na balat nito.
Ang Bawang ako Ang (P569) ay isang masarap na kasiyahan, na nagtatampok ng matatag na timpla ng apple lemon juice, toyo, at bawang na bukas-palad na bumabalot sa malutong na manok, na binabalanse ang matamis at malasang mga nota nito.
Kung nangangati ka para sa kaunting pampalasa, ang Matamis at Maanghang (P569) Ang manok ay inihaw sa oven at inatsara sa isang tradisyonal na Korean na matamis at maanghang na sarsa na katulad ng samjang (bagaman mas nakasandal ito sa matamis na sili). This was an easy-to-enjoy flavor, lalo na’t hindi ko kayang hawakan ang masyadong maanghang na pagkain.

Ang Galbi (P539) ay inatsara sa matamis na sesame-soy na timpla na tumatango sa mga pagkaing inihaw na karne ng Korea. At kung maaari mong kunin ang init, ang Bulkan (P539) nagdudulot ng dagdag na sipa kasama ang maalab nitong sarsa.
Para sa mga mas gusto ang isang dry rub, ang Pepper Crispy (P569) ay isang best-seller, na nag-aalok ng malutong na coating na may peppery punch na simple, malasa, at magaan sa tiyan.
Oh, My Goobness! mga combo
kay Goobne Oh, My Goobness! Mga combo ipares ang kalahating manok sa iyong napiling creamy carb, na isang quintessential na bahagi ng Korean dining.
Ang Half Chicken na may Creamy Carbonara (P799) ay ipinares sa mayaman at creamy pasta; ang Half Chicken with Rose Pasta (P799) nag-aalok ng klasikong Korean rose sauce ng kamatis at cream.

Ang Half Chicken na may Creamy Risotto (P799) ay tulad ng unang pinsan ng carbonara, gamit ang malambot na risotto na nagresulta sa isang mayaman, creamy, at nakakaaliw na ulam na may lasa ng herby at mushroom. Medyo nakakagulat na matikman ang isang Italian dish na ipinares sa Korean chicken noong una, ngunit nakakagulat na gumana ito. Mayroon din itong mga crispy bacon bits sa ibabaw at mga dahon ng arugula.
Maaari mo ring ipares ang manok Rose Risotto (P799) para sa dagdag na twist, pinagsasama ang pinakamahusay sa parehong mundo. Available din ang lahat ng pasta at risotto dish a la carte (P449).
Goob ‘ol staples (at UFO Fondue)
Ito ay hindi isang paglalakbay sa isang Korean restaurant na walang tteokbokki! Ang sikat na Korean street food ay nasa Goobne’s Cheesy Tteokbokki (P499)isang walang-bagsak na kumbinasyon ng mga chewy rice cake, fish cake, ramyun noodles, at isang topping ng ooey gooey mozzarella, lahat ay lumalangoy sa gochujang-based na maanghang, creamy, umami sauce na walang kulang sa nakakahumaling.

Para sa isang twist, subukan ang Rose Tteokbokki (P469). Soupy Tteokbokki (P469) ay isa ring pagpipilian, na nagtatampok ng klasikong maanghang na sabaw na may fish cake at pinakuluang itlog.

Kung ikaw ay kumakain kasama ang mga kaibigan, ang UFO Fondue ay isang karanasan sa pagbabahagi ng 12 piraso ng manok (dalawang lasa na iyong pinili) na nakapalibot sa isang palayok ng tinunaw na keso para sa pagbabalot ng iyong mga drumstick. Sinubukan namin ang Soy Garlic at Sweet and Spicy UFO (P1,499), at habang ang stretchy at gooey cheese timpla (cheddar, mozzarella, at processed cheese) ay nakakatuwang isawsaw, ang mga marinade ng manok ay sapat na sa lasa na kumikinang kahit wala ito.

Mayroon ding isang Galbi + Volcano UFO (P1,499) opsyon, o ang UFO Chicken Invasion (P1,899)na mayroong 1 UFO Chicken, apat na kanin, apat na iced tea, at isang Korean pancake na gusto mo.

Para sa mga pancake, mayroon Seafood, Patatas, at Kimchi, lahat ay pinirito na may mga piraso ng gulay sa halagang P369 bawat isa. Sinubukan namin ang Seafood Pancake, na puno ng mga sangkap at banayad ang lasa – ang matamis-tangy na sarsa ng suka ang siyang nagbigay sa karamihan ng oomph nito. Malutong ito at medyo mamantika.
Isang matamis na pagtatapos
Nag-aalok ang Goobne ng mga pagpipiliang kape tulad ng Espresso (P99), Americano (P99), Latte (P129), at Cappuccino (P129), pati na rin ang kakaiba Lemon Coffee Tonic (P149).

Lagda ni Goobne Pating-Rita (P279) — isang kapansin-pansing asul na slushie na may figurine ng pating na nagbubuga ng dugo (aka strawberry syrup) kapag pinipiga — ay parehong masaya at nakakapreskong. Gayunpaman, ang lasa nito ay tulad ng kendi, kaya kung hindi ka mahilig sa mga sobrang matatamis na inumin, ang isa pang inumin ay maaaring mas mabuti para sa iyo. Siguro a Pineapple, Mango, o Watermelon Slushie (P129), o Yakult/Classic/Blue Lemonade (P149)?
Available din ang mga inuming may alkohol, tulad ng Frozen Margarita, Mojito (P259), o kahit isang bote ng Soju.
kay Goobne Bingsu Kasama sa mga opsyon Strawberry; Mango at Red Beans; o Mochi at Red Bean (P299). Para sa ice cream, meron Nalunod (P169) o scoops ng Chocolate, Mango, Vanilla, o Strawberry Ice Cream (P149).
Matatagpuan ang Goobne Philippines sa 3/F, One Bonifacio High Street Mall, Taguig, Metro Manila. Bukas ito mula 11 am hanggang 10 pm tuwing weekday at hanggang 11 pm tuwing weekend. — Rappler.com