Magpaalam din sa Spiral! Nagsasara ang hotel pagkatapos ng halos 5 dekada ng serbisyo.
MANILA, Philippines – Matapos ang halos limang dekada, isa sa mga pinakakilalang hotel sa bansa ang napaulat na nagsasara ng tuluyan.
Ayon sa mga ulat, ang Sofitel Philippine Plaza Manila sa Pasay City ay ititigil ang operasyon sa Hulyo 1, 2024, at magsasagawa lamang ng mga reserbasyon hanggang sa katapusan ng Hunyo. Ang istraktura na idinisenyo ng mga Pambansang Alagad ng Sining na sina Leandro Locsin at Ildefonso P. Santos noong 1976 – na nakatakdang maging 50 taong gulang sa 2026 – ay sinasabing gumagawa ng paraan para sa mga “refurbishments and renovations,” habang ang iba pang ulat ay nagsasabing ito ay magiging isang “ permanenteng pagsasara.”
Anuman, ang insitutional five-star hotel ay mami-miss ng marami. Kamakailan ay ginawaran ng Travel and Leisure Luxury Awards Asia-Pacific bilang “The Philippines’ Best City Hotel” noong 2023, ang Sofitel ay kilala sa maraming amenities: ang mga luxury room nito, grand function room, sunset by the bay view, outdoor pool, at, siyempre, ang award-winning, sikat na Spiral Buffet (kasama ang kamangha-manghang Cheese Room nito).
Bago tayo opisyal na magpaalam sa Sofitel, alalahanin natin ang lahat ng magagandang bagay na mami-miss natin sa hotel.
Pagkain, pagkain, at marami pang pagkain
Hindi sinasabi na ang pagkawala ng sikat na Spiral Buffet ng Sofitel ay magiging tahanan ng maraming kainan. Matatagpuan ang buffet ng almusal, tanghalian, at hapunan sa grand flagship restaurant ng hotel, na naglalaman ng 21 dining atelier ng iba’t ibang cuisine. Ang nangungunang culinary artisan ay si chef Bettina Arguelles, direktor ng culinary operations, ang unang Pinay executive chef ng isang five-star international branded na hotel sa Pilipinas.
Hindi ito ang Spiral na karanasan nang hindi bumisita sa L’Epicerie, ang naka-air condition na charcuterie room na may iba’t ibang imported na keso, cold cuts, antipasto choices, crackers, at tinapay para ma-overwhelm!
Naghahain din ang Spiral ng sariwang seafood, sushi, sashimi, at oysters. Mayroong istasyon para sa halos lahat ng lutuin: French, Italian, Filipino, Japanese, Thai, Korean, at North Indian, kasama ang mga nakalaang stall para sa Asian noodles, Chinese wok, Cantonese dimsum, Peking Duck oven, Central Market, Rotisserie, Churrasco, at isang secret menu ng foie gras na may balsamic glaze at fresh uni (magtanong lang sa chef)! Mayroon ding seleksyon ng mga cake, pastry, free-flowing chocolate fountain na may mga matatamis at sariwang prutas, at scoop-your-own-gelato cart.
Bukod sa Spiral, makikita rin sa Sofitel ang Le Bar, isang Filipino-French na restaurant at panaderya sa grand lobby ng hotel kung saan maaaring maupo ang mga bisita sa maaliwalas na sofa habang umiinom ng kape, pastry, at masaganang pagkain.
Nariyan din ang Snap Bar, ang sports bar at lounge ng Sofitel para sa late-night booze at bar chow, na kasya sa mga billiard table, foosball table, beer pong, at darts para sa mga game night.
Para sa panlabas na kainan, mayroong Cocos, na dating kilala bilang Sunset Bar. Matatagpuan ang al-fresco dining destination sa tabi ng pool, na may mga tanawin ng maayos na halaman ng Sofitel at ang paglubog ng araw sa Maynila. Naghahain ang Cocos ng mga Mediterranean-inspired dish na may mga impluwensya mula sa France.
Mga dakilang gawain at personal na milestone
Ang Sofitel ay palaging isang mamahaling lugar para sa mga kasalan, reception, paglulunsad, party ng kumpanya, gala, pinuno ng mga pulong ng estado, at iba pang mahahalagang kaganapan, salamat sa mga grand ballroom, premium meeting room, at malalawak na marquee nito. Ang “event at convention hotel” ay maaaring mag-host ng hanggang 2,000 bisita sa Grand Plaza Ballroom nito o sa isa sa dalawang naka-air condition na marquee tent nito!
Marami ring ginaganap dito ang mga panlabas na okasyon, kasama ang 12 ektarya ng Sofitel ng malalagong hardin na tinatanaw ang Manila Bay (gayunpaman, ang tanawing iyon ay naiulat na nakaharang ngayon dahil sa reclamation project).
Ang Sofitel ay may mahigit 607 guest room, kabilang ang first-class Imperial Residence, isang masterwork na idinisenyo ng Spin Design Studio ng Japan na may investment na mahigit $1 million USD. Mayroong dalawang Opera Suite, 32 Sofitel Suites, at 12 Junior Family Suite, na may pipiliin mong tanawin ng lungsod, pool, o bay.
Paborito rin ng mga bata ang pool area ng Sofitel na may water playground, at ang kumpletong fitness gym nito at ang Sofitel Spa ay dinadalaw din ng mga adult na bisita.
Ano ang pinaka mami-miss mo sa Sofitel? – Rappler.com
