Ang Pinakamagandang Food Souvenir na Matagumpay Naming Nakuha sa TSA, mula sa Mango Leather hanggang sa Frozen Squirrels

Ibinahagi ng aming mga editor ang mga kuwento ng mga item na nagawa naming ipuslit sa pamamagitan ng TSA — at ang mga nakawala.

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/cqH.OoPavojY_1i06r5H0w–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MA–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/e6688433123d937c24245658a56ec542″ class=”caas-img”/>

Para sa marami sa atin, ang pinakamagandang bahagi ng paglalakbay ay ang pagkain — mas mabuti pa kung matikman natin ang patutunguhan sa bahay. Dahil malapit na ang tag-araw, ang koponan ng Pagkain at Alak ay kailangang gunitain ang mga nakakain na souvenir na kinuha namin sa aming mga paglalakbay — at ilan ang kailangan naming iwan. Ngunit una, ano pwede dinala mo sa eroplano? Nakakagulat na marami (live na lobsters, kahit sino?). Ang Transportation Security Administration (TSA) ay may detalyadong listahan ng kung ano ang lilipad at hindi lilipad. Mga tuyong pagkain — isipin na ang tinapay, tsokolate, kape, tuyong pampalasa, at kahit na pizza — ay patas na laro, ngunit ang iba pang mga kategorya ay mas kaunti pa… Narito ang isang maikling run-down.

Kaugnay: Paano Ibalik ang Pagkain mula sa Isang Bakasyon at Maging Lubhang Sikat

Paano maglakbay na may mga souvenir ng pagkain

Karne at pagkaing-dagat

Alinsunod sa mga panuntunan ng TSA, maaari kang mag-empake ng sariwang karne at pagkaing-dagat sa iyong carry-on o checked bag. Gayunpaman, kung iniimpake mo ito ng mga ice pack o sariwang yelo (na malamang na gusto mong gawin dahil, bacteria!), Dapat na ganap na nagyelo ang yelo sa oras ng screening. Kung ang yelo ay bahagyang natunaw, ang iyong item ay kukumpiskahin.

Mga pampalasa

Maaaring ilagay sa iyong naka-check na bag ang mga sauce at spread tulad ng mantika, suka, at maple syrup. Maaari mo ring i-pack ang mga ito sa iyong carry-on, bagama’t kailangan mong sundin ang 3-1-1 na panuntunan ng TSA — ang bawat likido ay dapat nasa isang 3.4-onsa o mas kaunting lalagyan, lahat ng lalagyan ay dapat magkasya sa isang isang-quart na plastic bag, at bawat pasahero ay pinapayagan lamang ng isang bag. Nakalulungkot, kasama sa panuntunang ito ang mas makapal, mas malapot na mga spread tulad ng peanut butter o pulot — tanungin lang ang aming Associate Editorial Director ng Pagkain, si Chandra Ram, na napilitang humiwalay sa isang garapon ng dulce de leche (higit pa sa ibaba).

High-proof na alak

Baka gusto mong isaalang-alang ang pagpapadala ng bote ng absinthe sa bahay. Ang alkohol na higit sa 140 na patunay (70% ABV) ay hindi pinapayagan sa iyong naka-check na bag o sa iyong carry-on. Gayundin, ang mga inuming may alkohol na may higit sa 24% ngunit hindi hihigit sa 70% na alkohol ay limitado sa limang litro bawat pasahero sa iyong naka-check na bag, sa hindi pa nabubuksang retail na packaging.

Kaugnay: Ang 9 Best Food Souvenirs mula sa Paris

Keso

Ang mga matapang na keso ay mainam sa iyong carry-on, ngunit ang mga creamy na keso tulad ng Camembert ay napapailalim din sa panuntunang 3-1-1, ibig sabihin, mas mabuting itabi mo ang mga ito sa isang bag na lumalaban sa pagtulo at suriin ang mga ito.

Mga de-latang paninda

Itago ang mga ito sa iyong checked bag kung maaari. Ang ilang mga de-latang produkto ay naglalaman ng likido at nasa ilalim ng panuntunang 3-1-1, at kahit na ang mga pinahihintulutang item ay madalas na nangangailangan ng karagdagang screening dahil sa kung paano lumilitaw ang mga ito sa X-ray.

