Maaari bang ibenta ang mga lokal na beans ng kape ng halos P10,000 bawat kilo? Isang 22-taong-gulang na magsasaka mula sa La Trinidad, ginawa lamang ni Benguet na sa isang auction, sinira ang nakaraang pambansang talaan at kumita ng P1.158 milyon
LA TRINIDAD, Pilipinas – Sa loob lamang ng 22 taong gulang, si Rodyio Tubal Tacdoy ay patunay na ang kahusayan ay walang alam na edad, at ang hinaharap ng kape ng Pilipinas ay nagluluto na sa Highlands ng Benguet.
Si Tacdoy, isang batang magsasaka mula sa Sitio Talingguroy, Wangal, La Trinidad, Benguet, ay nagbigay ng daan -daang mga entry sa buong bansa upang mag -klinika sa unang lugar sa kategorya ng Arabica – Smallholder Farms Category sa prestihiyosong 2025 Philippine Kagamitan ng Kagamitan sa Kape (PCQC).
Ang kanyang pagpasok ay hindi lamang nanalo ng mga nangungunang parangal, gumawa ito ng kasaysayan. Sa auction ng PCQC na ginanap sa panahon ng Philippine Coffee Expo, ang kanyang mga beans ay naibenta sa specialty ng kumpanya ng equilibrium na Equilibrium Intertrade Corporation na P9,900 bawat kilo, sinira ang nakaraang pambansang talaan at sumasaklaw sa P1.158 milyon para sa 117 kilograms.
Ngunit sa likod ng mga pamagat at mabigat na pag -bid ay isang mas malalim na kwento ng grit, pagbabago, at pangitain.
Nililinang ni Tacdoy ang kape sa ilalim ng canopy ng mga puno ng pine at alnus sa Aduyun Farm, isang katamtaman ngunit umuusbong na piraso ng lupa kung saan siya ay nag -eksperimento sa mga advanced na pamamaraan ng pagproseso tulad ng hindierobic na pagbuburo upang itaas ang profile ng lasa ng kanyang mga beans.
Ang kanyang award-winning na Arabica, na naproseso nang natural, ay umiskor ng 84.38, isang marka ng specialty-grade, na nag-aalok ng mga tala ng pagtikim ng Lychee, tropical prutas, at florals na nakakaakit ng parehong lokal at internasyonal na mga hukom.
Hindi ito ang unang pagkakataon ni Tacdoy upang lumiko ang mga ulo. Sa 21 lamang, siya na ang bunso na kalahok ng PCQC noong 2024. Sa taong ito, bumalik siya hindi lamang upang makipagkumpetensya, ngunit mamuno.
“Ang sinabi ko sa aking sarili ay simple,” ibinahagi ni Tacdoy sa Ilocano. “Kung manalo ka, ang mga mamimili ay darating sa iyo. Hindi mo kailangang habulin ang merkado; hahabol ka ng merkado kung nakikita nila ang kalidad ng iyong kape.”
Sa katunayan, nakuha ng kanyang kape ang pansin ng Cherry Cruz ng balanse, na nagpahayag sa isang post sa social media: “Bakit hindi?”
Si Cruz, na kilala sa pag -back ng pagbabago sa Pilipinas na Kape, ay nagsabing ang tagumpay ni Tacdoy ay isang senyas sa mga batang magsasaka: “Ang kanilang oras ay dumating.”
Ang PCQC ay hindi ordinaryong paligsahan, ito ang pinaka -prestihiyosong platform ng bansa para sa pagkilala sa natitirang kape ng Pilipinas. Inayos ng Kagawaran ng Kalakal at Industriya, Kagawaran ng Agrikultura, at ang Philippine Coffee Guild, ang taunang ikiling ay mahigpit na sinusuri ang mga entry sa pamamagitan ng visual grading, litson, at cupping batay sa pandaigdigang pamantayan ng SCA.
Ngayong taon, ang mga entry ay hinuhusgahan ng mga eksperto mula sa Singapore, India, Thailand, Russia, at Indonesia.
Ang panalo ni Tacdoy ay isang simbolikong punto din para sa Cordillera. Sa loob ng maraming taon, pinangungunahan ni Mindanao ang kumpetisyon, ngunit noong 2025, ang hilagang Luzon ay tumaas sa tuktok sa parehong mga kategorya ng Arabica at Robusta.
Ang mga growers ng kape mula sa Benguet, Mt. Province, at Ilocos Sur ay napatunayan na ang mga beans ng Highland ay may hawak pa rin, at marahil, kahit na mas mahusay, na may tamang pag -aalaga at pagbabago.
Inaasahan ni Tacdoy na bayaran ang kanyang tagumpay pasulong. Inisip niya na binabago ang Aduyun Farm sa isang site ng pag -aaral para sa mga batang magsasaka, kung saan ang kaalaman ay hindi nakakabit, ngunit ibinahagi.
“Ang pagsasaka ay hindi lamang para sa mga matatanda,” siya ay huminto. “Ang mga kabataan ay para sa ngayon. Nabibilang din tayo dito.”
Habang ang kanyang specialty beans ay kumuha ng isang premium na presyo sa auction, si Tacdoy ay mabilis na pamahalaan ang mga inaasahan.
“Ang presyo na iyon ay para sa isang kumpetisyon,” aniya. “Para sa mga regular na mamimili, nananatili kami sa mga rate ng merkado. Huwag magtaas ng mga presyo dahil lamang sa isang bid na iyon.” Ang specialty-grade na kape sa kotse ay karaniwang nagbebenta ng P850/kg, habang ang mga komersyal na beans ay mula sa P550/kg.
Ang munisipalidad ng La Trinidad ay nakatakdang purihin si Tacdoy noong Mayo 19, na kinikilala hindi lamang ang kanyang tagumpay, ngunit ang kanyang lumalagong kontribusyon sa pamana ng kape ng bayan at pagpapalakas ng agri-youth. Kinumpirma ng Municipal Agriculturist NIDA Organo na ang mga lokal na magsasaka ay patuloy na sinusuportahan ng pagsasanay, tool, at mga pasilidad upang patuloy na mapabuti.
Ang paglalakbay ni Tacdoy, mula sa isang maliit na shaded farm sa Wangal hanggang sa pambansang yugto, ay higit pa sa isang panalo para sa isang magsasaka. Ito ay isang rebolusyon sa paggawa ng serbesa, na nagpapakita sa mundo kung ano ang tunay na kagustuhan ng bata, lokal, at mataas na lupain. – rappler.com