Nagbukas ang Janu Tokyo, ang pinakabagong hotel ng Aman Group, noong Marso 13, 2024
Kasama sa pambungad na pangkat ng mga panauhin ang maraming matagal nang parokyano ng Aman, o “Amanjunkies” na magiliw na kilala bilang sila. Ang Janu Tokyo ay kumakatawan hindi lamang sa isang bagong pag-aari para sa grupo ngunit ang una sa isang ganap na bagong tatak na may sariling natatanging pagkakakilanlan. Na nagtatanong, ano ang dahilan ng Aman, Aman, at Janu, Janu?
Humugot si Janu sa pinanggalingan ng kanyang pinagpipitaganang nakatatandang kapatid. Ang malalim na nakatanim sa DNA nito ay isang matalas na pag-unawa sa karangyaan, isang walang kapantay na pagkaasikaso sa mga pangangailangan at kapritso ng mga bisita, at isang ugat sa patuloy na nagbabagong industriya ng hospitality. Iyon ay sinabi, Janu diverges mula sa kanyang ninuno sa nobela at malugod na paraan. Sa Sanskrit, ang Aman ay nangangahulugang kapayapaan at ang Janu ay nangangahulugang kaluluwa. Ito ang aming unang clue. Kung si Aman ay santuwaryo, si Janu ay konektado. Tina-target nito ang isang panauhin na natukoy sa pamamagitan ng isang mas bukas na saloobin sa paggalugad, kapwa sa property at sa nakapaligid na lugar nito. Simple lang ang sugal ni Janu: na ang ganitong paggalugad ay maaaring humantong sa pakikipagsapalaran at hindi malilimutang mga alaala. Isa itong sugal na nagbunga.
BASAHIN: Japon Iberico: Ang ikalimang Amanpulo Culinary Weekend
Paalis mula sa kagustuhan ng Aman para sa mga liblib na lugar, ang Janu ay matatagpuan sa gitna ng Azabudai Hills. Nakumpleto noong 2023, ang makulay na bagong neighborhood na ito ay binuo ng MORI Building Co. Ltd., isa sa mga nangungunang developer ng Japan na nagdala sa amin ng Roppongi Hills, Omotesando Hills, at Toranomon Hills, bilang ilan. Naglalaman ang Azabudai Hills ng mga pangunahing freestanding na flagship store ng Hermès at Dior, isang kamangha-manghang food hall, at mga bagong konsepto ng kainan. Ang kapitbahayan ay nagmamakaawa na tuklasin; isang pakikipagsapalaran na maaaring tumagal sa buong tagal ng pananatili ng isang tao kung hindi dahil sa ang Janu Tokyo mismo ay nag-aalok ng mga bisita nang labis.
Ang Janu Tokyo ay isang 122-room hotel na may entry-level na laki ng kuwartong 55 sq. meters. Ang lahat ng mga kuwarto at suite ay may perpektong kasangkapan, tulad ng inaasahan sa alinmang Aman hotel. Ang bawat posibleng pangangailangan ay inaasahan. Karamihan sa mga kuwarto at suite ay may mga pribadong balkonaheng may mga tanawin ng city skyline o ng Azabudai Hills greenery at mataong retail flagships. Maraming kuwarto at suite ang magkakaugnay, kaya perpekto ang mga ito para sa mga pamilya at maging sa mga grupo ng kaibigan. Nagustuhan ko ang aking corner suite na may magandang tanawin ng nagbabagong kulay ng Tokyo Tower.
Dining- Walong outlet ng pagkain at inumin ang ginagawang destinasyon ang Janu sa loob ng isang destinasyon
Hu-Jing (Chinese Restaurant)
Ang una kong pagkain ay sa Hu-Jing, ang Chinese restaurant. Sa totoo lang, wala akong natatandaang kumain sa isang Chinese restaurant sa Japan. Pero natutuwa akong kumain doon. Nahuli ako ng Peking Duck sa unang tingin. Ito ang pinakamaliit at pinakapayat na pato na nakita ko. Nagkataon din na ito ang pinaka malutong at pinakamasarap na pato na natikman ko. Ito ay hindi karaniwang nakabalot: mahigpit na parang spring roll. Ang pagkain nito sa maliliit na kagat na walang gulo ay napakatikas. Kasama sa iba pang comfort food specialty ang isang dekadenteng rendition ng beef na may broccoli na inihain gamit ang mga cube ng Omi A5 Wagyu na may peppered oyster sauce, pati na rin ang chicken noodle na sopas na pinakuluang sa loob ng 48 oras na nag-iiwan sa hiwa ng dibdib ng manok na malambot at ang sabaw ay halos gatas na puti. Isipin ang lahat ng collagen? Maaari akong magpatuloy at magpatuloy, ngunit hinahayaan kitang gumawa ng mga pagtuklas sa iyong sarili.
Sumi
Ang Sumi ay nangangahulugang uling sa Japanese. Dito nagmula ang sumi-e, ang termino para sa maalamat na Japanese na genre ng blank ink painting. At katulad ng iginagalang na anyo ng sining, ang uling ang nagsisilbing sasakyan kung saan ginagawa ang mga obra maestra. Noon pa man ay nasisiyahan ako sa pagkaing niluto sa isang charcoal grill, ngunit ang pagkain ng buong pagkain na niluto sa isang charcoal grill, na may ilang mga pagkaing kahit na direktang nilagyan ng usok ng uling, ay bago sa akin. Ang pagkain ng omakase ay walang inihain kundi ang pinakamagagandang sangkap, na sa anumang paraan ay hindi dinaig ng natatanging pagpipilian ng paraan ng paghahanda ng restaurant. Ipinares sa artisanal na Hikoichi Sake mula sa Tsukinoi at nagtatapos sa keso at ice cream na pinainit sa isang charcoal grill, ito ay hindi malilimutang sabihin.
