Ang founder ng Kaffa Roastery na si Svante Hampf ay nagpapakita ng pakete ng “AI-conic” na timpla ng kape na nabuo ng artificial intelligence sa Helsinki, Finland, Biyernes Abril 19, 2024. Ang Kaffa, isang artisan roastery na nakabase sa Finnish capital ay nagpakilala ng timpla ng kape na binuo ng artificial intelligence sa isang pagsubok kung saan inaasahan na ang teknolohiya ay makapagpapagaan sa workload sa isang sektor na tradisyonal na ipinagmamalaki ang sarili sa manu-manong trabaho. (AP Photo/Jari Tanner)
HELSINKI (AP) — Isang artisan roastery na nakabase sa Finnish capital ang nagpakilala ng isang timpla ng kape na binuo ng artificial intelligence sa isang pagsubok kung saan inaasahan na ang teknolohiya ay makapagpapagaan sa trabaho sa isang sektor na tradisyonal na ipinagmamalaki ang sarili sa manu-manong trabaho.
Tamang-tama lang na ang “AI-conic” na timpla ng Kaffa Roastery na nakabase sa Helsinki ay inilunsad ngayong linggo sa Finland, isang Nordic na bansa na may 5.6 milyon na kumukonsumo ng pinakamaraming kape sa mundo sa 12 kilo per capita taun-taon, ayon sa International Coffee Organisasyon.
Ang timpla — isang timpla na pinili ng AI na may apat na uri ng beans na pinangungunahan ng makinis na Fazenda Pinhal ng Brazil — ay ang resulta ng pinagsamang proyekto ng Kaffa, ang ikatlong pinakamalaking coffee roastery ng Finland, at ang lokal na AI consultancy na Elev.
“Paggamit ng mga modelo na katulad ng ChatGPT at Copilot, ang AI ay naatasang gumawa ng isang timpla na akma sa panlasa ng mga mahilig sa kape, na nagtutulak sa mga hangganan ng mga kumbensyonal na kumbinasyon ng lasa,” sabi ni Elev.
Sinabi ng managing director at founder ng Kaffa Roastery na si Svante Hampf sa The Associated Press noong Sabado na gustong subukan ng dalawang magkasosyo kung paano makakatulong ang AI at ang iba’t ibang tool nito sa pag-ihaw ng kape, isang tradisyunal na propesyon ng artisan na lubos na pinahahalagahan sa Finland.
MAGBASA PA: Ang iyong kape sa umaga ay maaaring higit sa kalahating milyong taong gulang
“Sa pangkalahatan ay nagbigay kami ng mga paglalarawan ng lahat ng aming mga uri ng kape at ang kanilang mga lasa sa AI at inutusan itong lumikha ng isang bagong kapana-panabik na timpla,” sabi ni Hampf, habang ipinapakita ang “AI-conic” sa Helsinki Coffee Festival na taun-taon ay pinagsasama-sama ang mga roastery at mga mahilig sa kape.
Bilang karagdagan sa pagbuo ng napili nitong pinaghalong beans mula sa Brazil, Colombia, Ethiopia at Guatemala, nilikha ng AI ang label ng pakete ng kape at isang detalyadong paglalarawan ng lasa na nagsasabing ang “AI-conic” ay “isang balanseng timpla ng tamis at hinog na prutas.”
Inamin ni Hampf na nagulat siya na pinili ng AI na “medyo kakaiba” na gawin ang timpla ng apat na magkakaibang uri ng coffee beans, kaysa sa karaniwang dalawa o tatlo na nagbibigay-daan sa pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng mga lasa mula sa iba’t ibang pinagmulan.
Pagkatapos ng unang pagsubok sa pag-ihaw at bulag na pagsubok, sumang-ayon ang mga eksperto sa kape ng Kaffa, gayunpaman, na ang timpla na tinulungan ng teknolohiya ay perpekto, at hindi na kailangan ng mga pagsasaayos ng tao.
Ayon sa tagapagsalita ng Elev na si Antti Merilehto “Ang AI-conic ay isang nasasalat na halimbawa kung paano maaaring ipakilala ng AI ang mga bagong pananaw sa mga batikang propesyonal” habang nag-aalok ng mga mahilig sa kape ng mga bagong karanasan sa panlasa.
Umaasa si Kaffa Roastery na ang pagsubok ay nagsisilbing pagbubukas ng diyalogo sa pagitan ng mga propesyonal sa kape ng mga bagay na darating sa hinaharap sa Finland, isang bansang may parehong malakas na kultura ng kape at hilig para sa teknolohiya na may umuunlad na eksena sa pagsisimula.
“Ito (pagsubok) ang unang hakbang upang makita kung paano kami matutulungan ng AI sa hinaharap,” sabi ni Hampf, at idinagdag na maayos na pinagsama ng proyekto ang “mga kasanayan sa artisan ng isang roastery” at data na ibinigay ng AI. “Sa tingin ko, ang AI ay maraming maiaalok sa amin sa katagalan. Lalo kaming humanga sa mga paglalarawan ng lasa ng kape na nilikha nito.”
