Paris, France — Bagama’t tumaas ang presyo ng cocoa sa mga financial market, ang pagtaas ay nakikinabang sa mga cocoa growers, bean processors, speculators at chocolatiers sa hindi pantay na sukat.
Noong Marso, tumaas ang mga presyo sa higit sa $10,000 bawat tonelada sa New York pagkatapos ng mahinang ani sa West Africa dahil sa kumbinasyon ng masamang kondisyon ng panahon at mga plantasyon na nagwawasak sa mga tumatanda nang sakit.
BASAHIN: Ang mga presyo ng kakaw ay bumagsak sa mga tala sa mga problema ng panahon
Mula noon ay bumagsak na sila mula sa tuktok, ngunit mas mataas pa rin ng tatlong beses kaysa noong nakaraang taon.
Malawak na agwat sa pagitan ng mga producer
Sa Ivory Coast at Ghana, ang pinakamalaking producer ng kakaw sa mundo, ang mga presyo ay itinakda ng mga awtoridad sa Oktubre batay sa mga nakaraang buwan.
Ngunit sa puntong iyon ang mga ani ay “nauna nang naibenta”, sabi ni Tancrede Voituriez ng organisasyong pananaliksik at kooperasyon ng French agricultural na CIRAD.
Binabawasan nito ang epekto ng pagbabagu-bago ng presyo ng kakaw — pataas man o pababa.
Bilang resulta, ang mga maliliit na prodyuser, na sa pangkalahatan ay kumikita ng halos hindi sapat upang mabuhay, ay hindi agad nakinabang sa pag-alon.
BASAHIN: Ang presyo ng red-hot cocoa ay natutunaw ang tubo sa nangungunang gumagawa ng tsokolate
Iyon ay sinabi, itinaas ng mga awtoridad ang presyo ng intermediate crop noong Abril ng 50 porsiyento sa pagitan ng $2,300 at $2,500 kada tonelada – isang katamtamang pagtaas kumpara sa maaaring singilin ng mga magsasaka sa mga internasyonal na palitan.
Sa mga bansang may hindi gaanong kinokontrol na mga sistema, tulad ng Cameroon, Nigeria, Ecuador at Brazil, ang mga grower ay nakakuha ng higit pa mula sa trend.
Doon, pinahintulutan ang mga magsasaka na ibenta ang kanilang mga beans sa mga mamimiling handang lapitan ang mga presyong binabayaran sa mga pamilihang pinansyal.
Ngunit ang deregulated na diskarte na iyon ay may sarili nitong mga panganib.
“Ang pagtaas ng mga presyo ay ginawang mas kaakit-akit ang produksyon,” sinabi ni David Gonzales, coordinator ng Peruvian Chamber of Coffee and Cocoa, sa AFP.
Ang pangamba ay magkakaroon ng labis na kakaw sa loob ng tatlo hanggang limang taon — ang oras na kailangan para sa mga magsasaka na umaasang makapag-cash in upang magtanim ng mga bagong puno — na magdudulot ng pagbagsak ng mga presyo pabalik sa lupa.
Middlemen sa pangangaso
Ang mga pangunahing tagaproseso na gumiling ng beans upang maging mantikilya, alak o pulbos – lalo na ang Barry Callebaut ng Switzerland, Cargill ng America, Olam ng Singapore – sa pangkalahatan ay nakikipag-usap nang maaga sa isang malaking bahagi ng kanilang mga supply.
Ngunit ang ilang mga kontrata ay hindi pinarangalan, na pumipilit sa kanila na magsaliksik para sa agarang kinakailangang kakaw sa mataas na halaga at sa ilang mga kaso upang pabagalin ang produksyon.
Iniulat ni Barry Callebaut noong unang bahagi ng Abril na nakakuha ito ng higit sa karaniwan mula sa mga reserbang pera nito upang tustusan ang mga pagbili ng bean, ngunit may sapat na kakaw na nasa kamay upang matugunan ang pangangailangan.
Maaaring mahirapan ang ibang mas maliliit na tagapamagitan na isulong ang mga pondong kailangan para umangkop sa mas mataas na presyo.
