Sa gitna ng El Nido, Palawan, nililinang ng Kalye Artisano ang isang sentro ng kultura, kalikasan, at komunidad
Makapal ang hangin sa bango ng malulutong na dahon at halaman. Dinadala ng banayad na simoy ng hangin ang bango ng bagong pinainit na butil ng kape. Sinasala ng sikat ng araw ang mga dahon ng isang maliit na puno ng papaya, na naglalagay ng mga anino sa isang underbrush ng Brazilian Spinach. Nakasandal ang mga Bamboo bike sa isang sulok habang umaalingawngaw ang tunog ng mga bata na nagtatawanan at naglalaro mula sa The Earth School sa itaas. Sa harap, ang kahoy na pinainit ng araw na nakaupo sa ilalim ng bubong na pawid ay sumasabay sa kalikasan sa paligid.
Ito ay Kalye Artisano sa Lio Tourism Estate sa El Nido. Ang enclave ng mga gusali ay naglalaman ng mga artisanal na retail shop, mga grassroots restaurant, spa, at kahit isang buong paaralan.. Ang sama-samang gawi a paikot na ekonomiya, “isang network ng mga relasyon ng tao na idinisenyo upang makagawa ng higit na inklusibo at napapanatiling kolektibong kagalingan.”
Si Kalye Artisano ang brainchild ng Paloma Urquijo Zobel. Sa isang hindi matitinag na pangako sa pagpapanatili, dinadala niya ang mga opisyal na tungkulin ng Community Ideator at Creative Director.
Ang mga pampublikong bukas na espasyo ay nahahati sa dalawang bahagi: Cogon leans sa retail na ginawa ng mga artisan mula sa buong Pilipinas, habang rattan nagbibigay ng maraming nalalaman na hanay ng pagkain at edukasyon. Sa malapit, rest is assured at Bahay Artisano, na tumatanggap ng mga bisita para sa mga rental. Ginalugad namin kung ano ang dapat ibahagi ng komunidad.
Artisanal Essentials sa Cogon
Bukas mula 8 am hanggang 5 pm araw-araw, ang Cogon section ng Kalye Artisano ay muling nag-iisip ng mga tradisyonal na modelo ng produksyon sa pamamagitan ng retail ng mga craftspeople mula sa buong Pilipinas. Sinusuportahan ng konsepto ang kapaligiran sa pamamagitan ng muling paggamit, pag-upcycling, local sourcing, at pagbabahagi ng mga mapagkukunan at kasanayan sa mga pagsisikap para sa mas mataas na sustainability sa El Nido.
K-Art Collective kumukuha mula sa mga pinakanakaka-inspirasyong halaga ng mga salitang Filipino na nagsisimula sa titik “K”, ibig sabihin, Kamalayan (kamalayan), Karunungan (karunungan), Kaibigan (kaibigan), Kalikasan (kalikasan, kapaligiran), at Kalinangan (kultura). Ang tindahan ay nagtataglay ng iba’t ibang produkto ng zero-waste tulad ng mga handmade na sabon at organic na langis. Bilang suporta sa mga independiyenteng artisan, nagtitinda sila ng mga ginawang suklay ng kawayan, hinabing damit, at mga basket ng mga Batak at Palawan highlander.
Sa diyalektong Hiligaynon, Manggad isinasalin sa “kayamanan.” Itinatag ni Bea Zobel, ang shop ay nakatuon lamang sa mga crafts na ginawa ng mga artisan mula sa buong bansa. Sinabi sa amin ng Store Manager na si Syao Lu, “Kailangan nating magmula sa pinakamaraming lugar hangga’t maaari.” Ang imbentaryo ay mula sa tradisyonal na mga basket nito ng mga Mangyan sa Mindoro, hanggang sa sikat na maraming kulay mga banig hinabi ng Palawano. Ang tindahan ay walang mga kontemporaryong likha din, tulad ng mga kapansin-pansing disenyo ng Piopio at katutubong-inspirasyon na alahas ni Natalya Lagdameo.
Ang crafts-couple ng KA LIKHA Ang Nuno at Pagasa, na tinatawag ang kanilang sarili na Kaingud (isang salitang Hiligaynon na nangangahulugang kasama), ay may malaking kontribusyon sa organikong paglago ng imprastraktura ng Kalye Artisano
Sa kanilang “mga nilikha ng kaluluwa,” nilikha ng asawang si Nuno ang intuitive na palaruan para sa Kalye Artisano habang pag-deck out sa ATM sa mga repurposed na materyales. Samantala, ang Pagasa ay nagpapanday ng mga brass na alahas tulad ng undulating brass rings o necklaces na may “Ling-ling o” amulets, isang tradisyonal na pendant mula sa Bontoc sa Cordillera region.