Prutas at gulay

Karaniwang okay ang mga ito sa isang bitbit o naka-check na bag kapag naglalakbay sa loob ng continental US, ngunit ang mga lumilipad sa US mainland mula sa Hawaii, Puerto Rico, at US Virgin Islands ay hindi maaaring magdala ng karamihan sa mga prutas at gulay sa bahay dahil sa panganib. ng pagkalat ng mga invasive na peste ng halaman (tulad ng natutunan ni SVP/general manager Michelle Edelbaum sa isang paglalakbay sa Hawaii — ngunit huwag mag-alala, hindi niya hinayaang masayang ang kanyang mga mangga!)

Narito ang mga pagkain na matagumpay naming nakuha sa pamamagitan ng TSA — at ang ilan ay nakaalis.

Ano ang nakuha namin sa TSA — at paano

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/ZYLZK9S6TjjwNZmHgyr4YA–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/5661c9080dc9f07b5a0b175815f0bb95″ class=”caas-img”/>

Malutong, mabangong lasa mula sa bahay

Isa sa pinakamahirap na bagay tungkol sa pagiging isang imigrante, lalo na ang isang lumipat sa ibang pagkakataon sa buhay kumpara sa, sabihin nating, isang taong lumipat sa edad na tatlo, ay kung gaano mo kalakas ang pananabik para sa mga lasa at amoy ng tahanan. Ito ay isang matinding pananabik na walang nagbabala sa iyo. Isa sa pinakamatinding pananabik ko sa isang taon sa aking bagong buhay sa New York noong kalagitnaan ng 20s ay ang lutong bahay na lumpia — mahalagang isang Filipino spring roll na puno ng tinimplahan na giniling na baboy, aromatics, at malutong na gulay. Ang problema ay hindi ko magaya ang paraan ng aking pamilya sa bahay (at maniwala ka sa akin, sinubukan ko nang maraming beses). Kaya sa unang pagbisita ko pabalik sa Maynila, naglaman ako ng isang mid-sized na Tupperware — okay, dalawa — ng frozen, ready-to-fry lumpia, na buong pagmamahal na ginawa para lang sa akin, at ni-mummi ito sa bubble wrap. Hindi sila tumagal ng isang linggo. — Karla Alindahao, Senior Editor ng Balita at Trends

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/rIDQw2_v4hho_cTZk9YTvg–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/3e8e02140d88ca4844f54820da5c09a2″ class=”caas-img”/>

Isang imbakan ng balat ng prutas

Nagpalipas ako ng tag-araw sa Cambodia noong ako ay 16 at halos kumain ng aking timbang sa balat ng prutas ng mangga. Bago ako bumalik sa New York City, nakabili ako ng humigit-kumulang limang libra ng balat ng prutas ng mangga — nakaimpake sa plastic wrap at natatakpan ng dyaryo — at itinago ito sa aking backpack sa eroplano. Medyo mapangahas ito at laking gulat ko na nakuha ko ito sa pamamagitan ng TSA (ito ay isang malaking taped-up na ladrilyo ng diyaryo, hello kahina-hinala!). Marahil ito ay salamat sa aking dala-dalang backpack, o ang mga diyos ng mangga sa itaas, ngunit masaya akong kumain ng balat ng prutas ng mangga sa loob ng maraming buwan na darating. — Lucy Simon, Assistant Editor

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/qU7fCq8qcw8RmUBD4Er6lQ–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/eb680423d30b9389a35fbddd3830de64″ class=”caas-img”/>

Ang lihim na sangkap para sa isang tunay na burgoo

Hindi ito gaanong smuggling, ngunit kailangan kong ibaluktot na may dala akong insulated carry-on na bag na puno ng mga nagyeyelong squirrel sa pamamagitan ng screening sa Hartsfield-Jackson International Airport. Hindi ako kailanman nagkaroon ng pagkakataon na gawing Kentucky burgoo ang tradisyonal na paraan at ang mga squirrel ng Brooklyn ay mga daga lang. Kaya’t nang binanggit ng aking kaibigan na Buddy, na nakatira sa isang suburb sa Atlanta na may mas kaunting salot na lokal na laro, na nalampasan ang kanyang hardin, pinatay namin ang dalawang daga gamit ang isang bato.

