Isang promo na inspirasyon ng English football, na nagtatampok ng ulam mula sa mga Indian na imigrante, binigyan ng terminong Malay, at kinakain sa isang lugar na may pangalang Chinese
SINGAPORE – Isa ito sa pinakamatanda at pinakamatatag na tunggalian sa kasaysayan ng English football — marahil maging ang sport mismo. Manchester United laban sa Liverpool FC.
Habang ang mga sagupaan ay maaaring i-play out sa England, ang aksyon ay malapit na sinusundan ng mga tagahanga mula sa buong mundo. At halos 11,000 kilometro ang layo, sa dating kolonya ng Britanya ng Singapore, makakahanap ka ng mga die-hard fan na kasing hilig ng iba.
Ang huling laban ng dalawang higante ay naganap noong Setyembre. 1, 2024 sa ganap na 11 ng gabi (oras sa Singapore) at matatapos nang lampas hatinggabi. Sa kabila ng susunod na araw ay Lunes, ang mga tagahanga ng Singapore ay nakikinig.
Ang mga nakasaksi sa Red Devils ni Erik Ten Hag ay bumagsak sa Reds ng Arne Slot ng tatlong layunin hanggang wala sa Old Trafford. Ang mga tagahanga ng Manchester United sa lahat ng dako ay kailangang tiisin ang mga panunuya ng mga karibal na tagahanga. Ngunit sa Singapore, marami pang darating.
Isang lokal na chain na nagbebenta ng Indian at South Asian na pagkain, ang Srisun Express, ay gumawa ng isang mapangahas na alok: sinumang customer na pumunta sa isa sa kanilang anim na outlet habang nakasuot ng Manchester United shirt ay makakatanggap ng tatlong piraso ng “roti prata,” nang walang bayad.
Tulad ng ipinakita sa seksyon ng mga komento, ang promosyon ay sinalubong ng maraming mabait na panunuya at biro. Ito ay kinuha ng ilang lokal na mga site ng balita sa Singapore, at hindi bababa sa isang araw, isang kainan ang tumanggap ng pagtaas sa mga benta.
Ngunit hindi lang iyon ang ipinakita. Sa likod ng curry at crispy dough, ito ay isang microcosm ng Singapore society mismo.
Hougang sa heartlands
Upang tingnan ang pagkain sa Srisun Express para sa aking sarili, bumaba ako sa outlet sa Hougang, isa sa mga residential neighborhood ng Singapore.
Para sa mga tagalabas, maaaring makita ang Singapore bilang isang makintab na lungsod, na kilala sa kalinisan at marangyang mga atraksyon. Higit sa isang online influencer ang tinutuya ang estado ng lungsod bilang “nakakainis” at “artipisyal.”
Ngunit maaari silang makakita ng ibang bahagi ng Singapore kung magsisilabas sila sa mga lugar na panturista at tuklasin ang tinatawag ng mga lokal na “heartlands,” na binubuo ng mga residential na lugar na may mas maliliit na tindahan.
Ang Hougang, na pinangalanan sa isang termino ng diyalektong Tsino para sa “dulo ng ilog,” ay natatangi din sa mga kapitbahayan ng Singapore dahil sa pagiging isa sa ilang mga lugar sa bansa na hindi pinangangasiwaan ng naghaharing People’s Action Party (PAP).
Nakuha ito ni Low Thia Khiang ng Workers’ Party (WP) noong 1991 general election, kung saan si Low ay naging isa lamang sa dalawang Miyembro ng Parliament (katulad ng isang kinatawan ng distrito sa Pilipinas) na hindi mula sa PAP.
Si Low ay nagretiro na sa pulitika sa harapan, ngunit ang kanyang mga kahalili ay hanggang ngayon ay nagawang panatilihin si Hougang sa mga kamay ng WP, mahigit 30 taon pagkatapos ng kanyang unang tagumpay. Maaaring magmukhang ordinaryong kapitbahayan ang Hougang, ngunit alam ng mga residente nito ang kanilang papel sa pampulitikang landscape ng Singapore.
