Tiong Bahru Bakery, Shake Shack, at Hey Pie People Simulan ang Taon sa isang Masarap na Tandaan na may Klasikong Croissants at Pie sa isang Cup
Ang pagtutustos sa patuloy na pagbabago ng mga kagustuhan ng modernong-araw na pagkain, ang mga tatak ay masipag sa trabaho sa pagkakaroon ng isang bagay na masaya at makabagong. Kung ito ay mga internasyonal na tatak na gumagawa ng mga lokal na baybayin o mga mahal na tatak na nakikipagtagpo upang lumikha ng mga limitadong edisyon ng pagkain na subukan, maraming mga bagong bagay na tikman at galugarin ang mga araw na ito.
Mga Croissants, Kape, at Komunidad: Ang Tiong Bahru Bakery ay Nagdadala ng Signature French Flair sa Maynila
Mula sa Singapore hanggang sa Pilipinas na may pag -ibig, ang artisanal na Pranses na bakery na si Tiong Bahru Bakery ay nagbubukas ng unang internasyonal na sangay sa Bonifacio Global City. Bilang isang payunir sa eksena ng bakery ng Pransya mula pa noong 2012 – na may higit sa 21 mga saksakan sa Singapore lamang – itinakda nito ang pamantayan para sa Croissants at mga tinapay na artisanal.
Kasama sa mga bestseller ang Kouign-Amann, isang caramelized pastry na may mga layer ng buttery richness, kasama ang sakit au chocolat—Kung ipinagmamalaki ang mga flaky layer at isang nabulok na madilim na pagpuno ng tsokolate. At para sa mga nais ng isang bagay sa nakakapreskong bahagi, ang tangy at matamis na lemon tart ay gagawa ng mabuti. Mag -isip ng maselan na dough crust, makinis na pagpuno ng lemon curd, at mga pahiwatig ng sariwang lemon zest sa bawat kagat.
Ngunit sa gitna ng menu nito ay namamalagi ang klasikong croissant. Ginintuang at flaky sa labas, ipinangako nito ang isang mayamang buttery aroma at mouthfeel na natutunaw sa bibig. Ginawa gamit ang tradisyonal na mga diskarte sa Pransya, ang bawat batch ay inihurnong tuwing dalawang oras upang matiyak ang sukdulan.
“Ang tunay na marka ng isang talagang mahusay na croissant ay ito ay flaky sa labas. Ngunit sa sandaling mapunit mo ito at kinuha mo ang iyong unang kagat, makikita mo kung paano ang buttery, malambot, at makinis ito, “sabi ni Tiong Bahru Bakery Ph Head Chef at Commissary Head na si Jean-Marc Bernelin
“Ito ay napaka, kritikal na gumamit ng napakahusay na kalidad ng sangkap. Ang harina, mantikilya, at gatas … Lahat sila ay mula sa Pransya, ”chef Jean-marc Bernelin, Tiong Bahru Bakery pH head chef at commissary head, stresses. “At pagkatapos, siyempre, pagkatapos nito, mayroon kang pamamaraan. Kritikal ang baking. Iyon ang dahilan kung bakit tumatagal ng tatlong araw upang gawin ang croissant, at inihurno namin ito tuwing dalawang oras. “
“Ang tunay na marka ng isang talagang mahusay na croissant ay ito ay flaky sa labas. Ngunit sa sandaling mapunit mo ito at kinuha mo ang iyong unang kagat, makikita mo kung paano ang buttery, malambot, at makinis ito, ”dagdag niya.
At ano ang isang pastry na walang tasa ng sariwang lutong kape? Ginawa mula sa Sustainably-Sourced Beans ng Karaniwang Man Coffee Roasters, Tiong Bahru Bakery’s Signature Blend ay nagtatampok ng madilim na tsokolate, inihaw na mani, at mga tala ng cherry—Ideal para sa paglubog ng iyong croissant. Hindi isang inuming kape? Subukan ang nutty hojicha latte.
