Karamihan sa mga pagdiriwang sa Pilipinas Zero sa On Street Revelry, at bakit hindi? Sino ang hindi nais na mag -strut sa sadsad Mga Hakbang ng Ati-Atihan Habang Sumisigaw “Beer pa rin! ” Sa pamamagitan ng mabilis na mga kalye ng Kalibo, Aklan?
Sa buong bansa, ang mga parada sa kalye ay naging pangunahing kaganapan, na naghahain tulad ng isang lokal na riff sa Mardi Gras sa New Orleans o isang mas maliit na bersyon ng Rio’s Carnaval.
Sa Capiz, ang isa pang lalawigan sa Panay, isa sa gayong pagdiriwang, na tinatawag na Capiztahan ay naghahatid ng sariling dosis ng makulay na sayawan sa kalye, at oo, ito ay isang paningin na nagkakahalaga ng paghihintay, ngunit kung ano ang nagtatakda nito ay ang lahat ng nangyayari sa buong linggong pagdiriwang.
Ang Capiztahan ay hindi lamang isa pang panlalawigan na pagdiriwang na lapis sa kalendaryo; Ito ay capiz flexing pamana nito na may estilo.
Gaganapin taun -taon, ang pagdiriwang ng buwang ito (pinaikling sa isang linggo sa taong ito dahil sa panahon ng halalan) ay minarkahan ang pagtatatag ng gobyerno ng Capiz noong 1901, ngunit higit pa ito sa isang aralin sa kasaysayan. Ito ay kung saan nakakatugon ang tradisyon sa sining, pinaghalo ang salitang capiz Subaybayan .
Sa puso nito? Isang parangal kay Manuel A. Roxas, bayani ng bayan, estadista, at ang unang pangulo ng Ikatlong Republika, na ang pamana ay malaki pa rin sa lungsod na nagdala ng kanyang pangalan.
Dito, ang pagdiriwang ay hindi lamang nakatuon sa paglalahad ng isang masiglang parada sa sayaw sa kalye, ito ay isang masusing paggalugad sa karakter ni Capiz.
Mula sa pagpapakita ng mga recipe ng heirloom hanggang sa pagtaguyod ng lokal na kultura na nag -tap sa mayamang pamana ng lalawigan, pinihit ni Capiztahan ang pansin sa mga ugat nito. Ito ay hindi lamang isang pagdiriwang. Ito ay isang pagdiriwang ng pagkakakilanlan, iyon ay ipinagmamalaki, at hindi maikakaila capizeño.
Nais mo ba ang pagbaba sa mga highlight ng Capiztahan sa taong ito? Nakuha ni Rappler ang listahan dito mismo:
Kinanta ni Maragtas ang Capisnon Historical Parade at Cultural Performances
Ang paningin na ito ay iginuhit ang isang mahabang linya ng mga manonood na pinuno ang mga sidewalk sa kahabaan ng Roxas Avenue patungong Capiz Bridge, kasunod ng mga mananayaw at mga kalahok ng makasaysayang parada habang sila ay naglalakad upang hindi mapigilan ang puso ng Mary Avenue sa Pueblo de Panay.
Ang kaganapan ay nagtapos sa Pueblo de Panay Technopark, kung saan ang mga dramatikong pagtatanghal ng sayaw ay itinanghal.
Lahat ng mga larawan ni Marky Ramone Go
Kinanta ng Maragtas ang Capisnon Historical Parade at Cultural Performances na nag-aalok ng isang pagwawalang-kilos ng nakaraan na nakaraan ng Capiz, muling paggawa ng pre-kolonyal, kolonyal, at post-kolonyal na mga salaysay sa pamamagitan ng isang tatlong bahagi na istraktura: Moonlight Romance (folktale), Sumanun (Epic), at maragtas (Kasaysayan), isang konsepto na binuo ng istoryador na si Dr. Vicente C. Villan at iba pang mga tagapayo sa istoryador.
