Ano ang nauna—ang manok o ang itlog?
Para sa pamilyang Cheng, na nagtatag ng sikat na tatak ng manok na Bounty Fresh at roasted chicken chain na Chooks to Go, walang tanong—nauna ang itlog.
Ibig sabihin, sinimulan nila ang kanilang matagumpay na negosyo ng manok sa pamamagitan ng pagbebenta ng mga itlog.
Ang pagpasok sa negosyo ng pagmamanok ay halos isang 180-degree na pagliko para sa mga Cheng na nasa konstruksyon nang magpasya silang pumasok sa negosyong itlog.
BASAHIN: Ang bagong henerasyon ay sumusulong
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Sinabi ni Kenneth Cheng, presidente ng Fresh Group, na ito ay mas katulad ng isang libangan, noong una—isang pagbabago ng bilis mula sa pagtatayo ng mga edipisyo. Naka-base ang pamilya sa Pasay City at hindi man lang nakakita ng lupang sakahan.
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Iyon ay hanggang sa mag-swimming sila sa Subic sa Zambales, sabi ni Cheng. Ang highway patungo sa lumang base ng hukbong-dagat ng Amerika ay puno pa rin ng mga lupang sakahan noong huling bahagi ng 1980s at nakita ng pamilya na kawili-wili ang ideya ng pagsasaka.
Bumili sila ng poultry farm sa Santa Maria, Bulacan, na gumagawa ng mga itlog. Ang isang poultry house na may mga layer ng itlog ang magiging building block para sa Bounty, ang pinakamalaking producer ng itlog sa bansa, na nag-aalok sa mga consumer ng iba’t ibang produkto, kabilang ang mga bitamina-fortified na itlog.
Sa kalaunan, ang Bounty ay lalawak sa produksyon ng broiler —ito na ngayon ang isa sa pinakamalaking producer ng karne ng manok sa bansa. Ang isang piggery ay gumagawa ng sariwang baboy at mga naprosesong bagay.
Pinahahalagahan ni Cheng kung paano nagpalaki ang kanyang mga magulang ng pitong pamilya para sa tagumpay ng agri-business sa kabila ng wala silang anumang background sa agrikultura.
Harmonious na relasyon
“(Kami ng mga kapatid ko) may harmonious relationship because of our parents. May kapayapaan ng pamilya, kaunlaran at pagtutulungan,” sabi niya. Ang magkapatid ay lahat na ngayon ay nasasangkot sa negosyo, pagkatapos ng maikling pagsasanay sa mga propesyon na kanilang sinanay.
Ang kanyang mga magulang ay nagtutulungan upang maging matagumpay ang anumang negosyong kanilang nasalihan, sabi ni Cheng. Ang kanyang 95-anyos na ama na si Inocencio ang nag-iisip. Si Felisa, ang ina ni Cheng at isang propesyon na accountant, ang ingat-yaman.
Ginamit ni Cheng ang mga aral na ito mula sa dynamics ng pamilya sa pagpapatakbo ng Fresh Group. Sa simula pa lang, aniya, batid niya na sila ay darating bilang mga estranghero, halos interlopers, sa mga komunidad ng pagsasaka na kanilang pinuntahan.
Maaaring naisin ng mga mamumuhunan na mamuhunan sa lalawigan ngunit maaaring hindi handa ang lalawigan para sa kanila.
BASAHIN: Ang pagbabago ay nasa himpapawid: Magsisimula ang isang bagong panahon
Nagtrabaho siya upang magkaroon ng kaugnayan sa kanyang mga kapitbahay. Isang abogado sa pamamagitan ng pagsasanay, si Cheng, na una sa kanyang mga kapatid na talagang nasangkot sa negosyo ng pagmamanok, ay nagsabi na ang batas ay talagang naghanda sa kanya para sa trabaho.
Ang pagpapatakbo ng negosyo ay tungkol sa pagbuo ng mga relasyon—sa mga kapitbahay at host na komunidad, manggagawa at contract grower. Ang batas ay tungkol din sa mga relasyon, sabi ni Cheng.
Bilang isang taong hindi lumaki sa probinsya, nagpasya si Cheng na gagawin niyang environment-friendly ang negosyo ng pamilya at iwasan ang anumang malalaking abala at kaguluhan sa buhay ng kanyang mga bagong kapitbahay.
Nagsusumikap siyang lutasin ang anumang problema sa kanyang mga kapitbahay at lutasin ang isang sitwasyon sa antas ng komunidad nang hindi kinasasangkutan ng pagpapatupad ng batas. “Kailangan mong maging mabuting kapitbahay—ganyan ka nabubuhay sa mga probinsya,” he stresses.
“Kung gusto mong lumipat sa probinsya, dapat maging sustainable ang negosyo” ay isa sa mga unang panuntunan ni Cheng. Ang negosyo ay dapat na matibay sa kapaligiran. Bagama’t maraming mga poultry farm ang naging paksa ng mga reklamo mula sa mga komunidad dahil sa gulo at baho na kanilang nilikha (ang ilan ay, o inutusan, na isara), namuhunan si Cheng sa makabagong teknolohiya upang maalis ang mga problemang iyon.
