Ilang taon na ang nakalilipas, walang limitasyong KBBQ na namuno sa pinangyarihan ng pagkain ng ginhawa. Ngunit noong unang bahagi ng 2000, ang Shabu-Shabu ay isang pangkaraniwang ritwal sa tanghalian sa Linggo, na may mga pinsan na nag-clash ng mga chopstick upang kurutin ang mga piraso ng karne upang isawsaw sa kumukulong sopas na mangkok na itinayo sa mesa.
Sa mga araw na ito, ito ay naging isang tanyag na pagpili ng hapunan ng Barkada, o isang petsa ng gabi, lalo na sa mga maulan na gabi, at madalas na may diskwento na mga pakete ng lahat-ng-makakain.
Habang hindi ako isang dalubhasa sa hotpot, nagkaroon ako ng ilang pagkain kasama ang mga kaibigan na nagdadala ng kanilang sarili tulad ng mga hotpot connoisseurs. Sa pag -obserba ng kanilang mga order, napansin ko na madalas silang pumunta para sa shiitake, enoki, at shimeji kabute, at hindi kailanman umalis nang hindi nag -uutos ng starchy, makulay na guhit na bola – na naka -stuff sa pagkaing -dagat o karne na nagpayaman sa lasa ng sopas at gumawa para sa isang paputok na kagat. Pumunta para sa mahusay na kalidad ng karne, tulad ng sinasabi nila, at hindi laktawan ang mga dahon ng gulay.
Basahin: Iconic NYC steakhouse mula sa ‘The Devil Wears Prada’ Lands sa pH
Ang mga komunal na hotpots, o “mga steamboats” tulad ng tinatawag na kung minsan, ay may maraming mga pagkakaiba-iba at mga pormasyong pang-rehiyon: Sichuan, Mongolian, Yunnan, Cantonese, Taiwanese, at syempre, ang Japanese Shabu-Shabu.
Narito lamang ang ilang mga restawran ng Hotpot na magagamit sa metro na nagkakahalaga ng paglabas para sa kamakailang pagsalakay ng mga maulan na araw.
Desgo
Isa sa mga go-to spot ng aking mga kaibigan, si Desgo ay isang nakagaganyak na 24 na oras na hole-in-the-wall hotpot restaurant. Maaari mong piliin ang iyong base ng sopas mula sa isang hanay ng mga orihinal, kamatis, o maanghang na lasa ng Sichuan. Ano ang pinaka -kapansin -pansin – bilang mula sa kakayahang magamit nito – ang pagiging bago ng mga sangkap at ang mabilis na serbisyo.
Sikat sa mga patron ng Mainland Chinese, ang puwang ay may kitschy caged table booths o sulok na mga talahanayan. Ang isang paghahatid ng Angus beef ay napupunta nang mas mababa sa P500, at mayroong isang self-service sauce bar na maaari mong ihalo sa gusto mo, mula sa langis ng sesame hanggang sa sarsa ng barbecue, kaunting asukal, o mga sibuyas ng tagsibol.
Victoria de Makati, Washington St. Corner Dela Rosa St., Makati City
Haidilao
Ang isang kilalang mundo na paboritong at ang pinakamalaking chain ng hotpot ng China, ang Haidilao ay lumalawak sa buong bansa-at laging may mahabang linya ng mga taong naghihintay. Ang aking bayaw ay namamatay upang pumunta ngunit hindi pa pinamamahalaang upang makahanap ng isang taong pasyente sapat na maghintay sa kanya. At habang naglalakad sa Osaka minsan, narinig ko ang isang pangkat ng mga matatandang kababaihan na sumisigaw ng “Haidilao!” Excitedly habang sila ay lumipat sa pamamagitan ng karamihan upang makarating sa restawran.
Naghahain ang Haidilao ng tradisyonal na Sichuan hotpot na may malawak na condiment bar at serbisyo sa susunod na antas. Mayroong kahit na libreng meryenda, mga takip ng telepono, at, sa ilang mga sanga, mga lugar ng paglalaro ng mga bata, libreng manicures, at mga massage. Nagsimula din ito ng isang bagay ng isang mito sa internet na ang restawran ay may mga lihim na code na nagbubukas ng ilang mga serbisyo o sangkap.
Habang ito ay nasa mas mataas na presyo na matalino, ang pagkakapare-pareho, karanasan, at kalidad na sangkap ay nagkakahalaga ng hype.
