Ang Corner Tree Café ay nakakahanap ng bagong bahay sa poblacion na may ‘parehong maginhawang vibe’

Ang minamahal na vegetarian restaurant ay bumalik sa negosyo, walong buwan matapos isara ang sangay ng Jupiter nito

MANILA, Philippines – Kapag ang isang pintuan ay nagsasara, isa pa ang magbubukas, at ang Corner Tree Cafe ay patunay – ang minamahal na vegetarian restaurant ay natagpuan ang bagong tahanan nito sa Poblacion, Makati City.

Parang mas malaki halaman ay nasa tindahan – ang bagong Corner Tree Cafe ay nagbubukas sa Miyerkules, Mayo 14, simula sa 11 ng umaga, na matatagpuan sa ikalawang palapag ng 5782 Felipe Street.

“Sana, hindi isipin ng aming mga customer ang maikling lakad sa ikalawang palapag,” sinabi ng may -ari na si Chiqui Mabanta kay Rappler. “Nararamdaman nila na ang pamilyar na maginhawang vibe bilang ang lumang cafe. Na may parehong pagkain na ‘pinapakain ang kanilang mga kaluluwa’ sa nakaraan.”

Matapos ang 15 taon sa kahabaan ng Jupiter Street, isinara ng Corner Tree Cafe ang branch ng punong barko nito noong Setyembre 2024.

Ang maginhawang, puno na may linya na café ay kilala para sa mga homey interiors at walang karne na kumukuha sa mga klasiko ng pagkain ng kaginhawaan ng iba’t ibang mga lutuin-lahat ay inihanda sa ilalim ng pangitain ng tagapagtatag na si Chiqui Mabanta. At halos walong buwan pagkatapos ng isang emosyonal na paalam, ang Corner Tree Cafe ay nagpapakilala ng isang bagong address, ngunit may parehong nakakaaliw na ambiance at malulubhang pinggan.

“Mas mahusay na mag-book ngunit walk-in welcome din! Inaasahan namin na makita kayong muli! Ito ay isang mahabang pahinga,” sulat ni Chiqui.

“At mangyaring magdala sa amin. Ito ay magiging isang malambot na pagbubukas at ang mga bagay ay maaaring hindi masyadong maayos sa simula.”

Matapos isara ang sangay ng Jupiter, ang Corner Tree Cafe ay nagpatuloy sa pagpapatakbo sa pamamagitan ng takeaway at paghahatid mula sa isang kusina ng ulap. Ngunit ang isang kaswal na mungkahi ay nagpukaw ng higit pa.

“Hindi talaga ako naghahanap ng mahirap,” ibinahagi ni Chiqui. “Ngunit kapag sinabi ng aking opisyal sa pananalapi, ‘Bakit hindi natin ito gagawin sa ikalawang palapag?’ – Kung saan ang aming tanggapan at commissary – Akala ko ito ay isang napakatalino na ideya.

“Makita ka sa café sa lalong madaling panahon!” Sabi ni Chiqui.

Itinatag noong 2009, ang Corner Tree Cafe ay kabilang sa una sa uri nito sa Maynila-isang paboritong hindi lamang para sa mga handog na nakabase sa halaman, ngunit para sa nag-aanyaya na kapaligiran at dedikasyon sa pamayanan at pagpapanatili.

Noong 2019, lumawak ito sa isang pangalawang lokasyon sa Power Plant Mall, ngunit isinara ito noong 2023, isang taon bago ang pagsasara ng sangay ng Jupiter. – rappler.com