Ang bahagi ko ay umaasa ng kaunting drama sa linya ng TSA, at mayroon ngang isang query mula sa ahente, ngunit ang “Gumagawa ako ng nilagang” ay marahil ang pinaka-banal na bagay na narinig nila sa buong araw, kaya ang aking paglalakbay sa LaGuardia ay walang hadlang at ang dulo ng ulam ay sapat na squirrely. Isang hand-borne livermush block (solid? technical paste? I was rolling the dice) also made it through security in Greensboro, North Carolina, sa sandaling ang TSA sphinx ay nataranta ako sa gusto kong paghahanda at sumagot ako — tama — pritong malutong sa puti tinapay. Kailangan mo lang itugma ang karne sa regional transit hub, sa palagay ko. — Kat Kinsman, Executive Features Editor

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/5ygMie0K7BLFgs5uXWWBEw–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/bad65559f036fb1890cb81d706e1f3e0″ class=”caas-img”/>

Mga pampalasa na na-camouflag ng peanut butter

Noong nagtrabaho ako sa USA Pavilion sa Expo Milano 2015, nagkaroon ako ng pagkakataon na subukan ang napakaraming pagkain at sangkap na hindi namin makuha dito sa United States. Kabilang sa mga pinakamahalagang sangkap ay ang saffron at pistachio mula sa Iran, na ibinebenta sa kanilang pavilion sa tapat ng aming pavilion. Nang oras na para bumalik sa New York, bumili ako ng dalawang maliliit na garapon ng pinakamabangong Iranian saffron. Ngunit naghinala ako na hindi ito makakalagpas sa mga inspektor ng Customs at Border Patrol sa US, kaya nilagyan ko ng laman ang mga saffron pistil sa maliliit na aluminum sachet at inilagay ang mga ito sa loob ng ilang garapon ng peanut butter upang itago ang bango nito. Sa aking kaluwagan, pagdating sa JFK sa New York, ang mga ahente ng CBP ay kinawayan lang ako at hindi man lang nag-abala na tingnan ang aking mga bag o ang aking intake form. Sa susunod na dalawang taon, nasiyahan ako sa paggawa ng pinakamahusay na risottos alla Milanese gamit ang aking Iranian saffron. Purong magic. — Diana Perez, Associate Food Editor

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/qgA2682uFpdOJ6ZDQsgPMQ–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/0d297ee2060490ce7826d44810fdcb35″ class=”caas-img”/>

Anumang bagay mula sa Lafayette Regional Airport

Ang Lafayette Regional Airport sa Louisiana ay isa sa aking mga paboritong paliparan sa mundo dahil ito ay isang portal sa isa sa mga magagandang kultura ng pagkain sa mundo. Bumaba ka ng eroplano at lumabas sa terminal ng bagahe at agad na malaman na ang ibig sabihin ng lugar na ito ay negosyo dahil may isang lalaki doon sa gilid ng bangketa na nagbebenta ng hipon sa Gulpo (16-20s) ng mga marine cooler sa likod ng kanyang pickup truck. Ang iyong Uber driver ay isang ika-anim na henerasyong Cajun na nakakaalam kung saan makakabili ng pinakamahusay na crawfish sa county at sinasabi sa iyo na ang kanyang ina ay gumagawa ng magandang étouffée ngunit ang kanyang bersyon ay mas maanghang at mas mahusay.

Pagkatapos ng isang epic na weekend na kumakain ng mga talaba at pangangaso ng mga itik at pangingisda ng redfish sa bayou, naiintindihan mo kung bakit ang mga tao dito na nakatira malapit sa lupa at ang tubig ay hindi lamang makakaligtas sa zombie apocalypse, ngunit kumakain ng mabuti sa proseso. . At hindi ka guguluhin ng TSA kapag bumalik ka sa airport para umuwi. Sa halip, titingin sila sa iyong cooler, ngingiti, sisipol sa paghanga, at magtatanong, “paano mo lulutuin iyon?” — Hunter Lewis, Editor in Chief

Ano ang hindi nagtagumpay

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/XgVtF_rPC_WIaOivQCpz6w–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/02f247deb9a68fe73f28a135132efc97″ class=”caas-img”/>

Mga garapon ng ginto sa pagluluto

Ang mga bagay na nawala ko sa TSA ay nagniningning sa aking alaala, dahil iyon ang hitsura ng lahat ng mga garapon ng pulot mula sa mga bukid sa Virginia, Maine, Kentucky, at South Carolina bilang mga malupit na ahente ng TSA na itinapon sa basurahan. Karaniwang hindi ako nakakalayo kapag sinusubukan kong ipaliwanag ang aking sarili sa mga guwardiya na humihila sa akin sa isang tabi. Nakiusap ako sa aking kaso ng isang bote ng lumang plum vinegar na niregalo sa akin ng isang monghe sa isang bukid sa labas ng Seoul, ngunit hindi sila naantig sa aking kuwento kung gaano ito kabihirang at espesyal.