Janu Grill
Naghahain ang grill restaurant na ito ng pinakamataas na kalidad na karne at pagkaing-dagat, na ang karamihan sa mga ani ay galing sa lokal. Gustung-gusto ko ang Wagyu ngunit bihira akong makakonsumo ng higit sa 200 gramo nito dahil ang marbling ay maaaring masyadong napakalaki. Ngunit ang aking Omi A5 Wagyu ay napakapayat at malambot na nalanghap ko ang aking steak sa ilang minuto.
Ang isa pang malugod na pagtuklas ay ang kamangha-manghang Janu gin. Ang gin ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pag-distill ng neutral na butil (wheat o barley) na may Juniper berries at iba pang botanicals upang bigyan ito ng mabangong espiritu na gusto nating lahat. Ang Janu gin ay medyo naiiba. Ginamit nito ang bigas bilang batayan! Infused sa tradisyonal na juniper berries pati na rin ang ilang curveballs tulad ng sakura blossoms at tonka bean ay lumikha ng isang napakayaman, ngunit banayad, mabangong gin. Ipinapares ito sa Japanese yuzu at tonic na tubig na ginawa para sa isang simple ngunit walang kapantay na cocktail.
Iigura
Naghahain ang Iigura ng siglong lumang tradisyon ng Edomae-style na sushi. Ang Edomae, o Edo, ay ang lumang salita para sa Tokyo. Ang panahon ng Edo na tumagal ng 260 taon, ay ang tinatawag na panahon ng Samurai. Inihanda ang mga pagkain gamit ang seafood na nakuha mula sa Edo Bay (Tokyo Bay). Si Chef Shinohara ang gumagawa ng sarili niyang reinterpretation ng lutuing ito gamit ang pinakamahusay na mga sangkap na ipinares sa artisanal at top-brand sakes at ipinakita sa pinakamagandang porcelain plate at sake crystal na baso. Para akong isang modernong-panahong prinsesa sa hindi nagkakamali na pagtatanghal at walang putol na serbisyo.
Janu Patisserie
Ang bawat pastry ay ginawa tulad ng isang piraso ng nakakain na iskultura. Isang bagay na lagi mong inaasahan mula sa isang Japanese patisserie. Kakainin man sa iyong suite o sa pastel-colored patisserie na kasing sarap ng mga pastry mismo, hindi ka mabibigo.
Janu Wellness
Ang 4000 sqm wellness space ay naglalaman ng 340 sqm gym—ang pinakamalaking hotel workout center sa lungsod. May 25-meter indoor lap pool, indoor heated lounge pool, dalawang pribadong spa house, siyam na treatment room, at limang fitness studio na nilagyan ng hydrotherapy at thermal area, mahirap itong talunin. Ang signature Janu massage ay pinasadya sa mga pangangailangan ng isang tao. Nasiyahan ako sa pagkakaroon ng isang therapist na nagngangalang Haruna na may napakainit na mga kamay sa pagpapagaling. Kaming mga Asyano ay kadalasang mahilig sa masahe. May kilala kaming mahusay na therapist kapag naranasan namin ang isa. Narinig ko na si Haruna ay isa lamang sa maraming mahuhusay na therapist sa Janu. Sa isang kamangha-manghang handog na spa at wellness, kakailanganin ng isa ng ilang pagbisita para maranasan ang lahat.
Sa malawak na alok sa Janu at Azabudai Hills’ mall at mga nangungunang flagship store, matagumpay na tinanggap ng Mori Group ang isang “Modern Urban Village” na ginagawa itong isang natatanging destinasyon. Masaya akong makilala si Mr. Hiroo Mori habang kumakain sa Janu Grill. Ikinuwento ko kung paano naranasan namin ng aking pamilya ang 7.2 na lindol noong Enero habang nasa ika-52 palapag ng Mori Museum at napakaligtas sa kabila ng paggalaw. Karamihan sa mga gusali sa Tokyo ay hindi lamang maganda kundi itinayo rin bilang mga istrukturang lumalaban sa lindol. Ang iba’t ibang sistema ng mga spring o ball bearings, shock absorbers, o rubber bearings ay nagbibigay-daan sa mga gusali na umindayog nang may paggalaw sa halip na pumutok. Sa kasalukuyan, ang pinakamataas na gusali sa Tokyo ay ang Azabudai Hills Mori JP Tower na may taas na 325.2 metro. Ito rin ay tahanan ng marangyang Aman Residences, Tokyo. Sa kalidad ng disenyo at konstruksyon ng Janu at Azabudai Hills, ang isa ay nakatitiyak ng lubos na kaligtasan sa gitna ng magandang makabagong disenyo ng arkitektura.
Sa kabila ng aking medyo komprehensibong pamamalagi, nabigo akong makibahagi sa lahat ng iniaalok ni Janu. Dapat akong bumalik upang subukan ang Janu Mercato at ang napaka-well-stocked na Janu Bar and Terrace. Baka may live jazz pa sa bar kapag bumisita ako ulit. Wishful thinking? May kasabihan na ang isang tao ay dapat palaging mag-iwan ng isang bagay na babalikan. Sa hindi mabilang na mga amenity at symbiotic na relasyon nito sa patuloy na umuunlad na Azabudai Hills, palaging may bagong babalikan.
Para sa anumang komento o tanong: Maaari kang makipag-ugnayan sa may-akda sa (email protected)
Mga larawan sa kagandahang-loob ng Maja Olivares-Co, Janu Tokyo, at Aman Group Sarl
