Ang Horchata, isang tradisyonal na Mexican na inuming nakabatay sa bigas, ay gumagawa ng mga alon sa metro kasama ang matamis, cinnamon-infused na lasa nito. Sa kabila ng lumalagong katanyagan nito, nanatiling mailap ang isang dedikadong café para sa kailangang-kailangan na horchata fix—hanggang ngayon.
Pumasok sa Siesta Horchata Café, ang unang horchata-centric na café sa metro, na handang pasiglahin ang karanasan sa horchata sa pamamagitan ng paghahalo ng tradisyon sa kontemporaryong likas na talino. Matatagpuan sa gitna ng Quezon City, ang café na ito ay nangangako ng kakaiba at nakakapreskong inumin sa minamahal na inumin.
Ang café, na nagbukas ng mga pinto nito noong Marso 16, ay isinilang dahil sa pagnanais na lumikha ng karanasang higit sa karaniwan.
Si Paola Huyong, ang batang negosyante sa likod ng Siesta Horchata, ay nakahanap ng inspirasyon sa inumin bilang isang pandemya na alternatibong kape.
Ang ‘Siesta,’ isang salitang Espanyol para sa pag-idlip o pahinga, ay sumasalamin sa etos nito ng pagtataguyod para sa isang malugod na pahinga sa isang mundo na nagpaparangal sa kultura ng pagmamadali at patuloy na paggiling. Ang pananaw ni Huyong ay lumikha ng isang puwang kung saan ang mga tao ay maaaring magpabagal, magpahinga, at masiyahan sa sandaling ito, tulad ng tradisyonal na siesta sa kultura ng Espanyol.
Ang kalmado ngunit makulay na kapaligiran ng Siesta Horchata Café ay ang perpektong backdrop para sa isang kakaibang karanasan sa horchata at hinihikayat ang mga customer na magpahinga mula sa kanilang abalang buhay at tangkilikin ang sandali ng katahimikan.
Sa mga kakaibang handog at pangako nito sa pagtataguyod ng pangangalaga sa sarili, ang Siesta Horchata Café ay nakatakdang maging paboritong lugar para sa mga gustong magpahinga mula sa pang-araw-araw na pagmamadali at pagmamadali.
Ito ay higit pa sa isang cafe; ito ay isang pandama na pagtakas.
Gayundin, nagsisilbing daan para sa mga lokal na artista upang ipakita ang kanilang pagkahilig sa sining, ang cafe ay buong pagmamalaki na nagtatampok ng isang nakatuong espasyo para sa mga artistikong pakikipagtulungan, na pinasimulan ang mga gawa ng queer visual artist na si Carla Norberta.
Ang pag-install ni Carla ay sumasalamin sa tema ng “pahinga,” na nagbibigay-diin sa kahalagahan ng pagbagal at pagtanggap sa aktibidad bilang isang mahalagang bahagi ng personal na pag-unlad.
Isawsaw ang iyong sarili sa isang kanlungan ng lasa at sining habang nagpapakasawa sa mga inuming ginawang dalubhasa sa Siesta Horchata Café. Bisitahin ang unang horchata café ng metro sa 33 Scout Santiago, Diliman, Quezon City mula 11:00 am hanggang 7:00 pm
