Ang mga mula sa 90s ay maaaring matandaan ang The Jetsons cartoon. Itinampok nito ang isang pamilyang nabubuhay sa hinaharap kung saan ginawa ng mga robot ang lahat, kabilang ang mga pangunahing gawain tulad ng pagluluto at paglilinis.
Sa ngayon, maraming aspeto ng palabas na iyon ang totoo, at higit pa ang magpapakita sa lalong madaling panahon. Sa partikular, inilunsad kamakailan ng isang California startup ang unang AI restaurant sa mundo.
Ang mga robot at artificial intelligence (AI) ang humahawak sa karamihan ng trabaho, mula sa pagkuha ng mga order hanggang sa pagluluto ng pagkain. Bilang resulta, nangangailangan ito ng mas kaunting mga tao upang gumana kaysa sa mga kumbensyonal na establisimiyento ng kainan.
Paano gumagana ang AI restaurant na ito?
Ang CBS News ay nag-ulat sa AI-powered na kainan na ito noong Enero 6, 2024. Sinasabi nito na ang restaurant ay mula sa Miso Robotics, ang lumikha ng Flippy at PopID.
Ang Flippy ay ang unang AI-powered robotic fry station sa mundo, at ang PopID ay isang tech firm na nagpapadali sa pag-order gamit ang biometrics.
BASAHIN: Ang AI Robots ay nagsisilbi sa mga customer ng restaurant sa South Korea
Magsisimula ang karanasan ng customer ng CaliExpress kapag pumasok ang mga tao sa AI restaurant at nag-order ng kanilang pagkain mula sa mga self-ordering kiosk gamit ang kanilang mga PopID account.
Pagkatapos, maaari nilang panoorin habang ang grill robot na si Flippy ay “giniling ang mataas na kalidad na karne ng baka sa real-time pagkatapos mailagay ang order, na nagreresulta sa isang burger party na natutunaw sa bibig.”
Bukod dito, ang Flippy ay “maghahain ng malutong, mainit na fries na gawa sa mga top-grade na patatas na palaging niluluto sa eksaktong oras.”
Sa oras ng pagsulat, ang CaliExpress ay may simpleng menu na may hamburger, cheeseburger, lettuce wrap, french fries, at mga inumin.
“Sa aming kaalaman, ito ang unang operating restaurant sa mundo kung saan ang parehong pag-order at bawat solong proseso ng pagluluto ay ganap na awtomatiko,” sabi ni John Miller, CEO ng PopID at board member ng Miso Robotics, sa isang opisyal na press release.
BASAHIN: Lab-grown na mga kumpanya ng karne upang makakuha ng pag-apruba ng USDA
“Ang pagsasama ng iba’t ibang mga teknolohiyang ito upang lumikha ng pinaka-nagsasariling restawran sa mundo ay ang paghantong ng mga taon ng pananaliksik, pag-unlad, at pamumuhunan sa isang pamilya ng mga rebolusyonaryong kumpanya.”
Ang Cali Group, ang kumpanyang may hawak sa likod ng CaliExpress, ay nagsasabing ang proseso nito ay nagpapanatili sa mga empleyado ng kusina na ligtas. Sinasabi nito na inaalis nito ang pagdulas at pagkasunog at binabawasan ang basura ng pagkain at langis.
“Ang kusina ng CaliExpress ng Flippy ay maaaring patakbuhin ng isang mas maliit na crew, sa isang hindi gaanong nakababahalang kapaligiran, kaysa sa mga nakikipagkumpitensya na restaurant – habang nagbibigay din ng higit sa average na sahod,” sabi ng grupo.
Sa lalong madaling panahon, ang teknolohiyang ito ay maaaring lumawak sa labas ng US dahil ang ibang mga bansa ay gumagamit na ng mga bahagi nito. Halimbawa, ang mga fast food restaurant sa Pilipinas ay mayroon nang mga self-ordering kiosk.