Ang mga pamilyang pangingisda ay patuloy na ranggo sa pinakamahirap sa Pilipinas. Kung saan ang karne ay hindi maa -access, ang gleaned shellfish at variable catches sa ilalim ng “iba” ay nag -aalok ng isang mahalagang tulay: magkakaibang, naa -access, at may kaugnayan sa nutrisyon, tulad ng ipinapakita sa data mula sa awtoridad ng istatistika ng Pilipinas.
Albay – Ang isang bahagi ng sagot sa puwang ng protina ng bansa ay maaaring tahimik na naroroon kasama ang mga baybayin nito.
Pinagsama mula sa mga munisipal na reef, tidal flats, at mabato na baybayin, hindi nakikilala ang mga finfishes at invertebrates ay matagal nang pinalalaki ang milyun -milyon. Gayunpaman nananatili silang hindi nakikita sa data ng nutrisyon, na naglalantad ng isang mas malalim na pagkakakonekta sa kung paano pinahahalagahan ang biodiversity at lokal na diyeta, lalo na habang lumalaki ang mga pag -urong ng seafood at mga pangangailangan ng protina.
Upang mapanatili ang kasalukuyang mga antas ng pagkonsumo ng isda na 39.39 kilogram bawat tao bawat taon, dapat itaas ng Pilipinas ang pambansang taunang taunang isda na nahuli ng 1.67 hanggang 1.76 milyong metriko tonelada. Ang pagkukulang na ito ay sumasaklaw sa lahat ng mga sektor (munisipal, komersyal, at aquaculture) at nagpapatuloy kahit na may mga pag -import at hindi na -catch, na nag -iiwan ng higit sa 44 porsyento ng mga sambahayan sa ibaba ng inirekumendang paggamit ng protina.
“Ang mga shellfishes ay kabilang sa aming pang -araw -araw na pagkain,” sinabi ng guro na si Gemma Clutario Bulatlat.
Ang mga nakakain na macroinvertebrates, na natipon sa mababang pag -agos, ay nagbibigay sa mga pamilya tulad ng simple, masustansiyang pagkain ni Clutario na saklaw mula sa pinakuluang, blanched, o ipinares sa mga gulay.
“Niluto namin ito sa gatas ng niyog na may mga gulay tulad ng Kangkong at Talbos ng Kamote,” sabi niya. Ang nasabing pagkain ay sumasalamin sa papel ng Seafood bilang isang de-kalidad na mapagkukunan ng protina, na nag-aalok ng mga mahahalagang amino acid para sa pag-aayos ng kalamnan, pagtatanggol sa immune, at paglaki. Ipares sa mga dahon ng gulay, ipinapakita nila ang isang natural na magkakaibang at mayaman na mayaman na nutrisyon na hugis ng lokal na kaalaman at pagkakaroon ng ekolohiya.
Ngunit ang pagbura ng nutrisyon ay umaabot sa kabila ng gleaned shellfish.
Sa kabila ng kanilang pang -araw -araw na pagkakaroon ng mga diyeta sa baybayin, ang mga finfishes tulad ng Marlin at Skinjacket ay lumubog sa ilalim ng “iba” sa mga tala ng catch.
Mula 2015 hanggang 2024, ang “iba pa” ang nanguna sa paggawa ng pangisdaan sa munisipyo, na lumampas sa mga ligaw na staples tulad ng bangus (Milkfish) at tilapia sa dami at pagkakaiba -iba. Sa paglubog ng isang dekada, ang 1.53 milyong metriko tonelada ng “iba” ay maaaring magsilbi ng higit sa 10.7 bilyong pagkain, na isinasalin sa halos siyam na pagkain sa bawat Pilipino taun -taon, kung pantay na ipinamamahagi at maayos na kinikilala sa pagpaplano.
“Dahil sa maliit na dami ng mahuli sa mga araw na ito, madalas na inilalaan ito ng Fisherfolk para sa kanilang sariling pagkonsumo,” sabi ng manggagawa sa kultura ng Bicol at consultant ng eco-turismo na si Roma Candaza. “Ibebenta lamang nila ito kapag walang bigas.”
Ang lokal na katotohanan na ito ay binibigyang diin ang isang pambansang pattern: ang bigas ay patuloy na namamayani sa paggamit ng protina hindi para sa density ng nutrisyon nito ngunit dahil maaari itong lumawak nang mas malayo at mas mababa ang gastos. Na may tingi ng bigas sa P35 hanggang P54 (USD .61 – .95) bawat kilo, kumpara sa mga isda tulad bangus sa P150 – P250 (USD 2.63–4.38) o galunggong Sa P180 – P260 (USD 3.15-4.55), ang kakayahang magamit ang kagustuhan sa kabila ng nutritional tradeoff.
