Mga foodies, ang iyong pananabik para sa cinematic food docuseries ay malapit nang masiyahan sa tatlong bagong season ng “Chef’s Table” na paparating
Ang huling narinig namin mula sa James Beard-winning na mga docuseries na “Chef’s Table” ay noong 2022 nang ilibot kami nito sa pinakamagagandang pag-ulit ng pinakamamahal na pizza sa mundo.
Pagkalipas ng dalawang taon, nakakakuha kami ng buong restock ng mga cinematic na obra maestra upang kainin, habang inanunsyo ng serye ng Netflix ang tatlong paparating na season: Noodles, Volume 7, at Legends.
Ang “Noodles” at “Volume 7” season ay nakatakdang ipalabas ngayong taon, habang ang espesyal na 10th anniversary season na “Legends” ay ipapalabas sa 2025.
Ipapalabas ang season ng “Noodles” sa Oktubre 2, at dadalhin ang mga manonood sa mga kusina sa buong mundo para ipakita ang “cultural significance at culinary artistry ng noodles, na nag-aalok ng malalim na pagsisid sa parehong tradisyonal at makabagong mga diskarte.”
Nakatakda itong itampok sa Los Angeles-based two-time James Beard-nominated chef Evan Funke. Itinatampok ng episode ang kanyang dedikasyon sa Italian culinary tradition sa pamamagitan ng kanyang mastery sa handmade pasta-making techniques.
Isa pang episode sa season na “Noodles” ang magtatampok kay Guirong Wei, na nagpasimuno ng Shaanxi cuisine sa United Kingdom. Ipapakita ng episode ang mga dekada ng karanasan ni Wei sa industriya, na ipinakita sa pamamagitan ng kanyang mga pansit na pagkain na nagsasama ng matapang na lasa at maselan na mga diskarte sa paggawa ng pansit.
Pagkatapos ay dadalhin kami sa Italy, kung saan mahusay na pinaghalo ni Peppe Guida ng Michelin-starred na Antica Osteria Nonna Rosa ang fine dining, modernong cuisine, at ang sikat na tradisyon ng Campania, Italy sa kanyang pagluluto.
Ang season ng “Noodles” ay nagtatapos sa culinary rising star na si Nite Yun, na nagpapakilala sa mundo sa tradisyon ng Cambodian ng mga masasarap na pagkain ng noodle. Inihahandog ni Yun ang mayamang pamana ng tradisyonal na pagluluto ng Cambodian sa Bay Area ng California.
Sa darating na Nobyembre, ipapakita ng “Chef’s Table” ang “Volume 7,” na nagtatampok ng “mga culinary masters sa buong mundo na muling nagbibigay-kahulugan sa landscape ng pagkain ngayon.”
Kabilang sa mga tampok na chef ng “Volume 7’s” ay ang dalawang James Beard award-winning chef: Chutatip “Nok” Suntaranon, na nagtatag at nagpapatakbo ng mataas na itinuturing na Kalaya Thai restaurant sa Philadelphia; at Kwame Onwuachi, ang culinary mind sa likod ng “#1 Restaurant sa New York City,” Tatiana Ni Kwame Onwuachi ng New York Times.
Itatampok din sa “Volume 7” ang kuwento ni Angel Leon ng Spain, na kilala bilang “chef of the sea.” Si Leon ang nagpapatakbo ng tatlong-Michelin-starred restaurant na Aponiente, na nakatuon sa pag-aalok ng mga bago at hindi inaasahang sangkap mula sa dagat.
Huling nasa lineup ng “Volume 7’s” ay sina Normal Listman at Saqid Keval ng Mexico City. Ang mag-asawang duo ay nagpakasal sa Mexican at South Asian na lasa sa kanilang mga restaurant, na nagpapakita ng kanilang pinagmulan sa pagluluto at kultura. Ang kanilang mga karera sa pagluluto ay nakatali din sa kanilang adbokasiya para sa hustisya, dekolonisasyon, at edukasyong pampulitika.
Samantala, ang anniversary season na “Legends,” gaya ng ipinahihiwatig ng pamagat, ay pararangalan ang mga alamat ng food scene, mga chef na nakaimpluwensya at nagbigay inspirasyon hindi lang sa culinary scene kundi sa iba pang mga cook at foodies. Ang lineup ng mga tampok na chef ay hindi pa inaanunsyo.
