Kalahating taon lang ang inabot ng home cook at creative na si Icoy Rapadas para magkaroon ng epekto sa online food content space. Ang kanyang sikreto? Kung gaano ka-cheesy ito, sa sarili niya lang
Kung gumugugol ka ng maraming oras sa internet, maaaring nakita mo na si Icoy Rapadas nilalaman ng pagluluto sa iyong social media feed. At kung hindi mo pa nagagawa, ganoon na lang sila—mamasyal siya sa kanyang apartment pagkatapos ng mahabang araw ng trabaho. Tinanggal ni Rapadas ang kanyang jacket, hinubad ang kanyang mga accessories, at nagsimulang magluto ng kanyang pagkain para sa gabi.
Kung ito man ay isang nakaaaliw na creamy chicken dish (sariling recipe ng kanyang pamilya), isang katakam-takam croque madame (“pina-sosyal na ham at egg and cheese sandwich”), o ang kanyang sariling libangan ng pagkain na napanood niya sa isang palabas sa TV (tingnan ang: sikat na omelet ni Chef Sydney mula sa “Ang oso”), laging maganda ang hitsura nito.
“Talagang una akong nagsimula (gumawa ng mga video) sa panahon ng pandemya, na naglabas ng kabuuang limang video. Ibang-iba ang format noon, pero nakakuha pa rin ito ng kaunting traksyon,” sabi ni Icoy Rapadas.
Ipares ang mga visual na ito sa ilang kalmado, binubuong komentaryo na nakapagpapaalaala sa isang ASMR video. Kaswal siyang nagsasalita sa pinaghalong Filipino at Ingles; ito ay parang isang kaibigan na nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng ulam mula sa simula sa Facetime. Naghagis ng isang hindi inaasahang biro o dalawa at ilang personal na kakanin dito at doon, tapos na siya sa pagkain bago mo alam ito at umupo upang kumain.
Tinatapos ni Rapadas ang bawat video sa isang salita, na inihatid sa parehong mainit ngunit walang pakialam na paraan: “Kain.”
Mukhang simple, oo, ngunit ang mga video na ito ay eksakto kung ano ang nabighani sa kanyang mabilis na lumalagong fanbase, na nakakuha sa kanya ng 142,000 tagasunod sa TikTok, 150,000 sa Facebook, at 98,000 sa Instagram sa pagsulat. Sa loob lamang ng kalahating taon mula noong nagsimula noong Enero 2024, naging full-time na tagalikha ng nilalamang pagkain si Rapadas, na huminto sa kanyang pang-araw-araw na trabaho sa negosyo habang ang mga deal sa tatak ay nauutal—talagang isang kuwento ng tagumpay para sa mga naghahangad. mga tagalikha ng nilalaman ng pagkain doon.
Magugulat ang kanyang karaniwang manonood na malaman na noong unang panahon, si Rapadas ay “isang eat-to-live, hindi isang live-to-eat na tipo ng lalaki.” Nagsimula lang ang kanyang pagmamahal sa pagkain noong 2016, nang ang isang dating kasamahan na nakakaalam ng lahat ng pinakamagagandang restaurant sa paligid ng kanilang opisina sa Kapitolyo ay nagpakilala sa kanya sa mga kamangha-manghang masasarap na pagkain. Nagluto kaagad pagkatapos nang magpahinga si Rapadas sa trabaho sa loob ng siyam na buwan, ginagawa ito dahil sa pangangailangan at natutunan kung paano lutuin ang mga pagkaing hinahangad niya mula sa tahanan ng kanyang mga magulang.
“Talagang una akong nagsimula (gumawa ng mga video) sa panahon ng pandemya, na naglabas ng kabuuang limang video. Ang format ay ganap na naiiba noon, ngunit nakakuha pa rin ito ng ilang traksyon, “sabi ni Rapadas tungkol sa kanyang mga unang araw ng paglikha ng nilalaman. “Pero ‘di ko tinuloy kasi ‘di ko pa kaya i-handle ‘yung mga haters, so I stopped.”
