Ang mga manggagawa sa fast food sa California noong Lunes ay nagpahayag ng pagtaas ng sahod na umaabot sa kanilang minimum na sahod sa $20 kada oras, kahit na nagbabala ang mga kumpanya sa malamang na pagtaas ng presyo sa isang mahal na estado.
Ang mga staff na nagti-flip ng burger o nagpupuno ng mga burrito sa malalaking chain restaurant ay magagarantiyahan na ngayon ang isa sa pinakamataas na base rate sa bansa.
“Makakatulong ito sa akin na makahinga nang kaunti sa mga tuntunin ng pagbabayad ng aking upa at kahit na pagbili ng mga pamilihan,” sabi ni Angelica Hernandez, na nagtatrabaho sa isang McDonald’s sa Los Angeles.
“In all of my 19 years working in this industry… maybe 25 cents would be the max (raise) that we would get a year if we were ‘good workers,’ so it is a huge increase.”
Ang manggagawa sa Pizza Hut na si Julieta Garcia mula sa Guatemala ay nagsabi sa AFP na sa napakataas na halaga ng pamumuhay sa California, ang malaking pagtaas ng minimum na sahod — mula sa $16 kada oras — ay napakahalaga.
“Pumunta kami sa supermarket na may $100 at wala kaming sapat,” sabi niya. “Ang aming mga renta ay tumataas din bawat taon.”
Mahigit kalahating milyong tao sa California ang nagtatrabaho sa sektor ng fast food, sa mga pamilyar na chain sa buong mundo tulad ng Burger King at Taco Bell, ngunit gayundin sa mas maliliit na homegrown brand tulad ng In-N-Out Burger.
Sinabi ni Tia Koonse ng University of California, Los Angeles Labor Center na ang karamihan sa mga manggagawa sa industriya ay kababaihan at mga taong may kulay, na may median na taunang sahod sa buong sektor na $25,800 — mas mababa sa average ng estado na $43,000.
“May isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga manggagawa sa fast food ay mga tinedyer na nagtatrabaho para sa pagpapalit ng bulsa o ang pinakabagong iPad o anuman,” sinabi niya sa mga mamamahayag.
“Ngunit ang katotohanan ay higit sa kalahati ay higit sa 25 … at isang quarter ang talagang pangunahing kumikita sa kanilang tahanan.”
Ang batas ng California, na nilagdaan bilang batas noong nakaraang taon ng Demokratikong Gobernador na si Gavin Newsom, ay nalalapat lamang sa mga establisimiyento na may kaunti o walang serbisyo sa mesa at mayroong hindi bababa sa 60 na mga site sa buong bansa.
Ang ilang mga kadena ay nagsabi na kakailanganin nilang taasan ang mga presyo at babalaan ang pagtaas ng sahod na maaaring magdulot ng mga trabaho sa huli.
“Ang lahat ay kailangang magbayad ng higit pa,” sabi ni Jack Hartung, punong opisyal ng pananalapi ng Chipotle Mexican Grill, ayon sa Wall Street Journal.
– ‘Mga Layoff’ –
Ang Chipotle, na naka-headquarter sa California, ay nagtaas na ng mga presyo nito ng apat na beses sa nakalipas na dalawang taon, at sinasabing isinasaalang-alang nito ang karagdagang pagtaas ng hanggang siyam na porsyento upang masakop ang mga gastos sa sahod.
Alexander Johnson — na nagpapatakbo ng ilang mga franchise ng Cinnabon bakeries at Auntie Anne’s, isang pretzel chain, sa lugar ng San Francisco Bay — ay nagsabi sa ABC7 na isinasaalang-alang niya ang mga tanggalan at mas mataas na mga presyo upang masakop ang $470,000 na pagtaas sa mga gastos.
“Ibig sabihin, kailangan nating magtaas ng mga presyo, na hindi natin gustong gawin,” aniya.
Ang mga ekonomista ay nahahati sa mga epekto ng pinakamababang sahod, na itinakda sa $7.25 sa pederal, bagaman malawak na nag-iiba ayon sa estado.
Ang isang kamakailang pag-aaral ng Congressional Budget Office ay natagpuan na ang pagtataas ng pederal na minimum sa $17 bawat oras ay maaaring makatulong sa 18 milyong tao sa susunod na limang taon, ngunit maaaring magastos ng 700,000 trabaho.
Nagtalo ang Koonse ng UCLA na ang mga tanggalan sa California ay parehong hindi malamang at hindi kailangan.
“Nagdagdag ang California ng 142,000 trabaho sa industriya ng fast food simula nang magsimulang tumaas ang minimum na sahod noong 2015,” aniya.
Ang mga outlet sa ilan sa mga mas mahal na lungsod ng estado ay nagbabayad na ng mga kawani nang pataas ng $20 kada oras, dahil sa mga lokal na patakaran o puwersa ng pamilihan, aniya, at idinagdag na ang malalaking pangalan ng industriya ay nakaranas ng rekord na kita mula noong 2018, na pinalakas pa ng pandemya.
“Tiyak na sa halip na tanggalan, maaari nilang ibahagi ang ilan sa mga kita sa pinakamahihirap na manggagawa sa California.”
hg/amz/bfm