Ang lubos na kinikilalang Cebu outpost ng Mott 32, na matatagpuan sa kahanga-hangang NUSTAR Resort, ay muling nagniningning sa 2024 na edisyon ng Tatler Dining Guide.
Ang Mott 32, ang epitome ng luxury Chinese fine dining, ay umani ng masaganang papuri mula kay Tatler, na nagsabing, “Discover modern Hong Kong through every artful plate at Mott 32 Cebu. Bagama’t inspirasyon ng tradisyon at pamana, ang sikat sa buong mundo ay nag-aalok ng kontemporaryong istilo sa Cantonese cuisine na walang katulad, na may mga impluwensya ng Beijing at Szechuan.”
Ang pagsasama ng restaurant sa prestihiyosong food guide, na ngayon ay 19 naika taon ng publikasyon, itinatampok ang natatanging diskarte ng Mott 32 sa Chinese gastronomy, na pinagsasama ang mga diskarteng pinarangalan ng panahon sa mga makabagong presentasyon. Ang Mott 32 ay kilala para sa kanyang hindi nagkakamali na serbisyo, marangyang interior, at, higit sa lahat, ang menu nito na nakakaakit sa mga panlasa ng mga matatalinong kainan.
![](https://cdn1.clickthecity.com/wp-content/uploads/2024/05/29121454/PR-Mott-32-38-683x1024.jpg)
Isa sa mga namumukod-tanging dish na nakakuha ng Mott 32 sa iconic na status nito ay ang maalamat na Apple Wood Roasted Peking Duck. Bilang halimbawa ng dedikasyon ng restaurant sa pagiging tunay at kalidad, ang malutong na balat at makatas na karne ng Peking Duck ay resulta ng isang maselang proseso ng pag-ihaw, na ginagawa itong isang tiyak na dapat subukan.
![](https://cdn1.clickthecity.com/wp-content/uploads/2024/05/29121509/PR-Mott-32-39-683x1024.jpg)
Ang isa pang signature dish na may mga review ay ang Barbecue Pluma Iberico Pork na may Yellow Mountain Honey. Ang ulam na ito ay nagpapakita ng perpektong timpla ng Silangan at Kanluran, kasama ang malambot na baboy na Iberico na inatsara sa isang masarap na honey glaze, na lumilikha ng isang kasiya-siyang symphony ng mga lasa.
![](https://cdn1.clickthecity.com/wp-content/uploads/2024/05/29121609/PR-Mott-32-40-2-1024x683.jpg)
Ang Mott 32 ay nakatuon sa sustainability at ipinagmamalaki ang pagiging pioneer sa mga Chinese fine-dining restaurant sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga alternatibong plant-based. Ang mga pagkaing tulad ng malasang Shanghainese Soup Dumplings na may tinadtad na “pork” at tofu at ang Signature Smoked “Cod” ay ginawa gamit ang mga makabagong sangkap na ito. Ang mga vegetarian at vegan na bersyon na ito, na binuo sa mga buwan ng masusing pananaliksik ng Mott 32 culinary team, ay nagbibigay ng masarap at napapanatiling mga opsyon na nagpapanatili ng integridad ng kanilang mga tradisyonal na lasa.
Para sa mga naghahanap ng pambihirang gastronomic na paglalakbay, ang Mott 32 Cebu ay isang destinasyon na hindi mo kayang palampasin. Ang pagsasama nito sa Tatler Dining Guide, bukod sa pinangalanan sa listahan ng “Must-Know Chinese Restaurant in the Philippines” ng Tatler Philippines magazine, ay isang pagtango sa kahusayan sa pagluluto ng Mott 32 at isang imbitasyon para sa mga mahilig sa pagkain na magpakasawa sa isang piging ng mga lasa na nagdiriwang ng parehong tradisyon at pagkamalikhain. I-book na ang iyong mesa para sa isang piging na hindi mo malilimutan sa lalong madaling panahon.