Ang nakabalot na pagkain ay may masamang reputasyon para sa mga preservatives at nagpapalawak sa kanila, ngunit narito kung paano mo magagamit ang kanilang kaginhawaan habang binabawasan ang mga additives na ubusin ng iyong pamilya
Sa aking pagsisikap na palaging personal na maghanda ng mga pagkain para sa aking pamilya, hindi ko maiiwasang masusunog ang aking sarili, pagod, at magagalit kapag kailangan kong mag -isip ng susunod na pagkain. Kahit na may maingat na pagpaplano ng recipe bago magsimula ang linggo, naubusan ako ng mga bagay upang makagawa o maging nababato sa paggawa ng parehong mga bagay.
Ang nakabalot na pagkain ay nakakuha ng isang masamang reputasyon para sa mga preservatives at mga nagpapalawak na nasa kanila kaya lumayo ako sa marami sa kanila. Gayunpaman, mayroong maraming mga halo ng pampalasa at mga sarsa na matatagpuan sa mga pakete na may kaunting mga additives, nag -aalok ng kaginhawaan at puno ng lasa.
Ang sinumang magulang na naghahanda ng mga pagkain para sa mga bata ay nakakaalam na ang pagkakaroon ng isang bagay na ginagarantiyahan ang kanilang mga anak na kumakain ng isang buong pagkain ay isang panalo. Tuwing ilang linggo, lalo na kung ang mga bagay ay abala, pinapayagan ko ang aking sarili na gamitin ang kaginhawaan na nakabalot ng mga halo ng pampalasa upang matulungan akong maghanda ng mga pagkain. Mayroong ilang mga pangunahing bagay na tinitingnan ko kapag pumipili kung anong halo ng pampalasa o sarsa na gagamitin.
Basahin: Kainin ang iyong paraan sa kalusugan ngayong bagong taon
Sodium
Ang nakabalot na pagkain at lasa ay puno ng sodium, kaya mas mababa ang mas mahusay. Nilalayon ng American Heart Association para sa isang mainam na limitasyon ng 1,500 mg bawat araw na may pinalawig na limitasyon ng 2,300 mg.
Kapag pumipili ng isang pampalasa o halo ng sarsa, maging maingat sa kung gaano karaming mga bahagi ang nasa kahon, at kung gaano karaming mga tao ang kumakain mula sa isang ulam. Karamihan sa mga pakete ay may higit sa isang paghahatid, kaya siguraduhing ginagawa mo ang iyong matematika upang makita kung gaano karaming mga calorie at nutrisyon na talagang idinadagdag mo.
Halimbawa, ang kasalukuyang tatak ng Japanese Golden Curry Sauce na ginagamit ko ay may 800 mg ng sodium bawat paghahatid; Ang isang packet ay naglalaman ng limang servings. Kung gagamitin ko ang buong packet, ang nilalaman ng sodium ay pupunta sa RDA (inirerekumenda na allowance sa pagdidiyeta). Ang mga nakabalot na pastes ay nagbibigay sa iyo ng isang magandang ideya kung ano ang dapat nilang tikman.
Asukal
Ang mga idinagdag na asukal ay dapat na limitado sa 25g bawat araw. Ang mga naka -pack na meryenda at inumin ay madalas na naglalaman ng hanggang sa 11 hanggang 13g ng asukal na maaaring mag -sneak sa kanilang diyeta. Ang mga sarsa at halo ng sarsa ay naglalaman din ng asukal; Siguraduhin na ang mga ito ay manatili sa ibaba ng 3G bawat packet.
Msg
Ang MSG ay nasa maraming nakabalot na sarsa, kabilang ang sarsa ng kamatis. Karamihan sa mga sarsa ng Hapon ay may idinagdag na MSG, habang ang mga Thai at Indian ay karaniwang hindi.
Gumamit ng nakabalot na sarsa nang matindi. Gumagamit lang ako ng isang paghahatid ng sarsa upang mas malalim ang lasa. Dagdagan ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natural na pampalasa.
Siguraduhing basahin ang mga label sa iyong nakabalot na sarsa o de -latang kalakal at dumikit sa mababang sodium at mababang asukal. Ang pagkakaroon ng mga ito sa kamay ay maaaring mag -alis ng gilid ng isang napaka -abala na linggo kapag alam mo na kailangan mo ng isang panalo!
Subukan ito sa bahay: Gulay na kari
Ang Japanese gulay na halo ng gulay ay maaaring maging anumang ulam sa isang hit. Siguraduhin na huwag gamitin ang buong pakete kung nag -aalala ka tungkol sa sodium, ngunit sa halip ay idagdag ang iyong sariling curry powder upang mapahusay ang lasa. Kapag natikman mo ang base, maaari kang magpasya kung anong aspeto ng kari na nais mong mapahusay. Maaari kang magdagdag ng curry powder o chili powder upang palalimin ang lasa nang hindi nagdaragdag ng sodium.
Sangkap
1 sibuyas, diced
1-1/2 tasa ng gatas ng halaman
1 bahagi ng japanese curry mix
1 kutsara ng curry powder
1 tasa ng beans, pinakuluang o kung mula sa isang lata, hugasan ng tubig
1 tasa ng sitaw, gupitin sa maliit na piraso
1 karot, diced
2 Malaking patatas, peeled at diced
1 zucchini, diced, balat on
Pamamaraan
- Painitin ang isang kawali sa mataas na init.
- Idagdag ang mga sibuyas at lutuin hanggang kayumanggi, pag -splash ng ilang tubig sa kawali.
- Magdagdag ng 1 paghahatid ng curry paste. Tikman ang pinaghalong at tingnan kung ano ang maaari mong idagdag upang mapahusay ang lasa. Minsan ito ay isang maliit na kurot ng asukal o asin o higit pang pampalasa.
- Idagdag ang iyong gatas ng halaman, babaan ang init, at kumulo.
- Idagdag ang curry powder.
- Idagdag sa lahat ng mga gulay at kumulo sa loob ng limang minuto. Nais mong panatilihing malutong ang iyong veg.
- Paglilingkod na may bigas.
Sloppy fries
Ito ay isang mabilis na bersyon ng sloppy fries recipe na mayroon ako sa aking libro, “Juana’s Table.” Ito ay isang go-to kapag ang mga bata ay nagnanais para sa isang mabibigat na meryenda!
Sangkap
6 na patatas, peeled at gupitin sa makapal na hiwa, o 5 tasa ng mga frozen na french fries
2 kutsarang pagluluto ng langis (para sa air-frying) o 4 tasa ng langis ng gulay (para sa malalim na pagyeyelo)
gadgad na keso o keso na nakabase sa halaman, para sa topping
2 lata ng molinera na inihurnong beans sa sarsa ng kamatis (ang aking personal na paborito) o ang iyong ginustong inihurnong beans brand
1 tasa na tinadtad na keso na pinili (pre-packaged cheese ay karaniwang may maraming mga tagapuno kaya pumunta para sa totoong bagay mula sa deli!)
Pamamaraan
- Magprito, maghurno, o mag-air-prito ang iyong mga fries.
- Magdagdag ng 1 hanggang 1 1/2 lata ng beans sa itaas.
- Pagwiwisik o rehas ng keso sa itaas. Tandaan na ang keso na nakabase sa halaman ay hindi matunaw din.
