Filipino
English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
– Advertising –
‘Kapag veg ka, nais mong maging mabait-Mae Vinluni-dolonous’
Noong nakaraang Mayo 27, 2025, ang Global United Nations Association of the Philippines (Global UNAP) ay nagbigay ng culinary studio ng TV/pelikula/konsiyerto na tagagawa-turn-vegan chef na si Mylene “Mae” Vinluan-Dolonius bilang isang sentro ng kapayapaan. Ang culinary studio ni Mae, na nagngangalang Studio Plantmaed, ay naging ika -11 Peace Center ng Global UNAP sa Pilipinas.
Ang mga tagapagtaguyod ng kapayapaan at kultura, tulad ng Philippine Red Cross Secretary General Gwendolyn Pang, Global UNAP President Roderick Cruz, Ramon Magsaysay Awardee at Philippine Theatre Stalwart Cecile Guidote-Alvarez, ay naroroon sa espesyal na kaganapan. Ang mga miyembro ng Academe at mga kinatawan ng lokal na pamahalaan ng Calamba ay naroon din upang magsaya para kay Mae. Ang kumperensya ay ginanap sa Studio Plantmaed sa Scenic Barangay Bungo, Calamba, Laguna.
Ang karangalan ay hindi maaaring dumating sa isang mas mahusay na oras habang ipinagdiriwang ng United Nations ang ika -80 anibersaryo sa taong ito. Habang pinataas ng Global UNAP President Roderick Cruz ang UN watawat sa Studio Plantmaed, ipinahayag din niya, “Ang Artikulo 6 ng United Nations Flag Code ay sinabi na itaas ang watawat ng UN bilang isang simbolo ng pag -asa at kapayapaan. Ang kapayapaan ay dapat magsimula mula sa panloob na sarili sa ating mga pamilya, sa pamayanan at kumalat sa mundo.”
– Advertising –
Si Cruz, na lumipad mula sa Texas para sa okasyon, inaasahan na ang pagkain na nakabase sa halaman, na isinusulong ni Mae, ay maaaring maging mas madaling ma-access at mas madaling magamit.
Matapos makaranas si Mae at ang kanyang asawang si Conny ng isang takot sa cancer higit sa sampung taon na ang nakalilipas, pumili sila ng pagbabago sa pamumuhay. Ang dating prodyuser ay hindi lamang lumiko sa vegan, nagpunta pa si Mae at nag -aral ng raw vegan culinary cuisine sa Matthew Kenny’s Academy sa Huahin, Thailand, kasama ang kilalang cole na si Matthew Kenny bilang kanyang mentor, ay kumuha ng karagdagang mga kurso sa halaman ng culinary cuisine at nutrisyon sa Sayuri na nagpapagaling ng pagkain sa Bali, Indonesia, at sa buhay na buhay sa Fort Brag, California.
Noong 2019, itinatag ni Mae ang kanyang culinary studio.
Naranasan ni Mae para sa kanyang sarili ang mga pakinabang ng isang diyeta na may plantbased. “Nagpunta ako mula sa isang sukat na 12 hanggang sa isang laki 0 … din, bago ako lumipad sa Thailand upang mag -aral, nasuri ako na may halos yugto ng 1 ovarian cancer. Matapos ang 30 araw na kumain lamang ng hilaw na pagkain na vegan na inihanda namin sa paaralan ni Matthew Kenny, nagkaroon ako ng tseke nang bumalik ako sa Maynila at hindi ko mahahanap ang aking kanser,” sabi ni Mae.
“Ang hilaw na pagkain ay nabubuhay na pagkain,” diin niya.
Ang mga pag-aaral, tulad ng isang nai-publish sa website ng US National Library of Medicine, ay nabanggit din na, “ang malusog na pagkain ay maaaring pinakamahusay na makamit na may isang diyeta na nakabase sa halaman … Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang mga diyeta na ito ay epektibo, mga antas ng mababang peligro na maaaring mas mababa ang katawan ng masa ng katawan, presyon ng dugo, hba1c, at mga antas ng kolesterol, at maaari ring bawasan ang bilang ng mga gamot na kinakailangan upang gamutin ang mga sakit na talamak.
Pinangunahan ni Cecile Guidote Alvarez ang mga pagsisikap ni Mae at sinabi na ang misyon ng kanyang culinary studio jives sa mga layunin ng United Nation. “NustaHalagang Pagkakataon upang maitaguyod ang diyeta na may plantbased. Ako ay isang nakaligtas sa cancer nang dalawang beses. Dapat mayroong isang ganap na paglilipat ng pag -uugali sa pamumuhay at pagkain. Ang UN ay nagpahayag ng isang taon upang mag -focus sa isang diyeta ng mga prutas at gulay … walang Kapayapaan kung ay may sako.
Na may higit sa 500 mga chef na sinanay, kabilang ang mga propesyonal sa industriya ng pagkain sa ilalim ng Kagawaran ng Kalusugan (DOH), ang epekto ng studio plantmaed ay tiyak na umaabot sa labas ng kusina. Tulad ng sinabi ng Pilipinas na Red Cross Secretary General Gwendolyn Pang, “Ginagamit ni Mae ang bawat pagkain at bawat mag -aaral para sa pagbabagong -anyo at edukasyon.”
Si Mae ay palaging isang maverick, palaging handang tumapak sa hindi kilalang mga patlang. Bumalik noong 2000s hanggang sa 2010, nang ang eksena ng konsiyerto ay hindi umunlad sa ngayon, nangahas na gumawa si Mae ng malalaking palabas para kay Vice Ganda, Martin Nievera at Pops Fernandez, Jim Paredes, at ang European Tour ng Apo Hiking Society, upang pangalanan ang ilan sa kanyang mga proyekto. Sa pamamagitan ng pagiging isang chef na nagtataguyod ng plantbased na pagkain, si Mae ay nananatiling totoo sa kanyang adbokasiya upang maging masaya at masaya ang mga tao. “Kapag Vegan KA, Gusto Mong Maging Mabait na Lang,” sabi ni Mae nang may ngiti. “Ito ay isang talagang magandang paglipat.”
– Advertising –
