Plant-based Korean BBQ slices, Thai green curry, at higit pang ‘limeatless’ na opsyon! Ang tatak ng Indonesia ay ipinamamahagi na ngayon sa bansa.
MANILA, Philippines – Patuloy na lumalago ang plant-based movement sa Pilipinas, dahil ang isa pang malaking food manufacturing company ay sumasali sa meatless train!
Inanunsyo ng NutriAsia na ito ang magiging una at tanging lokal na distributor ng Indonesian food tech brand na Green Rebel, na dalubhasa sa Asian-inspired, ready-to-eat, shelf-stable, at frozen na plant-based na mga produkto mula noong 2020.
“Dare to be limeatless,” ang tagline ng bagong partnership, na nag-aalok ng maraming posibilidad na nakabatay sa halaman para sa mga vegan, vegetarian, at flexitarian na gustong magdagdag ng mas maraming protina sa kanilang pang-araw-araw na pagkain.
Kasama sa mga plant-based na shelf-stable na produkto ng Green Rebel (matatagpuan ang mga ito sa mga canned goods aisle at maaaring itago sa iyong pantry) ang masarap na Indonesian Rendang Curry, Blackpepper Steak Bites, Korean-style BBQ Slices, at Thai Green Curry, na ay makukuha sa mga piling sangay ng Robinsons, Landmark, at The Marketplace.
Ang mga frozen na produkto ng Green Rebel – Steak, Beefless Bites, Crispy Fried Chick’n, at Rybs – ay magiging available sa lalong madaling panahon sa pamamagitan ng mga online na channel ng NutriAsia.
Ano ang laman nito?
Walang MSG, 50% na mas kaunting saturated fat, 30% na mas kaunting calorie, walang kolesterol, mataas na protina, at mataas na fiber – inuuna ng Green Rebel ang malusog at napapanatiling kainan sa pamamagitan ng mga whole-cut na plant-based na karne nito.
Pangunahing isang kumpanya ng food technology, ang kadalubhasaan ng Green Rebel ay nakasalalay sa pagpoproseso ng pagkain gamit ang pagmamay-ari nitong Rebel Emulsion Technology, na nililikha ang mahalagang mouthfeel at texture ng karne na may natatanging emulsion ng coconut oil, tubig, at natural na vegan seasoning. Ang resulta ay isang fibrous texture, na may chewy at “makatas” na kalidad ng karne – sans ang karne.
Ang mga produkto ng Green Rebel ay partikular na ginawa upang sumipsip ng mga marinade at lasa, upang maihalo ang mga ito nang maganda sa anumang uri ng sarsa, na isang mahalagang elemento ng pagluluto ng Asyano at Filipino (mas masarap, mas maganda). Na-optimize din ang mga ito para magamit sa maraming paraan ng pagluluto sa Asya – stir-fry, sate, soups, hotpot, steam, wok-fry, grill, at higit pa.
Ang mga produktong “beef” ng Green Rebel ay gawa sa non-GMO soy at shitake mushroom, habang ang “chicken” ay gawa sa non-GMO soy, king oyster, at champignon mushroom. Ang mga cheddar at truffle na walang gatas na cheese na natutunaw (masarap din ang lasa) ng Green Rebel ay gawa sa patatas.
Pinagmumulan ng Green Rebel ang mga mushroom bilang lokal hangga’t maaari mula sa mahigit 1,000 magsasaka sa Asia.
Isang kasiya-siyang kapalit
Texture-wise at taste-wise, ang mga maraming nalalamang produkto ng Green Rebel ay isang karapat-dapat at promising na karagdagan sa umuusbong na plant-based market ng bansa. Ang tunay na Padang-Style Rendang Curry ay puno ng mga Indonesian na pampalasa, halamang gamot, at lasa (kasama ang magandang banayad na init), na ginagawa itong isang masarap na masarap na saliw sa steamed white rice. Ang mga tipak ng karne ng baka ay mahibla, may tali, at malaki ang chewy.
Ang lasa ng Korean-style na BBQ Slices ay katulad ng bulgogi, na maaari mo ring i-upgrade sa bahay na may mga karagdagang marinade, sarsa, at palamuti tulad ng mga spring onion at sesame seed, na inihahain kasama ng isang gilid ng kimchi o adobo na gulay.
Maaari mo itong kainin kung ano man ito – ang kailangan mo lang gawin ay painitin ito sa isang kawali o microwave – o magdagdag ng iyong pinili ng mga karagdagang gulay at protina. Ang mga hiwa ay sapat din na madaling maging mas maliliit na piraso kung kinakailangan.
Kilala rin ang Green Rebel para sa kahusayan nito sa pagluluto, dahil ipinahiram nito ang galing sa planta sa mga pangunahing chain sa Indonesia tulad ng Ikea, Starbucks, Domino’s, at AirAsia. Ang kumpanya ay naroroon din sa Singapore, Vietnam, at Malaysia.
Walang ‘limeat’ para sa hinaharap
Bukod sa pagtutustos sa mga mamimili, nakatakdang dalhin ng NutriAsia ang Green Rebel B2B sa mga restaurant, food business, at hotel. Noong Marso 2024, ang Aparment 1B ng Bonifacio Global City ay naghahain ng mga bagong plant-based na pagkain gamit ang mga produkto ng Green Rebel.
Sinabi rin ng kumpanya na nasa pipeline na ang Filipino Green Rebel recipes.
Malapit nang maging available ang mga produkto ng Green Rebel sa mga tindahan ng Lazada at Shopee ng NutriAsia. – Rappler.com