Panlasa ng India, hilaga at timog
Binasa ko ang menu, na kinabibilangan ng mga paboritong lutuing North Indian tulad ng bawang naans, tandoori manok at manok tikka masala (mga tipak ng manok na walang buto sa isang maanghang, sarsa na nakabatay sa kamatis). Mayroon din itong South Indian delicacy tulad ng thosai (isang malutong, manipis na pancake na sinamahan ng iba’t ibang pampalasa)at uttapam (isang pancake na gawa sa lentils, na nilagyan ng mga gulay).
Para sa karaniwang kainan, ang menu ay maaaring hindi mukhang kakaiba. Ngunit para sa akin, kinakatawan nito ang kakaibang katangian ng reputasyon ng Singapore bilang isang kanlungan ng pagkain.
Dahil sa ating kasaysayan bilang kolonyal na daungan ng Britanya, dumagsa ang mga imigrante mula sa buong Asya sa Singapore upang magsimula ng mga bagong buhay at itayo ang lungsod. Kung bumisita ang isang tao sa isang Indian restaurant sa London, halimbawa, maaari kang mag-order ng mga pagkaing North Indian, ngunit maaaring hindi ng mga South Indian. Ngunit maaari kang makakuha ng pareho sa isang nakakaantok na kapitbahayan sa Singapore.
Upang magbigay ng isang maliit na pagkilala sa mga impluwensyang ito, nag-order ako ng isang bahagi ng manok tikka masala at dalawang order ng usapan. Ang humble usapankilala rin bilang inirolyong tinapay, ay hindi nagmula sa India. Sa halip, ang mga Indian na imigrante sa Timog-silangang Asya ang gumawa ng ulam, at ito ay karaniwang kinakain sa Malaysia, Singapore at Indonesia.
Sa Singapore, isang kapatagan makipag-usap (nang walang anumang pagpuno) ay kilala bilang walang laman ang plato. Walang laman ay ang salitang Malay para sa “zero.” Ngunit ang iyong background ay hindi mahalaga; lahat ng tao sa Singapore ay nagmamahal sa a makipag-usap, kung para sa isang mabilis, simpleng almusal o isang gabing hapunan pagkatapos mag-hang out kasama ang mga kaibigan.
Sa Singapore lang
Ang katanyagan nito ay naging maliwanag sa pamamagitan ng tagumpay ng promosyon na nauugnay sa football ng Srisun.
Tinanong ko ang aking waitress, isang bubbly na babae na nagngangalang Nitha, tungkol sa libre usapan alok. Naalala niya ang unang ganoong promosyon, pagkatapos ng matinding pagkatalo ng Liverpool sa Manchester United 7-0 noong 2023. Sapat na iyon para maitampok sa papel ng record ng Singapore, ang Straits Times.
Sa paghahambing, tatlong libreng order ng usapan sa halip na pito ay mas madali. Tinantya niya na sa paligid ng 130 mga order ng libre usapan ay ipinamigay, na nangangahulugang hindi bababa sa 43 katao ang dumating sa mga kamiseta ng Manchester United upang makakuha ng kanilang libreng pinag-uusapanpara sa Hougang outlet lamang.
Ito ay tiyak na ang tanawin, ang mga manggagawa ay nagpi-flip ng kuwarta at nagbibitak ng mga itlog mula araw hanggang gabi, mga tagahanga na nakapila, na pinag-isa ng pagmamahal sa kanilang club at ng kanilang pagmamahal sa pagkain.
Isang promosyon na inspirasyon ng English football, na nagtatampok ng isang ulam na ipinanganak mula sa pagkamalikhain ng mga Indian na imigrante, na binigyan ng terminong Malay at kinakain sa isang lugar na may pangalang Chinese. Sa Singapore lang. – Rappler.com
Si Sulaiman Daud ay isang 2024 #FactsMatter fellow. Siya ay isang manunulat at editor sa Mothership, ang youth-focused digital news platform ng Singapore.