Ang 2022 na pinalawak na National Nutrisyon Survey ay nagpakita ng mga seafood account na higit sa 40 porsyento ng paggamit ng protina ng hayop, ngunit kakaunti lamang ang mga species ang lilitaw sa mga talahanayan ng komposisyon ng pagkain. Dahil dito, 55 porsyento lamang ng mga sambahayan ang nakakatugon sa inirekumendang paggamit ng protina: isang puwang na sumasalamin hindi lamang sa kahirapan o pag -access, ngunit sistematikong pagbubukod.
Ang invisibility na ito ay hindi natatangi sa Pilipinas. Batay sa isang pagsusuri sa 2020 na nai-publish sa Public Health Nutrisyon, 17 porsiyento lamang ng finfish na nakarating sa buong mundo ang naitala ang data ng nutrisyon, na may hindi bababa sa impormasyon sa mga species na natupok ng mga komunidad na insecure sa pagkain.
Ang mga pamilyang pangingisda ay patuloy na ranggo sa pinakamahirap sa Pilipinas. Kung saan ang karne ay hindi maa -access, ang gleaned shellfish at variable catches sa ilalim ng “iba” ay nag -aalok ng isang mahalagang tulay: magkakaibang, naa -access, at may kaugnayan sa nutrisyon, tulad ng ipinapakita sa data mula sa awtoridad ng istatistika ng Pilipinas. Ang papel na ito ay nagiging mas kritikal sa gitna ng pagtanggi sa paggawa ng pangisdaan. Ang output ng munisipalidad ay bumaba ng 8.8% noong 2024, na umaabot sa pinakamababang antas mula noong 2002, na may mga species ng staple tulad ng Tamban, galunggong, tulinganat Tambakol Pagre -record ng mga dramatikong lows.
“Kami ay umasa sa shellfish tuwing walang nahuli ng mga isda,” naalala ni Clutario, na napansin kung paano nakatulong ang gleaned seafood na punan ang mga nutritional gaps sa mga buwan na buwan, na may labis na ibinebenta sa mga kapitbahay.
Kahit na ang mga natamo na ito ay nasa peligro na mapawi ng mapanirang pangingisda, pagkawala ng tirahan, at pagtaas ng kawalan ng kapanatagan.
Ang Marine Conservation Ngo Oceana Philippines ay nagpapahiwatig ng pag-aalala na ito sa isang babala laban sa mga banta na hinihimok ng tao tulad ng iligal na pangingisda, lalo na ng panghihimasok sa komersyal na sisidlan sa mga tubig sa munisipyo, at pagkawasak ng tirahan.
Hinihimok ng grupo si Pangulong Marcos Jr upang matiyak na ipagtanggol ng Kagawaran ng Agrikultura ang mga artisanal na mangingisda at nagpapanatili ng mga pangisdaan sa munisipalidad, lalo na pagkatapos ng isang desisyon ng Korte Suprema na sumasama sa mga proteksyon sa 15-kilometrong tubig na munisipalidad, nagbabanta ng mga stock at higit sa dalawang milyong pangkabuhayan.
Sinusuportahan din ni Oceana ang nakabinbin na pambansang bill ng Greenbelt Bill bilang isang kritikal na pangangalaga sa klima para sa mga pamayanan sa baybayin.
Bilang co-publisher ng pag-aaral ng Food and Nutrisyon Research Institute (FNRI), itinampok ng Oceana ang hindi pinapahalagahan na halaga ng gleaned seafood at coral reef, kasama ang undercounted at underreported catches, na pinagtutuunan na ang solusyon ay hindi lamang mas maraming isda ngunit pagkilala, proteksyon, at pagsasama sa patakaran ng nutrisyon.
Kung maayos na na -dokumentado at isinama, hindi ba makakatulong na kilalanin ang nabuhay na kadalubhasaan ng Fisherfolk, dahil nakahanay ito sa patakaran sa nutrisyon sa kung ano ang kinakain ng mga pamayanan sa baybayin at kung ano ang madalas nilang isakripisyo upang ibenta upang mapanatili ang pagkain? (RVO)
*Batay sa 70% nakakain na ani at laki ng paghahatid ng 100g.