“Handa akong pumunta kahit saan para sa tamang teknolohiya at (upang matutunan) ang pinakamahuhusay na kagawian,” sabi niya.
BASAHIN: Ang mga lider ng susunod na henerasyon ay humaharap sa mga luma at bagong hamon
Sa pagtungo sa isang ganap na naiibang larangan mula sa negosyo ng pamilya sa Pasay, natanto ni Cheng ang pangangailangang “mag-hire ng mabubuting tao at humanap ng mga paraan upang mapanatili sila.” Ang paggawa ng kumpanya na kaakit-akit sa mabubuting tao ay isa sa mga aral sa buhay na natutunan niya sa pagpapatakbo ng poultry business.
Naniniwala siya na walang monopolyo ang pamamahala sa magagandang ideya. Kaya, ang kumpanya ay nagtataglay ng mga regular na “innovation” summit kung saan ang sinumang miyembro ng kawani ay maaaring magsumite ng mga bagong ideya. Mayroon ding kompetisyon para sa pinakamahusay na ideya bawat taon.
Mga partner-grower
Ibinabahagi ng Fresh Group ang bawat bagong ideya para sa paggawa ng poultry business na mas sustainable at economically viable sa mga partner-grower nito sa buong Pilipinas. Habang ang mga lokal na kasosyo sa higit sa 20 mga lugar kung saan ang Fresh ay may mga tanggapan na nagbebenta ng kanilang mga produkto sa kani-kanilang mga merkado—ang mga nasa Bicol ay nagbebenta sa mga Bicolano at ang mga nasa Basilan sa mga lokal na residente, halimbawa—ang mga presyo ay na-standardize upang ang mga kasosyo ay hindi maapektuhan ng merkado. pagbabagu-bago.
Ang mga produkto ay iniangkop din sa mga partikular na kagustuhan ng mga merkado. Ang mga produktong Halal ay makukuha sa mga lugar ng Muslim at mga maanghang sa Bicol. “Ang mamimili ay hari,” ipinaliwanag ni Cheng ang mga pagsisikap na umangkop sa pangangailangan sa merkado.
Habang sumusulong ang Fresh Group at nagsusumikap na maging kasosyo sa paglago ng Pilipinas, inihahanda ng kumpanya ang susunod na hanay ng mga lider nito.
Sapat sa sarili
“Nais naming maging bahagi ng paglago ng Pilipinas—lumago kasama nito at pakainin ang mga tao,” sabi ni Cheng. Sa halip na mag-angkat para matugunan ang pangangailangan ng mga Pilipino sa pagkain, nais niyang tumulong na maging malaya ang bansa.
Upang maghanda para sa hinaharap, sinusuportahan niya ang pagtataas ng mga pamantayan sa kalidad at kaligtasan ng pagkain at, lalo na, gustong gawing multi-generational ang negosyo ng pamilya.
Hindi lamang pinag-uusapan ni Cheng ang tungkol sa mga nakababatang miyembro ng kanyang pamilya na sumasali sa kumpanya—may mga pamangkin siya at mga pamangkin na humahawak na ngayon sa samu’t saring responsibilidad, bagama’t ang kanyang dalawang anak ay patuloy pa rin sa pag-aaral -kundi iba pang mga taong sangkot sa pagpapatakbo ng negosyo.
Ang Fresh Group, ayon sa kanya, ay nagsimulang magsanay ng mga propesyonal sa pamamahala. Sinusuportahan nito ang mga graduate at postgraduate na pag-aaral ng mga taong inaasahang hahawak ng mga responsableng posisyon sa hinaharap, hindi lamang sa pananalapi ngunit sa pamamagitan ng pag-aangkop sa kanilang mga workload upang payagan silang tumuon sa kanilang gawain sa paaralan.
“Inaayos namin ang kumpanya,” sabi ni Cheng. Ang Fresh Group ay naglalagay ng mga kasanayan sa mabuting pamamahala, pagpili ng mga tamang tao at pagpapatupad ng mga tamang patakaran. Nais din nitong i-institutionalize ang meritocracy sa pagsulong at promosyon ng mga tauhan.
Habang pinangangasiwaan niya ang Fresh Group sa higit pang paglago at para matugunan ang mga hamon sa hinaharap, sinabi ni Cheng na hindi siya nakatutok sa kompetisyon. Sa katunayan, malugod niyang tinatanggap ang pagkakaroon ng iba’t ibang manlalaro sa merkado dahil nakakatulong ito sa bansa na makamit ang self-sufficiency sa pagkain.
Mas interesado siya sa pagtiyak na ang Fresh Group ay kayang mapanatili ang pangako nito na bigyan ang mga Pilipino ng magandang kalidad ng mga produkto at tumulong na mapabuti ang kanilang buhay. —Inambag na INQ