Sa wakas, pagkatapos kumuha ng ilang karagdagang culinary classes sa CCA Manila noong 2022 at lumipat sa sarili niyang lugar noong nakaraang taon—ang mismong nakita ng kanyang mga manonood sa kanyang mga video—nagpasya si Rapadas na gumawa muli ng nilalamang pagkain na may panibagong pananaw. Habang ang pagkain ay nananatiling pangunahing atraksyon ng kanyang mga video, si Rapadas, na nangyayari rin sa harap ng rock band Mga leon at akrobat, gustong magwiwisik ng mga piraso ng pamumuhay at ang kanyang natatanging personalidad sa kanyang nilalaman, na may espasyo at fashion na nagiging mga sumusuportang elemento na maaaring pahalagahan ng kanyang madla. Ang food-slash-lifestyle combo na ito, sa palagay niya, ay eksaktong uri ng materyal na kulang sa espasyo ng lokal na nilalaman ng pagkain.
“Nung inilabas ko (ang content ko), it was just good timing, serving a certain gap in the market. Sa lokal na antas, ang nilalaman ng pagkain dito ay talagang tungkol sa pagkain, tungkol sa mga recipe. Doon ang karamihan sa focus ay sa halip na ang taong gumagawa ng pagkain.”
“Nung inilabas ko (ang content ko), it was just good timing, serving a certain gap in the market. Sa lokal na antas, ang nilalaman ng pagkain dito ay talagang tungkol sa pagkain, tungkol sa mga recipe. Doon ang karamihan sa focus ay kaysa sa taong gumagawa ng pagkain,” Rapadas shares. “Sa ibang mga bansa, kamakailan ay naging isang bagay kung saan ang mga tao ay nagkaroon ng higit na interes sa lumikha at sa kanilang pamumuhay kaysa sa pagkain lamang.”
Humugot si Rapadas sa mga kilalang international food influencer tulad nina Olivia Tiedemann, Anna Archibald at Kevin Serai, Matty Matheson, at Yung Cook God bukod sa iba pa. Sabi niya, “Nang sinubukan kong gawin ang diskarteng iyon, halos agad itong gumana. Kinuha ko ang inspirasyon mula sa kanilang lahat at pinagsama-sama ang isang format na gumagana para sa akin. ‘Di ako nag copy-paste, ginaya ko lang ‘yung atake, but I made sure to just highlight who I am, and share my stories.”
Ang dahilan kung bakit namumukod-tangi ang mga video ni Rapadas sa iba pang Filipino food content creator ay tiyak na sumusuporta sa kanyang content—fashion. Idiniin pa niya iyon pagpasok ng fashion sa F&B ay medyo naging isang kamakailang kababalaghan, na binabanggit kung paano uso ngayon ang istilo ng “chefcore” at workwear. Mula sa mga lokal na restaurant na nakikipagtulungan sa mga brand para sa merchandise hanggang sa maselang paglalagay ng mga pinggan, ang pagtuon sa aesthetics ay nagpapahusay sa pangkalahatang karanasan sa kainan, na ginagawang isang multi-sensory affair ang pagkain. Ang convergence nito sa fashion ay sumasalamin din sa pagnanais ng mga mamimili para sa pagpapahayag ng sarili at koneksyon sa kultura ng culinary.
“Ang pakiramdam ko sa istilo ay naiimpluwensyahan ng Japanese fashion, amekaji wear, workwear, Japanese Americana, at ivy lalo na, tapos minsan may gorpcore din,” sabi ni Rapadas, na ang kanyang pananamit ay hindi napapansin ng kanyang mga manonood at iba pang kilalang pangalan sa pagkain, tulad ng JP Anglo at tagalikha ng nilalaman Cyrus Jimenez.
“Sa palagay ko, doon na nag-click para sa akin na ang mga tao ay magsisimula lamang na sundan ka kapag sila ay namuhunan sa iyo.”
Para kay Rapadas, ang sikreto sa tagumpay sa bagong panahon na ito ng paglikha ng nilalamang pagkain ay, una, ang pagiging isang talamak na online na mamimili (“Ganyan mo malalaman kung saan at kung paano ka babagay”) at pangalawa, ang maging sarili mo lang. , kasing cheesy yan.
“Sa palagay ko, iyon ay kapag nag-click para sa akin na ang mga tao ay magsisimula lamang na sundan ka kapag sila ay namuhunan sa iyo,” payo niya. “Humanap ng paraan para maipakita kung sino ka. You have to have a strong sense of self, kilalanin mo sarili mo, then find a way to best show that. Kapag naisip mo iyon, kakaiba ‘yan dahil walang katulad mo.”
At doon, sinasabi namin sa totoong Icoy Rapadas fashion—boogsh.