Ang pagtatakda ng bar na mataas, ang munisipalidad ng Dumarao ay idineklara na kampeon ng parehong mga kategorya ng sayaw sa kalye at drama na may kanilang tema na pumupukaw ng mga kwento ng katapangan, “Pagpakigsumpong: ang paglaban ng gerilya ng Capiz at pagbagsak ng Terasaki, ‘Terror of Panay’ (1942–1945)” Isang malakas na parangal sa lakas ng loob ng mga Capiznons at ang pamumuno ng ika -64 na koponan ng labanan ng infantry sa panahon ng World War II.
Sa kategorya ng float ng kalye, ang munisipalidad ni Pangulong Roxas ay idineklara na nagwagi sa grand para sa float nito na pinamagatang “Pagpanikasog: Ang Rising Tide ng Empowered Capisnon Women sa harap ng mga hamon na nakuha ng Japanese Imperial.”
Ang nagtatakda sa pagdiriwang na ito ay ang pagiging tunay nito: ang koreograpya at pagtatanghal, lalo na sa panahon ng “Saot Capiz” na kumpetisyon sa sayaw na sayaw na nagsimula sa unang araw ng Capiztahan, ay nakuha mula sa 17 lokal na nai -publish na mga katutubong sayaw ng Capiz, tulad ng ipinaliwanag sa amin ng Capiz Tourism at Cultural Affairs Office Head Al Tesoro.
“Hindi ka makakakita ng anumang pagkakapareho sa pagitan ng aming choreography sa sayaw sa kalye at ng iba pang mga kapistahan,” sabi ni Tesoro.
Kima-Kima Cooking Demo and Punsyon sa Kabanwahanan
Sa pagdiriwang ng Filipino Food Month ngayong Abril, ang Pamahalaang Panlalawigan ng Capiz at ang lokal na pamahalaan ng Roxas City ay nakipagtulungan sa National Commission for Culture and the Arts (NCCA) upang makita ang mayaman na pamana sa pagluluto ng lalawigan sa pamamagitan ng dalawang kumpetisyon sa pagluluto na nagpapakita ng lutuing capiznon.
Ang Pilipinas ay isang bansa na sumabog na may lasa at panrehiyong talampas. Dahil dito, ang isa ay mahirap pilitin upang pumili ng isang rehiyon, lalawigan o lungsod bilang culinary capital ng Pilipinas, isang argumento na dapat nating tapusin ngayon.
Ang bawat lalawigan ay naghahagis ng isang bagay na nakagaganyak at kawili -wili sa palayok, mula sa mga recipe ng heirloom na ipinasa sa mga henerasyon hanggang sa mga lokal na spins na nagpataas ng mga pinggan ng homegrown.
Ngunit kung pinag -uusapan natin ang tungkol sa isang lugar na tunay na nabubuhay at huminga ng kultura ng pagkain nito, ang Capiz ay isang lalawigan na nagkakahalaga ng paggalugad para sa eksena ng gastronomy. Long hailed bilang isang seafood hub, ang lalawigan na ito ay hindi lamang nagsisilbi sa pinakasariwang catch ng araw, pinapahiya nito ang isang pamana sa pagluluto na mayaman at malalim na mga tubig nito.
Ang mga kasanayan ay mga buds lamang ang tama: isang maliit na sampal na isang babae, isang babae, alupigan, alingawngaw na may isang Latik, at isang alingawngaw – upang pangalanan lamang ang iilan.
Ang mabuting balita ay, ang kasalukuyang henerasyon ay gumagawa ng mga makabuluhang kontribusyon.
Sa Kima-Kima Cooking Demo sa Capiznon Delicacy na ginanap sa Robinsons Place Roxas, maraming mga panauhin ng Capiztahan ang nakasaksi sa mga batang mag-aaral sa culinary na umakyat at nagpakita ng pagsusuot ng kanilang apron at toque.
