Ang paghahanda at pagtimpla sa kanya araw-araw na pagkain na may mga ready-to-mix na pampalasa ay naging karaniwan na para sa 24-anyos na si Maica Aquinde sa mga araw na ito.
“Ito ay isang magandang paraan upang i-stretch ang badyet, lalo na kapag nagluluto sa bahay at gusto mong makuha ang pakiramdam, ang sarap ng pagkain sa labas,” sabi niya, partikular na binabanggit ang paghahanda ng mga piniritong pagkain, pati na rin ang mga nilaga.
Ipinaliwanag niya na ang isang mahusay na napapanahong pagkain ay nagpaparamdam sa kanya na kumakain siya sa isa sa kanyang mga paboritong restaurant, isang kasanayan na maaaring lalong maging mahal kung gagawin nang regular.
Ang mga halo ng pampalasa at pampalasa ay maaari ring ilabas ang “kaluluwa” ng isang ulam, sabi niya, na ginagawang isang murang pagkain na nakapapawing pagod sa “puso.”
Si Aquinde ay isa lamang sa maraming Pilipino na bumaling sa diskarte o pagiging maparaan sa loob ng isang taon ng pabagu-bagong inflation na gayunpaman ay nanatiling patuloy na kaladkarin sa mga bulsa.
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Ang pinakabagong ulat ng Sari IQ ng Philippine startup Packworks ay binibigyang-diin na ang mga Pilipino ay nagiging madiskarte o resourceful ngayong taon, batay sa mga uso sa pagbili na makikita sa mga sari-sari store, ang kolokyal na termino para sa maliliit na tindahan sa kapitbahayan.
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Sa ulat nito, na kumuha ng data mula sa network ng Packworks na mahigit 300,000 sari-sari stores, ang benta ng seasoning mix items ngayong taon ay tumaas ng 80 porsiyento kumpara sa nakaraang taon.
Ang mga pagbili ng mga benta ng recipe mix ay tumaas din ng 72 porsiyento, sabi ng ulat.
Bukod pa rito, sinasabi nito na ang timpla ng pampalasa ay naibenta sa 69 porsiyentong higit pang mga sari-sari na tindahan, habang ang recipe mix ay nakakita ng mas malaking abot dahil ito ay binili sa 79 porsiyentong higit pa sa mga maliliit na tindahang ito sa kapitbahayan.
Sa pagkomento sa data, sinabi ng Packworks na ang mga usong ito ay sumasalamin sa pagiging maparaan ng mga sambahayang Pilipino, na nagpapalawak ng kanilang mga badyet sa pamamagitan ng pagbili ng mga additives na matipid upang mapahusay ang mas murang mga sangkap na mula sa mga wet market.
“Ang katatagan ng mga Pilipino ay nagniningning sa paraan ng kanilang pag-angkop sa kanilang mga gawi sa pagbili upang matugunan ang mga pangangailangan,” sabi ni Packworks chief data officer Andoy Montiel sa isang pahayag.
“Ang mga insight na ito ay nagbibigay-diin hindi lamang sa mga nagbabagong kagustuhan ng mga customer ng sari-sari store kundi pati na rin ang kanilang matibay na talino sa pag-navigate sa mga hamon sa ekonomiya,” dagdag niya.
Habang patuloy na tumataas ang mga presyo, maraming Pilipino ang nakahanap ng mga paraan para mas lumaki pa ang kanilang pera, dagdag ng kumpanya.
Ang inflation, gaya ng sinusukat ng consumer price index, ay tumaas ng hanggang 2.5 percent year-on year noong Nobyembre kasunod ng pananalasa ng malalakas na bagyo na tumama sa suplay ng pagkain.
Year-to-date, ang inflation ay nag-average ng 3.2 percent, habang ang food inflation ay bumilis sa 3.4 percent noong buwan.
Pinakamabilis na paglaki
Ang parehong ulat ng Packworks ay nagpapakita rin na ang mga sari-sari store sa Rehiyon V ay nagtala ng pinakamataas na paglaki ng benta ngayong taon, na may mga transaksyon na mahigit P616 milyon sa gross merchandise value (GMV).
“Ang paglago ng benta sa Bicol ay maaaring maiugnay sa pagtaas ng bilang ng mga sari-sari store sa aming network sa rehiyon,” sabi ni Montiel.
“Bukod dito, napagmasdan namin na ang mga rural, agriculture-based na mga rehiyon tulad ng Bicol ay nananatiling higit na nakadepende sa mga sari-sari store kaysa sa mga modernong trade store tulad ng mga groceries.”
Ang iba pang rehiyon na nanguna sa listahan ngayong taon ay ang Rehiyon IV-A na may P1.9 bilyon, Rehiyon III na may P1.02 bilyon, Rehiyon II na may P979 milyon, Rehiyon ng Ilocos, Rehiyon I na may P811 milyon, Rehiyon VII na may P695 milyon.
Inihayag ng Packworks ang mga insight na ito sa kauna-unahang Sari-Sari Store Innovation Summit sa Taguig City. Pinagsama-sama ng kaganapan ang mga pangunahing tauhan at mga gumagawa ng desisyon mula sa ilan sa mga pinakakilalang fast-moving consumer goods (FMCG) brand, distributor at policymakers upang suriin kung paano matutugunan ng teknolohiya at pakikipagtulungan ang mga hamon na kinakaharap ng mga sari-sari store, mula sa digitalization sa pagpapalakas ng ekonomiya.
Itinampok ni dating Department of Trade and Industry (DTI) Undersecretary Ed Sunico, ang pangunahing tagapagsalita, ang papel ng mga sari-sari store sa bansa.
“Ang mga sari-sari store ay nananatiling pinakamabilis na lumalagong channel kumpara sa modernong kalakalan bawat taon-sa-taon, na nagsisilbing isang kailangang-kailangan na bahagi ng ecosystem ng pagbebenta sa Pilipinas. Sa kabila nito, maraming mga tindahan ang nagpapatakbo pa rin nang impormal, walang access sa suporta at financing ng gobyerno, at nasa huli sa paggamit ng teknolohiya,” sabi ni Sunico.
Sinabi niya na ang public-private partnerships ay mahalaga sa pagpapalakas ng sektor, na binanggit ang “Tindahan Mo, e-Level Up Mo!” ng DTI. programa, na inilunsad sa pakikipagtulungan ng mga organisasyon tulad ng Packworks para suportahan at gawing digital ang mga micro, small at medium enterprises.
Itinampok din ng kaganapan ang isang panel sa paggamit ng data at teknolohiya upang baguhin ang retail supply chain. Pinangasiwaan ng punong marketing officer ng Packworks na si Ibba Bernardo, kasama sa panel ang mga lider ng industriya tulad ni Miko David, presidente ng David & Golyat; Jojo Malolos, CEO ng Paymongo; Richard Sanchez, sales director ng Unilever RFM (Selecta) at Jill Que, sales director ng Alaska Milk Corp.
“Kasama ang aming mga kasosyo, nakatuon kami sa pagbibigay sa mga sari-sari store ng tagumpay sa negosyo na hindi nila makakamit kung walang teknolohiya. Habang binubuo natin ang ating network ng mga tindahan, isipin natin ang hinaharap para sa kanila na higit pa sa digitalization,” sabi ng CEO ng Packworks na si Bing Tan.
