Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
‘Dahil sa negosyo, nakapagpagawa ako ng bahay at nakabili ng mga sasakyan,’ sabi ng may-ari ng cashew store na si Reynaldo Barrientos sa Rappler
PALAWAN, Philippines – Para kina Reynaldo at Marynol Barrientos, ang cashew nuts ay nagsisilbing mahalagang pinagkukunan ng kita ng maraming pamilya sa paraisong bayan ng Coron, isang nangungunang destinasyon ng mga turista sa Palawan.
Noong 2022, binuksan ng mag-asawa ang Nhol Cashew de Coron, na naging bahagi ng malaking komunidad ng mga vendor sa Palawan na nagbebenta ng iba’t ibang produkto na gawa sa kasoy.
Mula sa cashew butter hanggang sa pinatamis na cashew brittles, sinabi ni Reynaldo sa Rappler na napakaraming “prosperity” ang makukuha, lalo na sa pagdagsa ng mga turistang bumibisita sa kanilang mga tindahan.
“Dahil sa negosyo, nakapagpagawa ako ng bahay at nakabili ng mga sasakyan,” sabi ng cashew vendor sa pinaghalong English at Filipino.
Bago ito, ibinahagi ni Reynaldo na halos hindi na sila nagkakaayos sa dati nilang fashion boutique na naapektuhan din ng pandemic lockdown noong 2020.
Hanggang sa nagpasya silang magsimulang magbenta ng cashew nuts na sila ay nakabangon muli, aniya.
Noong 2023, hinikayat ng mga mananaliksik mula sa Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture (SEARCA) at Bureau of Agricultural Research (DA-BAR) ng Department of Agriculture ang paggalugad sa potensyal ng produkto ng cashew apples.
Ayon sa kanilang pag-aaral, ang Palawan ay nagsusuplay ng hindi bababa sa 90% ng buong produksyon ng cashew apple sa bansa. Batay sa 2022 data mula sa Philippine Statistics Authority, nakagawa ang bansa ng 12,376 metric tons (MT) ng cashew nuts.
Ipinaliwanag ng mga mananaliksik na ang mga magsasaka ng kasoy ay gumagamit lamang ng nut ng cashew apple o 10% lamang ng prutas. Sa pamamagitan ng pagproseso ng prutas sa pamamagitan ng mga bagong teknolohiya, sinabi nila, ang mga magsasaka ay maaaring mapakinabangan ang kita at lumikha ng mga produkto tulad ng cashew wine at cashew jelly.
Pag-aani ng kasoy
Tulad ng mga Barrientoses, maraming residente sa Coron ang tumingin sa tingi ng cashew nut para sa mas magandang pagkakataon sa ekonomiya.
Sinabi ni Anna Longcop, isang 19-taong-gulang na magsasaka ng kasoy, sa Rappler na ang kanyang kinita sa pag-aani ng kasoy ay nakatulong sa kanya sa pagbabayad ng kanyang matrikula at iba pang mahahalagang gastusin sa bahay.
Kasalukuyan siyang nagtatrabaho sa Coron Harvest ng L. Escarda sa Barangay Tagumpay. Ang tindahan ay isa sa mga pinakalumang cashew retail outlet sa Coron at umiikot na mula noong 1970.
Ipinaliwanag ng magsasaka na karaniwang nag-aani sila tuwing Abril. Ang pinakamahusay na oras upang tipunin ang mga prutas, aniya, ay sa panahon ng tagtuyot dahil madalas na pinipigilan ng ulan ang paglaki ng mga prutas dahil sila ay bumababa mula sa puno bago sila magkaroon ng pagkakataon na maging mature.
“Bago iproseso, ang prutas ay naka-expose sa ilalim ng araw. Matapos itong matuyo ng tatlo hanggang apat na araw, magiging okay na ito. Hinahati muna namin ang prutas, pagkatapos, kinukulit namin ito sa hugis at balat,” sabi ni Longcop sa Filipino.
Idinagdag ni Longcop na karaniwang tumatagal ng hanggang tatlong linggo upang mapuno ang isang sako ng cashew apples – ang isang sako ay tumitimbang ng 60 kilo.
Gayunpaman, habang ang cashew apple ay nag-aalok ng isang matatag na mapagkukunan ng kita, ang mga magsasaka ay nagkakaroon ng karagdagang mga panganib kapag nag-aani at nagpoproseso ng prutas.
Sinabi ni Longcop sa Rappler na ang mga harvester ay dapat magsuot ng guwantes sa lahat ng oras dahil ang mga katas ng prutas ay maaaring makapinsala sa balat dahil sa mataas na kaasiman nito. Naalala rin ng magsasaka ang maraming pagkakataon nang ang mga kapwa magsasaka ay nawalan ng daliri sa pagtatangkang putulin ang prutas gamit ang isang bladed tool.
Umaasa ang magsasaka na isasaalang-alang ng gobyerno ang pagbibigay ng pagsasanay o tulong pinansyal sa mga magsasaka ng kasoy upang matulungan sila sa panahon ng pag-aani. – Rappler.com