Ang banga ng dulce de leche na binili ko para sa aking kapatid habang nasa Buenos Aires ay nakatagpo ng katulad na kapalaran. Minsan, nakipagtalo ako sa ahente, na itinuro na ang makapal na pagkalat sa loob ng garapon ay wala kahit saan malapit sa isang likido. Sinabi niya na ito ay magiging likido kung matunaw. Tinutulan ko na kahit ang metal table na kinatatayuan namin ay magiging likido kung matunaw. Tinitigan niya ako. Tumingin ako sa kanya, napagtanto na parang nagbabantang susunugin ko ang buong paliparan, at iniwan ang aking garapon ng toasty caramel goodness sa pabor na hindi mapunta sa kulungan. — Chandra Ram, Associate Editorial Director, Pagkain

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/984qmuW.bJn.3RtKpZK4Qw–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/b1ccb618be7463649d42bff3b2dcfb93″ class=”caas-img”/>

Isang tropikal na buffet

Nang mag-honeymoon kami ng asawa ko sa Hawai’i, tuwang-tuwa ako sa lahat ng kahanga-hangang prutas sa gilid ng kalsada kaya bumili ako ng mas maraming mangga at papaya kaysa makakain namin bago lumipad pauwi. Hindi ko alam na hindi ka makapag-transport ng mga produkto hanggang sa makarating kami sa airport at nakita ang lahat ng mga palatandaan tungkol sa kung ano ang ipinagbabawal sa transportasyon. Hindi ko natiis na itapon ang magandang prutas na iyon, kaya umupo kami ng asawa ko sa labas ng terminal sa bangketa at gumamit ng plastic butter knife (dahil wala kaming matalas) para maghiwa ng MARAMING makatas na hinog na mangga at papaya at kainin ito kasama ng aming kamay bago kami sumakay sa eroplano. Kami ay malagkit at medyo nahihilo dahil sa mabilis na pagkain ng napakaraming prutas, ngunit naramdaman ko na hindi ko ito hinayaang masayang. — Michelle Edelbaum, SVP/Group General Manager

Pagkain at Alak / Getty Images

” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/hT3t4h5Uj729t4Ap8xmusA–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MQ–/https://media.zenfs.com/en/food_wine_804/c3479da76d57e3407e975cb6e5dde483″ class=”caas-img”/>

Isang hindi sinasadyang paggamot sa spa

Isa ako sa mga taong tumatangging suriin ang mga bagahe kapag lumilipad ako, na natutuwa sa malungkot na pakiramdam ng higit na kahusayan sa paglalakad nang masiglang lampasan ang mga tao sa carousel ng bagahe pagkatapos lumapag. Sa kasamaang palad, sa isang paglalakbay sa Espanya minsan, nakapulot ako ng tatlong bote ng langis ng oliba at, bilang isang maalamat na murang tao, tumanggi akong bumili ng tunay na bagahe para dalhin ang mga ito. Sa halip, upang maiwasan ang TSA, ibinalot ko ang mga bote sa aking mga damit para sa padding, kumbinsido na maaari ko lamang suriin ang aking regular na backpack upang maiuwi sila nang ligtas.

Pagkalipas ng limang oras na paglipad, at ang aking bag ay dumudulas sa carousel sa JFK, ganap na tumutulo ang berdeng likido. Ang bawat isa sa mga bote ay basag, na binabad ang bawat item ng damit sa magarbong langis ng oliba. Nang maglaon, pinatakbo ko sila sa paglalaba nang hindi bababa sa tatlong beses, at walang makakalabas nito. Gayunpaman, hayaan mong sabihin ko sa iyo — ang mga medyas na puspos ng langis ng oliba ay isang luho na hindi ko alam na umiiral hanggang sa puntong iyon. Para sa mga buwan pagkatapos, hindi ako nagkaroon ng ganoong makinis na balat. Sa tuwing sinusuot ko ang mga medyas na iyon, para itong pribadong spa sa loob ng aking sneakers. Sa tuwing ako ay lumalabas, ito ay nasa mga paa na hinahaplos ng banayad na ulap ng rosemary-infused wonder. At hanggang ngayon, sa kusina ko sa bahay, hindi ko maiwasang mapasulyap minsan sa malaking pitsel ng Cento sa counter, sumulyap sa aking labahan, at magtaka. “…Paano kung?”

—Dylan Garret, Associate Editorial Director, Drinks

Para sa higit pang balita sa Pagkain at Alak, tiyaking mag-sign up para sa aming newsletter!

Basahin ang orihinal na artikulo sa Pagkain at Alak.