Ang pagkilala ay nagpapatuloy para sa tagalikha ng nilalaman ng culinary na si Abi Marquez, na muling pinangalanan na tagapagtaguyod ng foodphilippines na kahusayan – isang pagkakaiba na una niyang natanggap noong 2024.
Inayos ng Center for International Trade Expositions and Missions (CITEM), ang taunang Katha Awards for Food ay nagdiriwang ng pagbabago at kahusayan sa mga produktong pagkain sa Pilipinas. Mula noong 2015, ang katha seal ay naging isang marka ng kalidad at pagkamalikhain sa industriya, na itaas ang bar para sa mga pag -export ng Pilipino sa entablado ng mundo.
Kasalukuyan sa kaganapan ay ang Ifex Philippines Project Director Rowena Mendoza, Citem Executive Director Lea Pulido Ocampo, Deputy Executive Director Malou Mediran, at tagapagtatag ng Citem na si Dr. Mina Gabor.
Na pinangalanan ng isang foodphilippines tagapagtaguyod ng kahusayan ng par – sa pangalawang pagkakataon Ngayon-tulad ng isang buong bilog na sandali, ” Ibinahagi ni Marquez sa kanyang pagsasalita. “Nagsimula akong lumikha ng nilalaman dahil mahal ko ang pagkain. Nanatili ako dahil napagtanto ko kung gaano kalakas ang pagkain.”
“Dahil sa huling oras na tumayo ako rito, nagluto ako ng pagkain ng Pilipino sa ibang mga bansa na may mga tao mula sa ganap na magkakaibang mga background – at ang kagandahan ay, mahal nila ito,” aniya. “Dahil ang mahusay na pagkain ay nagsasalita ng isang unibersal na wika.”
Ngayong taon, bilang bahagi ng kanyang patuloy na pakikipagtulungan sa programa ng Foodphilippines, ang ABI ay nakatakdang makipagtulungan sa sariwang nilalaman para sa mga pandaigdigang platform, kabilang ang mga digital na kampanya, internasyonal na expos, at mga tampok ng spotlight na nagdadala ng mga lasa ng Pilipino sa isang mas malawak na madla.
“Sa ilan, ang mga ito ay maaaring magmukhang personal na mga milestone,” Sinabi niya, na tinutukoy ang kanyang Webby Win at James Beard Award nominasyon. “Ngunit sa akin, paalala nila na hindi natin kailangang baguhin kung sino ang makikita natin. Kailangan lang nating ipakita – kasama ang ating mga recipe, ating mga kwento, at ating bukol.”
Sa bawat pagbabahagi ng ABI, ipinapaalala niya sa mundo na ang pagkain ng Pilipino ay isang kultura, kasaysayan, at pagkakakilanlan na inihain sa isang plato.
“Panatilihin natin ang pagluluto, panatilihin ang pagbabahagi, at panatilihin ang pagpapatunay na ang pagkain ng Pilipino ay klase sa buong mundo-sapagkat ito ay palaging.”
Mabuhay and congratulations, Abi!