Yung ibang boutique na pag-aari ng mag-asawa Talindak nagtatampok ng hanay ng mga souvenir ng Palawan kasama ng mga tradisyonal na sining. Ang may-ari na si Dario ay nag-aambag ng maraming pagpipinta, mula sa mga larawan ni Apo Whang Od at mga rendisyon ni John Lennon hanggang sa tradisyonal na mga eksena sa pagsasaka ng mga Pilipino at mga pawikan. Si Dario din ang humahawak sa karamihan ng commercial printing ng mga t-shirt, bag, at iba pang pamasahe sa isla. Samantala, ang kanyang asawang si Elsa ang namamahala sa tindahan at nag-aalok sa kanya ng mga produkto ng macrame.
Kapag tapos ka nang mamili, ang linya ng mga tindahan sa Cogon complex ay intuitive na kumokonekta sa Kusina ng Thai. Nagtatampok ang lugar ng tunay na pagkaing Thai na inihahain sa mga pinggan na gawa sa kahoy na may mga dahon ng saging. Ang menu ay mula sa klasikong Pad Thai na manok hanggang sa green curry, tom yum, at siyempre, paborito ng lahat: Mango Sticky Rice. Ang mga seafood selection ay dapat subukan, lalo na sinamahan ng honest-to-goodness Thai Milk Tea.
Isa ring bahagi ng Cogon complex ay Ang Buhay na Aklatan, na nagpapatakbo bilang isang eco sari-sari store. Ang walang nag-aalaga na tindahan sa katutubong kubo ay nag-aalok hindi lamang ng mga mahahalagang bagay tulad ng laundry detergent o shampoo, ngunit mga organikong pagkain tulad ng giniling na niyog at banana chips. Ang bawat item ay inilalagay sa mga lalagyan na hindi tinatablan ng hangin, na nabanggit sa itaas na pang-isahang gamit na plastik at hinihikayat ang muling paggamit ng mga lumang garapon o bote.
Gumaganap nang ganap na walang nag-aalaga, ang shop ay nagtataguyod ng isang pakiramdam ng katapatan, na nagtrabaho hanggang ngayon.
Kapag ang buhay sa isla ay naging lagnat sa isla, nag-aalok ang Rattan ng pahinga sa anyo ng Eve Salon. Bukas mula 9 am hanggang 7 pm, nag-aalok ang self-care haven ng kumpletong nail services, waxing, at kahit buong body massage na may mga naunang arrangement. Sa hindi kapani-paniwalang kumportableng mga ergonomic na upuan, na-update na nail-drying tech, at mga bihasang beauty technician, ang tahimik na pag-urong sa isla ay nangangako na magdadala ng ilan sa mga karangyaan ng buhay sa lungsod sa pintuan ng iyong bakasyon.
Isang Collective of Cuisine and Holistic Education at Rattan
Gawa sa mala-balang palma, ang rattan ay isang likas na materyal na maaaring ihabi sa iba’t ibang magagandang bagay. Ang parehong flexibility na ito ay nalalapat sa maraming nalalaman na hanay ng mga aktibidad na maaaring gawin sa loob ng Rattan building. Maaari kang magpakasawa sa isang eclectic na hanay ng mga lutuin o kahit na mag-aral.
Itinatag ni David Esteban at ng kanyang asawang si Dona Tumacder-Esteban Ang Earth School na may pananaw na magbigay ng pagmamahal sa pag-aaral sa isang kapaligirang malapit sa kalikasan. Sa malapit, ang mga bata ay ginawang humawak ng mga permaculture farm, nagtatanim ng mga gulay tulad ng spinach, talong, at kamote. Sa isang internasyonal na pamantayan ng edukasyon, ang paaralan ay sumusunod sa isang modelo ng pag-aaral na nakabatay sa proyekto: ang mga bata ay gumagawa nang malikhain, gumagawa ng mga pelikula o mga dula sa teatro, habang nag-eehersisyo ng aktibong pag-iisip sa yoga, open-water swimming, at maging ang Afro-Brazilian practice capoeira.
