Ito ay nabuo ng AI na nagbubuod, na maaaring magkaroon ng mga pagkakamali. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Mula Agosto 14 hanggang 20, ang sikat na surfing capital ng Pilipinas ay nagho -host ng higit sa 25 mga nagtitinda ng pagkain at inumin!
Maynila, Philippines – Siargao Island, kung saan ang mga lokal at internasyonal na turista ay sumasabay sa Sun, Sand, at Waves, ay nagho -host ng pinakaunang pagdiriwang ng pagkain at alak mula Agosto 14 hanggang 20.
Sa pamamagitan ng isang diin sa pagpapanatili at turismo na pinamunuan ng komunidad, ang unang pagdiriwang ng pagkain at alak ay naglalayong i-highlight ang mga magsasaka, server, at kawani na pinayagan ang isla na maging powerhouse ng turista na ngayon.
Ang kaganapan, sa pakikipagtulungan sa Kagawaran ng Turismo, ay magtatampok ng isang listahan ng mga lokal na restawran na nagpapakita ng magkakaibang mga masarap na pagkain na inaalok ng isla. Kasama rin dito ang mga eksklusibong sesyon ng pagtikim, live na libangan, at mga demonstrasyon sa pagluluto mula sa mga napapanahong chef.
Ang sikat na patutunguhan sa pag -surf ay susundin ang mga yapak ng iba pang mga tanyag na kaganapan, tulad ng mga pagdiriwang ng Maynila at Cebu Food and Wine, na parehong nagsimula ang kanilang pagtakbo noong 2023. Ang Tagaytay ay nagdaos din ng sariling pagdiriwang noong Hulyo 18 hanggang 20, at kasama ang mga hamon sa pagkain at mga sesyon ng pagtikim ng pagkain na kumalat sa iba’t ibang mga lugar sa paligid ng lungsod.
Si Jove Schrottmann, CEO ng Rōnin at Wild, ay nagbahagi na “higit pa sa pagpapakita ng kagandahan ng Siargao na alam nating lahat at pinahahalagahan, ang pangunahing layunin ng pagdiriwang ay upang makita ang mga kamay na nagpapakain sa isla-mga magsasaka, pinamunuan ng pamilya Carinderiasbaristas, chef, prodyuser, at gumagawa. ”
Ayon sa mga organisador, ang kaganapan ay maaaring magbigay ng pangmatagalang mga oportunidad sa pang-ekonomiya at pang-edukasyon para sa komunidad.
Vendor upang bisitahin
Ang Siargao Food and Wine Festival ay magkakaroon ng kabuuang 25 kasosyo at nagtitinda, na naghahain ng malawak na hanay ng mga lutuin, mula sa Espanyol hanggang sa Pilipino.
Kabilang sa mga lineup ng mga vendor ay si Cev Siargao, ang unang restawran ng Ceviche at Kinilit sa isla. Kasama sa standout na pinggan ang pangkalahatang Luna Kinilit, na kasama ang kanilang catch ng araw na may inihaw na talong at pinirito na kamote sa gilid, na pinaglingkuran ng bigas ng bawang.
Ang restawran ay nakahanay sa sarili sa adbokasiya ng pagdiriwang sa pamamagitan ng mga independiyenteng inisyatibo nito. Nag -host si Cev Siargao ng isang eksibisyon ng sining noong Agosto 8 na tinawag na “Tinted Tides” na nakatuon sa Fisherfolk at Oceanic Landscape ng Isla sa pamamagitan ng Art of Camille Robiou du Pont at Charlotte Lamy.
Ayon kay Cev Siargao, 20% ng mga nalikom ay pupunta sa edukasyon sa dagat para sa mga lokal na pamayanan ng Siargao.
Mag -aalok din si Alma Siargao ng mga customer ng pinakamahusay na lasa mula sa Valenciana. Naghahatid ng pagkain sa Espanya, ang restawran mismo ay nag -aalok ng isang magandang tanawin ng karagatan at mga bangka sa pangingisda na makikita sa baybayin.
Ang pirma nitong pirma ay ang crispy pork knuckles na naging sous vide sa loob ng 24 na oras. Ang karne ay pagkatapos ay flash-pritong at pinaglingkuran na may isang gilid ng berdeng mangga at dipe ng atay ng manok.
Ang mga Roots ay tumatagal ng ibang at mas pang -eksperimentong diskarte sa paghahatid ng isang bagong masarap na karanasan sa kainan. Ang pag-sourcing ng pinakamahusay na posibleng sangkap mula sa Siargao, nag-aalok ang Roots ng isang anim na kurso na menu ng hapunan para sa P2,200.
Ang mga turista at dadalo ay maaaring bisitahin ang @siargaofoodandwinefestival sa Instagram at @SiargaofoodFest sa Facebook. Ang mga dadalo ay maaari ring makamit ang kanilang sarili sa mapa ng Foodx, na nagbibigay ng mga detalye sa kaganapan at matatagpuan sa paliparan ng Siargao. – Sa mga ulat mula kay Mika Layda/Rappler.com
Si Mika Layda ay isang rappler intern na nag -aaral ng Bachelor of Arts in Psychology na may isang menor de edad sa panitikang Ingles sa Ateneo de Manila University.