Sa pamamagitan ng tiwala na mga kamay at malikhaing spins, pinaglingkuran nila ang lahat mula sa mabangong kaginhawaan ng Binakol na manok hanggang sa sariwang tumatagal sa mga pinggan ng old-school, na muling nagpapatunay na ang lutuing capiznon ay hindi lamang umuunlad. Umuusbong din ito.
Mga larawan ng kagandahang -loob ng Capiz Tourism and Cultural Affairs Office
Mga mag -aaral mula sa Capiz State University’s Dayao Satellite Campus na ang nanalong ulam Nalubog na beans. Pinagmulan ng Peasuria at Katutubong manok na may paglutas ng disfallnesssa kumpetisyon sa pagluluto ng Luto Capisnon School.
Ang isa pang itinampok na kaganapan, ang Punyon, isang term na Hililignon na nangangahulugang “piging,” ay nagtatampok ng isang tradisyunal na kapistahan ng komunal na karaniwang nakikita sa mga kasalan at iba pang mga espesyal na okasyon.
Kasama sa kaganapan ang isang cook-off na nagtatampok ng mga kalahok mula sa iba’t ibang mga lokal na yunit ng gobyerno (LGU).
Surambaw Seafood Fest
Ang Capiztahan Surambaw Seafood Fest, na pinangalanan pagkatapos ng paraan ng pangingisda ng edad na pag-angat ng edad, ay isang fête na ipinagdiriwang ang lahat ng mga bagay na sariwa, masarap, at buong pagmamalaki na lokal-mula sa pang-araw-araw na mahuli hanggang sa minamahal na mga pagkaing.
Gaganapin sa Roxas City, ang seafood capital ng Pilipinas, ang isa pang inaasahang kaganapan ng Capiztahan ay nagpapakita ng mga bundok ng pinakapangit na araw: mga alimango, hipon, shellfish, puyoy (water eel), at higit pa, lahat ay dalubhasa na inihanda ng halos 20 ng mga nangungunang restawran at hotel ng lungsod.
GMA’s Bukid sa mesa host at Edisyon ng MasterChef Pinoy Si Champ Chef Jr Royol, na nagsilbi bilang isa sa mga hukom para sa parehong kumpetisyon sa pagluluto ng Luto Capisnon School at ang Punyon Lgu Cook-off, ay hindi mapigilan ang pag-agaw sa social media tungkol sa “daan-daang at daan-daang” ng kilo ng pagkaing-dagat sa kubyerta.
Sa loob lamang ng P999, ang mga bisita ay may linya para sa isang all-you-can-eat, isang beses-isang-taong seafood na pista na naghatid ng malaking lasa at mas malaking pagmamataas.
Ang aking plato ay agad na nakasalansan nang mataas na may isang higanteng alimango, ilang mga hipon, at maraming mga shell ng talaba, na iniiwan ang anumang silid para sa bigas, na nalutas ko sa pamamagitan ng paggawa ng hindi bababa sa dalawang biyahe sa pagbabalik sa talahanayan ng buffet.
Sa kabila ng pagkawala ng ilan sa mga pangunahing atraksyon ng Capiztahan, kabilang ang mga musikal na konsiyerto na pinangungunahan ng mga artista tulad ng KZ Tandingan, isang nakasisilaw na pagpapakita ng musikal na pyro, at higit pa, ang mga kaganapan na aming nasaksihan ay nag -alok ng mas malalim na pag -unawa sa mayamang kultura, alamat at kasaysayan ng capiz.
Sa kabila ng kasiyahan at pakikipagsapalaran, ang pagdiriwang ay nagsiwalat ng isang tonelada ng mga pananaw tungkol sa lalawigan, na iniwan tayo ng hindi lamang mga alaala ng pagdiriwang, ngunit isang nabagong pagpapahalaga sa Roxas City at ang mga walang hanggang tradisyon nito. – rappler.com