Antas 1, SM Mall ng Asya, Pasay City; Floor 2, Robinsons Galleria, Ortigas Ave. Corner Adb Ave., Quezon City
Gloria Maris
@nyranyela maulan na panahon 🌧️ = hotpot weather 🍲🍢🍤🥢 #foodiephilippines #foodieph #sanjuanats #greenhills #hotpotnight #shabushabu #gloriamaris ♬ vibey bird of a feather – sunset party
Isang klasiko. Sa pamamagitan ng mga grand, walang bahid na interior, si Gloria Maris ay nagpapanatili ng isang mataas na pamantayan ng hotpot sa loob ng mga dekada. Ang greenhills staple na ito ay isang tanyag na lugar para sa mga pagdiriwang tulad ng mga pagtatapos at kaarawan, at nag -aalok ng mga pana -panahong diskwento sa credit card.
Kabilang sa mga masarap na pagkain nito, nag -aalok si Gloria Maris ng bihirang pamasahe tulad ng fin’s fin, sea pipino, abalone, at mga paa ng manok sa superyor na sopas.
Greenhills Shopping Center, Ortigas Ave. Missouri St. Corner Connecticut, San Juan City
Basahin: Khaiba at isang bagay Kakaiba: Sonny Mariano Reimagines Filipino Comfort Food
Good luck hotpot
Sa pamamagitan ng masalimuot na arkitektura ng pula at ginto na nagbibigay ng “House of Flying Dagger,” ang Good Luck Hot Pot ay nagsasabing “ang pinakamalaking istilo ng hot na istilo ng Intsik sa Pilipinas.” Ang isang set na pagkain para sa apat ay maaaring saklaw mula sa P6,000 hanggang P10,000 – kahit na kasama nito hindi lamang mapagbigay na bahagi, kundi pati na rin masigla, curated na pagtatanghal ng pagkain, at paminsan -minsang pagganap ng kultura.
Ang kapaligiran ay buhay na buhay ngunit nakakaramdam pa rin ng maginhawa. Ang paggawa at karne ay sariwa, at ang mga sarsa ay halo -halong ayon sa gusto mo, na may matulungin na kawani na laging handa na tumulong. Ang isang ito ay para sa mga nais hotpot na may kaunting drama at talampas.
Mamili ng 1-6 Nexgen Tower, EDSA Extension, Pasay City; MBB1, Missouri St., San Juan City
Xiao Long Kan
Ang isang mahusay na pagpipilian kung nais mo ang iyong mainit na palayok nang walang fanfare, si Xiao Long Kan ay naghahain ng mahusay na hotpot na Tsino sa isang mas kaswal na setting. Ang sangay ng Makati ay mayroon ding isang KTV para sa mga kaarawan o mga pakikipag-ugnay sa post-work.
Pumunta para sa walang limitasyong buffet na may mga pagpipilian sa sopas tulad ng manok, mushroom-riys combo, o kamatis. Kasama sa pagpili ng karne ang karne ng baka, manok, isda, at kahit na pato gizzard – kasama ang labanos, spinach ng tubig, ugat ng lotus, at iba pang mga sariwang gulay.
G/F East Field Center, Diosdado Macapagal Blvd., Mall of Asia Complex, Pasay City; Ika -3 palapag, Centrepoint Building, Chino Roces Ave., lungsod ng Makati
Jiang Nan
Kung ikaw ay isang tunay na hotpot addict, malalaman mo na si Jiang Nan. Ito ay isa sa mga pinaka -abot -kayang at pare -pareho na mga lugar upang makuha ang iyong pag -aayos ng hotpot na may mahusay na mga sarsa at mapagbigay na serbisyo. Hot Hotpot Tip: Pumunta para sa walang limitasyong menu at tumuon sa karne ng US -easily ang pinakamahusay na hiwa sa listahan.
Bilang isang bonus, ang walang limitasyong pagpipilian ay may soft-serve ice cream upang wakasan ang pagkain. Tandaan lamang na kung ikaw ay sensitibo sa pampalasa, ma -forewarned, dahil ang ilan sa kanilang mga sabaw ay maaaring maging tunay na nagniningas.
G/F Paseo Center, Paseo de Roxas Cor. Sedeño St., lungsod ng Makati; G/F, 87 Aguirre Ave, Parañaque; G/F National University Bldg., MOA Complex, Coral Way, Pasay City; Ang Rock Lifestyle Hub, Holy Spirit Drive, Corner Marcelino, Quezon City; 708 Aurora Blvd. Cor Doña Hemady ST, Lungsod ng Quezon; 238 Banawe St, Lungsod ng Quezon