Dinisenyo bilang isang hub ng pamayanan, ang bagong binuksan na Tiong Bahru Bakery ay nag-aalok ng panloob at al fresco na pag-upo para sa mga bisita upang maaliw ang pinakamahusay na bakes ng Pransya. Ang kauna-unahan nitong sangay ay matatagpuan sa Verve Residences sa BGC, Taguig.
Shake shack at hey pie people team up para sa panghuli dessert
Ang sorbetes at pie ay mabuti sa kanilang sarili, ngunit magkasama? Iyon ang panaginip.
Ngayong Enero, dalawang mahal na tatak–Shake Shack at Hoy pie people-Team up upang lumikha ng masarap na mga pares para sa mga mahilig sa dessert doon. Ang paglalagay ng kanilang pinakamahusay na paa pasulong, ang duo debut ng dalawang bagong mga item sa menu na nagtatampok ng pirma ng shake shack na vanilla frozen custard (ginawa gamit ang tunay na tubo, mga itlog na walang hawla, at gatas na libre mula sa mga artipisyal na paglaki ng mga hormone) sa tabi ng mga di malilimutang pie flavors ng mga tao: Ang Mango Manchego at Banana Cream Pie.
Magpakasawa sa mangga ng manchego kongkreto, isang hindi sinasadyang frozen na paggamot na pinagsasama -sama ang vanilla custard at mangga chunks, gadgad na manchego cheese, at hey pie people’s signature flaky crust. Ang resulta? Isang pag -play sa iba’t ibang mga texture at lasa– mula sa tangy mangga hanggang sa maalat na keso, creamy custard, at ang flaky, buttery crust –lahat ay nakatali nang magkasama sa isang nabulok na dessert. Ito ay mahalagang ang pinakamahusay na nagbebenta ng Mango Manchego pie sa isang tasa.
Higit pa rito, Limang porsyento ng lahat ng mga benta ng kongkreto ng mangga manchego ay ibibigay sa CENTEXHolistic na programa ng holistic ng Ayala Foundation, na sumusuporta sa pag -unlad ng mag -aaral, magulang, at guro sa mga pamayanang Pilipino.
Sa kabilang banda, ang mga tagahanga ng saging ay maaaring tamasahin ang hey banana fanna toffee shake, isang vanilla frozen custard na pinaghalo sa hey pie people’s banana cream pie, black sesame toffee sauce, toffee bits, at ground black sesame. Tulad ng mahusay na mahal sa lokal na peanut na malutong, ang inumin na ito ay nagtatampok ng isang halo ng matamis na saging, nutty black sesame, at ang kendi na tamis ng toffee sa pirma ng shake shack’s creamy frozen vanilla custard.
“Gusto ko laging hayaan ang maraming tao na subukan ang aming mga pie, ngunit ang pagiging isang literal na ina at pop shop, naisip kong imposible na ibinigay ang aming limitadong kapasidad,” pagbabahagi ni Raeanne Sagan ng Hey Pie People. “(Ngunit) ang Shake Shack ay tumutulong sa amin na dalhin ang mga pie sa mga taong pie!”
“Gusto ko laging hayaan ang maraming tao na subukan ang aming mga pie, ngunit ang pagiging isang literal na ina at pop shop, naisip kong imposible na ibinigay ang aming limitadong kapasidad,” pagbabahagi Raeanne Sagan ng Hey Pie People. “(Ngunit) ang Shake Shack ay tumutulong sa amin na dalhin ang mga pie sa mga taong pie! Ang paglikha ng mga pasadyang shakes at kongkreto na lasa ay napakasaya. Nagtatrabaho sa kanilang koponan, talagang nakuha ko ang aking mga malikhaing kalamnan. “
Ang Hey Banana Fanna Toffee Shake ay magagamit simula Enero 23 sa lahat ng mga shacks ng Maynila (maliban sa NAIA Terminal 3), habang ang mangga na Manchego kongkreto ay magagamit lamang sa anim na shacks, hindi kasama ang Shake Shack Araneta at Naia T3. Shake Shack at Hey Pie People Fans ay maaari ring bumili ng Limitadong Edition Shirt at Bandanas sa Shakeshack.phhanggang sa huli ang mga supply.