Ngunit mayroong isang grupo ng mga middlemen na natuwa sana sa pagtaas ng presyo.
“Napakaganda sana ng mga smuggler doon,” sinabi ni Steve Wateridge ng commodity firm na Tropical Research Services sa AFP.
Sinabi niya na maaaring sinamantala ng mga black marketeer ang sistema sa Ivory Coast at Ghana sa pamamagitan ng pagbili ng kakaw sa bahagyang mas mataas sa mga nakapirming presyo at pagbebenta ng beans sa bukas na merkado sa Togo, Guinea, Liberia o Sierra Leone.
Pinaghalong kapalaran sa mga palengke
Ang mga presyo ng kakaw ay tumaas dahil ang supply ay kulang sa demand para sa ikatlong taon na tumatakbo, ayon sa International Cocoa Organization.
Mga pondo sa pamumuhunan na nakadama ng pagbabago ng hangin na taya sa mas mataas na presyo, na nagbubulsa ng tubo sa proseso.
Ngunit mula Enero pasulong, ang mga presyo ay naging lubhang mali-mali, kahit na lampas sa gusto ng mga pondo na may lasa para sa haka-haka.
Maraming mamumuhunan ang ganap na umalis sa merkado: ang bilang ng mga na-trade na kontrata ay bumagsak mula 334,000 noong kalagitnaan ng Enero hanggang 146,000 noong Abril, ayon kay Ole Hansen ng Saxo Bank.
“Hindi mo masisisi ang mga speculators para sa artipisyal na pagpapalaki ng mga presyo,” idinagdag ni Wateridge.
Sa kabilang banda, ang mga trading house at mga gumagawa ng tsokolate ay may posibilidad na magbantay laban sa mga pagbaligtad ng presyo sa pamamagitan ng pagtaya laban sa mga pamilihan sa pananalapi, sa kasong ito sa pagbagsak ng mga presyo.
Matapos mapatunayang tama ang mga pamilihan at tumaas ang mga presyo, ang ilan ay kailangang mag-banko ng mas maraming pondo upang masakop ang kanilang mga potensyal na pagkalugi.
Ang iba na kulang sa pera ay kinailangan na iwanan ang kanilang mga taya, na teknikal na nag-oobliga sa kanila na bumili muli ng mga kontrata sa merkado.
Ito naman ay awtomatikong tumataas pa lalo ang presyo ng kakaw.
Ang mga tsokolate ay umaangkop
Dahil sa agwat ng oras sa pagitan ng pag-aani ng kakaw at sa paggawa ng isang tapos na bar, ang halaga ng tsokolate sa mga istante ng supermarket ay hindi dapat sa teorya ay tumaas para sa mga higante sa industriya na Mars, Mondelez, Nestle, Hershey’s at Ferrero.
“Kami ay higit na sakop bilang bahagi ng aming forward contracting para sa natitirang bahagi ng taon,” kinumpirma ng punong ehekutibo ng Nestle na si Ulf Schneider noong Abril.
Ngunit sa paglipas ng panahon, ang pagtaas ng presyo ng hilaw na kakaw sa kalaunan ay tatama sa kanilang ilalim.
Upang maiwasang maipasa ang gastos sa mga consumer na tinamaan na ng tumataas na inflation, maaaring baguhin ng mga tagagawa ang kanilang mga recipe — pagtaas ng proporsyon ng mga hazelnut sa Nutella, halimbawa — o bawasan ang laki ng bahagi.
Kahit na para sa mga artisan na gumagawa ng tsokolate, ang halaga ng hilaw na kakaw ay kumakatawan lamang sa isang maliit na bahagi ng tapos na produkto.
“May malaking margin” sa mga chocolate bar, sinabi ni Sebastien Langlois, ang co-founder ng French Cocoa Company, sa AFP, na nagpapahina sa epekto ng tumataas na halaga ng bean.
Ang kanyang kumpanya, na nagbebenta ng mga organic at fair-trade na produkto, ay hindi pa nagtaas ng presyo nito, dagdag niya.