Sa mga mag-aaral mula sa pre-school hanggang Grade 12, ang mga bata ay nalulubog sa natural na kapaligiran, at ang mga matatandang mag-aaral ay nakumpleto ang kanilang mga kinakailangan sa pamamagitan ng world-standard na edukasyon na nagsasama ng mga praktikal na aralin tulad ng matematika at coding. Kamakailan, nakipagpulong ang mga mag-aaral sa The Earth School sa mga mag-aaral mula sa bayan sa pakikipag-ugnayan sa lokal na pamahalaan, na nagbukas ng kanilang malugod na komunidad.
Ang nakakatuwang kapaligiran sa pagtuturo ng The Earth School ay nagtutulak sa mga kabataang mag-aaral na lumabas sa kanilang mga comfort zone, habang ginagawa ang susunod na henerasyon na magkaroon ng kamalayan sa kanilang mga responsibilidad sa mundo.
Kung gumagala ka sa tiyan ng The Earth School, maaari kang makakita ng ilang magulang na kumukuha ng mga tasa ng joe sa Islas Makinas habang naghihintay na sunduin ang kanilang mga anak. Ito ang pinanggagalingan ng amoy ng kape na dumadaloy sa Kalye Artisano. Marami sa mga barista ang nakipagpalit sa kanilang tradisyonal na mga karera para sa buhay isla tulad ni Joaqs, isang lisensyadong arkitekto. Pinangunahan din kami ni Martin Dulalas, isang rehistradong nars, sa mas magagandang punto ng pagsasanay sa pandama, pagtimpla ng kape mula sa Lick (Lost Islands Center para sa Kape). Ang aralin sa beans ay makukuha kapag may espesyal na kahilingan.
Ang coffee shop ay nakikipagtulungan din sa Panaderya ng Lamoro Hill, hinahangad para sa kanilang natural na lebadura na tinapay na mula sa flakey croissant hanggang sa magandang sourdough. Nakilala namin ang isa sa mga co-owners at masterbakers na si Yana Argano. Kasing init ng dough na ini-roll niya, ikinuwento niya sa amin kung paano direktang dinadala ng panaderya ang kanilang tinapay sa komunidad sa Kalye Artisano.
Tumungo sa harap ng gusali ng Rattan upang makahanap ng kumbinasyon ng pareho Bagong Deli at Ay Papito! Parehong may mga commissary na lumawak sa Maynila. Itinatag ni Leon Araneta, may-ari ng Kashmir, itinatampok ng New Deli ang pinakamasarap na samosa at mutton burger, sa iba pang mga Indian na pagkain. Samantala Ay Papito! nagtatanghal ng tradisyonal na Mexican flare, na may mga specialty tulad ng rolled mga flauta (tortilla na may karne) pati na rin ang katakam-takam birrias. Abangan ang matingkad na dilaw na jeep ng Ay Papito! nagpapalamig sa Lio beach.
Naglalakad sa labas patungo sa pocket garden sa gitna ng Kalye Artisano, makikita mo ang kaakit-akit Ang Kubo ni Charlie. Nag-aalok ang maliit na kubo ng mga bagong lutong produkto mula sa kilalang luxury resort na may pangalan nito. Tamang-tama para sa isang meryenda sa umaga o hapon, kasama sa mga delicacy ang bahagyang mas mabibigat na croissant, chocolate chip banana bread, brownies, at ube crinkles.
Proudly made in the Philippines, Kalye Artisano is just five minutes away from the sea, the mangroves, the farms, and the mountains. Ang nakatagong hiyas sa gitna ng El Nido ay tila halos utopic. Kung ang buhay ay maaaring palaging ganito, na gumagawa ng espasyo para sa natural na pamumuhay at mga lokal na industriya upang umunlad.
Sa pamamagitan ng Rattan, Cogon, at Bahay Artisano, ang mga residente ay palaging naglalaan ng oras upang mag-alok ng isang ngiti at isang tango. Bilang isang taong dumadaan sa LIFESTYLE.INQ team, naaalala ko ang ideyalismo ng circular economy na binanggit ni Paul Torday sa kanyang nobela, Salmon Fishing in the Yemen,
“Napakagandang tumira at maging bahagi muli ng isang lugar, sa halip na patuloy na dumaan.”
Itinatag nang may intensyon, ipinapakita ng malugod na kolektibo ang pinakamahusay na paraan ng pamumuhay, dahil ang Kalye Artisano ay gumagawa ng isang modelo ng kalikasan, kultura, at komunidad.
