Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Ito ang unang pagkakataon para sa Melbourne-inspired na ‘drinking room’ sa Alabang at Estancia Mall na gumawa ng cut
MANILA, Philippines – Uminom! Ang homegrown restaurant na Southbank Cafe + Lounge ay nag-debut sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Bar sa Asia para sa 2024, na umabot sa ika-82 sa 100.
Ang konsepto ng cafe-by-day at lounge-bar-by-night ay isang self-proclaimed na “drinking room” na kilala sa mga technique-heavy cocktail at Melbourne-inspired na ambiance. May mga sangay sa Alabang sa Muntinlupa City at Estancia Mall sa Pasig City, ang Southbank ay isang gastronomic hub na inspirasyon ng kape, lutuin, at inumin ng Melbourne, Australia.
Tinatawag ng The World’s 50 Best Academy ang diskarte ng Southbank sa mga inumin na “talagang moderno,” gamit ang pinakabagong mga diskarte at sangkap, na “inilarawan sa isang madaling paraan sa pamamagitan ng isang magandang larawang menu.” Binanggit ng akademya ang signature drink ng bar, ang Strawyo Haze – strawberry distillate, citric at malic acids, tonic water, at bulaklak at lemon peel garnish.
“Hinihikayat din ang mga bisita na humiling ng mga pasadyang likha na ginawa gamit ang mga in-house na sangkap o manatili sa mga klasikong cocktail. Ang menu ng pagkain ay umaakma sa pagpili ng inumin, na nag-aalok ng buong araw na almusal at internasyonal na mains, “ang isinulat ng akademya.
Ang Southbank Cafe + Lounge ay inilagay sa itaas ng iba pang mga kilalang Asian bar tulad ng Firefly sa Bangkok (naka-rank sa ika-83), Sidecar sa New Delhi (ika-84), at The Sailing Bar sa Nara (ika-85). Mayroon ding ilang mga entry mula sa Tokyo, Shanghai, Kuala Lumpur, Singapore, Ho Chi Minh, Taipei, Jakarta, at Mumbai. Nasa 51st place si Soko sa Seoul.
Noong Enero, ang Southbank ay pinangalanang bahagi ng listahan ng World’s 50 Best Discovery.
Ito ang ika-apat na taon na inilabas ng Asia’s Best ang ika-51 hanggang ika-100 nanalo sa listahan ng Best Bar na nauna sa unang 50.
Noong 2023, ang The Curator ng Makati City ay bumalik sa listahan sa ika-34, na nabawi ang titulong Best Bar sa Pilipinas, habang ang The Back Room sa Shangri-La sa The Fort sa Bonifacio Global City ay nasa ika-75 na pwesto.
Ang listahan ng Asia’s 50 Best Bars ay na-curate mula sa mga boto ng isang 265-member academy, na binubuo ng isang gender-balanced na grupo ng mga bartender, may-ari ng bar, drinks writers, at cocktail aficionados.
Ang live awards ceremony para sa Asia’s 50 Best Bars list ay magaganap sa Hong Kong sa Martes, Hulyo 16. – Steph Arnaldo/Rappler.com
