Ang mga pakwan na gazpacho at mga recipe ng Kamote-chickpea toppers ay perpekto upang idagdag sa iyong plano sa pagkain sa ikalawang yugto ng iyong pag-ikot
Bilang isang patuloy na bahagi ng aking serye sa pagkain para sa iyong pag -ikot, papasok na kami sa follicular phase. Ang phase na ito ay agad na sumusunod sa aktwal na menses, kung saan sa tingin mo ang iyong enerhiya ay bumalik dahil sa pagtaas ng estrogen.
Dito, inihahanda ng katawan ang sarili para sa obulasyon na may mga pader ng matris na nagsisimulang makapal. Kung nagsasanay ka ng pansamantalang pag -aayuno, ang phase na ito at ang susunod (luteal) ay ang pinakamahusay na mga oras upang gawin ito, dahil malakas ang pakiramdam mo at ang katawan ay aktibong gumagamit ng enerhiya. Ito rin ang oras sa iyong pag -ikot kapag ikaw ay pinaka -mayabong, dahil ang iyong katawan ay nagtatakda ng sarili para sa pagbubuntis. Ang mga sumusubaybay sa kanilang siklo nang malapit ay maaaring makaramdam ng kaunting bloat at ilang mga cramp sa ilang mga punto sa loob ng yugtong ito, na tumatagal ng isa hanggang dalawang araw.
Ito rin ay isang magandang panahon upang tamasahin ang iyong kumplikadong mga karbohidrat, tulad ng mga root crops (ang paborito ko ay Kamote dahil nakakatulong din ito sa pagbuo ng iyong progesterone). Ang Maca Root ay mahusay upang idagdag sa iyong mga smoothies o morning matcha para sa isang pagpapalakas ng enerhiya at upang suportahan ang pagbabalanse ng iyong mga hormone.
Sa yugtong ito, nais mong tumuon sa hydration sa pamamagitan ng pagkain na iyong kinakain. Habang ang katawan ay nasusunog ng maraming enerhiya, mahalaga na manatiling hydrated upang madama ang iyong makakaya. Ang hydration ay makakatulong din sa bahagyang pagdurugo ng isa ay maaaring makaramdam, pagpasok sa yugto ng obulasyon, habang tumutulong din sa pag -flush ng anumang estrogen.
Ang pagkain ng mga gulay na may cruciferous tulad ng broccoli, cauliflower, at ang aming lokal na mustasa (oo, ito ay isang pinsan ng broccoli!) Ay makakatulong upang ma -detox ang labis na estrogen sa katawan.
Ang pagkain para sa bahaging ito ng iyong ikot ay nagsasangkot ng maraming sariwang lasa. Kapag ang mga hormone ay nagsisimula na tumaas, nais kong isipin na ang pagkain na kinakailangan ay magaan, detoxifying, at puno ng enerhiya habang ang katawan ay gumaganap sa pinakamalakas sa yugtong ito.
Ang isa sa aking mga paboritong recipe, lalo na kung ang temperatura ay tumataas ay pakwan gazpacho. Ito ang perpektong pre-meal dish upang idagdag sa iyong pag-ikot ng tag-init, kahit na kung ikaw ay nasa iyong follicular phase.
Ang matamis na maanghang lasa na sinamahan ng sipon ay perpekto para sa whetting ang gana, habang sabay na hydrating ang katawan. Maaari mong ayusin ang antas ng pampalasa sa pamamagitan ng pagtaas o pagbabawas ng berdeng sili na idinagdag mo. Bilang isang garnish, gusto kong magdagdag ng ilang feta cheese para sa isang dagdag na layer ng texture.
Ang aking Kamote-chickpea toppers ay ang perpektong papuri sa gazpacho dahil ang kanilang matamis at masarap na lasa ay ginagawang mas kawili-wili ang Kamote. Ang pagpiga ng isang dash ng calamansi at isang pagdidilig ng asin ay tumutulong upang madagdagan ang umami ng buong ulam.
Pakwan gazpacho
Sangkap
1 Malaking kamatis, cubed
4 tasa ng pakwan, cubed
1/2 pipino, cubed
1/4 sibuyas, tinadtad
1/2-1 berdeng sili, tinanggal ang mga buto kung nais mo itong banayad
1 Tbsp Wansoy
asin at paminta sa panlasa
Para sa garnish
Wansoy
gadgad na singkamas
tinadtad na sibuyas
Pamamaraan
- Ilagay ang lahat sa isang blender at timpla hanggang sa makinis. Palamutihan ng sibuyas na si Wansoy at Singkamas
Kamote at Chickpea Toppers
Sangkap
1 buong Kamote
1 Maaari ang mga chickpeas o 1/2 tasa na pinatuyong mga chickpeas
1/2 pulang sibuyas, tinadtad
1 kamatis, diced
3 Sprigs Wansoy o Coriander, tinadtad
2 PCS Calamansi
Pamamaraan
- Peel ang Kamote at pakuluan hanggang malambot.
- Samantala, alisan ng tubig ang mga chickpeas mula sa lata o pakuluan ang mga pinatuyong.
- Kapag tapos na, ilagay ang mga chickpeas sa isang mangkok at pisilin ang calamansi sa itaas.
- Idagdag ang sibuyas, kamatis, at Wansoy.
- Panahon na may asin at paminta.
- Kapag ang Kamote ay malambot, mash down sa gitna. Nangungunang may pinaghalong chickpea.
