Sa loob ng tatlong buwan, ang mga residente ng Havana ay binawian ng isang bihirang abot-kayang pagtrato kapag ang kanilang minamahal na pag-aari ng estado na Coppelia ice cream parlor ay nagsara ng mga pintuan nito-isa pang biktima ng matigas na oras ng ekonomiya.
Binuksan muli ngayon, ipinagmamalaki nito hindi lamang ang mga bagong lasa, kundi pati na rin ang isang na-update na listahan ng presyo na-sa kabila ng isang 60-porsyento na subsidy ng gobyerno-ay maaaring mag-freeze ng maraming mga kliyente sa isang bansa kung saan ang average na buwanang suweldo ay higit sa $ 40 lamang.
Ang isang pangunahing batayan para sa mga lokal mula nang buksan ang mga pintuan nito noong 1966, si Coppelia ay naging internasyonal na kilala pagkatapos na magtampok sa 1993 film na “Strawberry and Chocolate” – ang unang pelikulang Cuban na hinirang para sa isang Oscar.
Na may kapasidad para sa 547 patron, ang nababagabag, modernistang gusali na napapalibutan ng malago na halaman ay para sa mga dekada na iginuhit ang mahabang linya ng mga customer sa isang bansa na may maayos na na-dokumentong pag-ibig para sa sorbetes.
Ang tindahan ay isang proyekto ng rebolusyonaryong pinuno na si Fidel Castro, siya mismo ay isang malaking tagahanga ng isang matamis na scoop at determinado na hindi maaalis ng embargo ng kalakalan ng US na ipinataw sa isla ng komunista noong 1962.
Orihinal na ipinagmamalaki ni Coppelia ang isang menu na may 26 na lasa ng sorbetes mula sa pagsisimula nito hanggang sa krisis sa ekonomiya ng Cuba noong 1990s na na -trigger ng pagbagsak ng bloc ng Sobyet – isang pangunahing kaalyado at backer ng pinansiyal.
Sa mga nagdaang taon, ang mga gastos sa produksyon na pinalakas ng mga presyo ng skyrocketing ng mga kalakal ng agrikultura ay nagsimula na lumampas sa kita ng benta, sinabi ng boss ng Coppelia na si Jose Antonio Gonzalez, 61, sa AFP, na sinisisi din ang pagtaas ng pribadong kumpetisyon.
Pinayagan ng Cuba ang mga pribadong maliit at katamtamang laki ng mga negosyo na gumana sa isla mula noong 2021, pagkatapos ng malapit na anim na dekada na pagbabawal na pabor sa mga negosyo na pag-aari ng estado tulad ng Coppelia.
Pagkatapos noong Nobyembre, inihayag ng parlor na pansamantalang nagsasara ito, upang laganap ang pagkabigo mula sa matagal na pagtitiis sa mga Cubans.
“Hindi kami nagsara dahil sa kakulangan ng sorbetes” ngunit sa halip na “iwasto” ang pagpepresyo, sinabi ni Gonzalez.
Sa oras na ito ay sarado, ang Coppelia ay maaari lamang mag -alok ng isang solong lasa ng sorbetes.
Mayroon na ngayong walong mula noong muling pagbubukas sa Pebrero 5.
“Binuksan ni Coppelia, anong kagalakan para sa lahat ng mga taong nakatira dito!” ipinagdiwang ang 82-anyos na residente ng Havana na si Victor Montoya.
Si Mijail Morales, 47, ay nagsabing nasisiyahan din siya, bagaman “sa pagtaas ng mga presyo, hindi sa palagay ko ang average na Havanan ay makakapunta nang regular tulad ng ginawa nila dati.”
Bukod dito, nagreklamo siya na “wala itong lasa ng Coppelia ice cream ng limang buwan na ang nakakaraan, hindi alalahanin ang sorbetes ng 10, 15, 20 taon na ang nakakaraan.”
– ‘Ito ay mahal’ –
Sa Sabor CID, isang pribadong tindahan ng sorbetes na nagbukas sa paligid ng sulok mula sa Coppelia noong Mayo, ang customer na si Erena Cobo, isang 57 taong gulang na empleyado ng estado, ay pinuri ang “katangi-tanging alok.
Ngunit sa higit sa $ 3 para sa isang solong scoop ng isa sa 24 na lasa nito, “mahal ito. Hindi ito maihahambing sa mga presyo sa Coppelia.”
Ipinaliwanag ng co-owner na si Jhendry Garcia na ang presyo ay tinutukoy ng mga gastos sa pag-import at isang hindi maaasahang rate ng palitan ng dayuhang pera.
Para sa Gonzalez, ang mga pribadong tindahan ay palaging mahihirapan na makipagkumpetensya sa Coppelia dahil sa subsidized na mga presyo, gitnang lokasyon, malawak na lugar ng sahig at mga volume ng benta na 1,200 10-litro (2.6-galon) na mga tub bawat araw.
“Hindi ito tinawag na katedral ng sorbetes para sa wala!”
Ang Cuba ay nakikipaglaban sa pinakamasamang krisis sa ekonomiya sa loob ng 30 taon na may madalas na mga blackout ng kuryente, malawak na inflation – lalo na sa pagkain – at kakulangan ng gamot, gasolina at iba pang mga mahahalagang.
RD/LP/MLR/JGC
