Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Ang House Crispy Sisig at Watermelon Sinigang (may wagyu na ngayon) ay patungo sa Amoy Street para sa unang international venture ng The Moment Group!
MANILA, Philippines – Humanda, Singapore! Malapit nang makuha ng Lion City ang unang “lasa” ng iconic na House Crispy Sisig ng Metro Manila sa pagbubukas ng “hayop,” ang unang restaurant venture ng The Moment Group sa ibang bansa.
Ang spin-off ng Filipino restaurant na Manam ay nakatakdang magbukas sa lalong madaling panahon sa Chinatown district ng Singapore sa kahabaan ng Amoy Street, bagama’t wala pang eksaktong petsa na itinakda.
Nangangako ang The Moment Group – sa likod din ng Ooma, 8Cuts Burgers, Mo’ Cookies, at Din Tai Fung – na maghahatid ng “bold fusion of Filipino flavors” sa mga adventurous eaters at homesick Filipinos, dahil ito ay palaging pangarap para sa kanila na ipakita Pagkaing Pilipino at “aming tatak ng pagiging mabuting pakikitungo ng mga Pilipino” sa labas ng Pilipinas.
“Ang pangalan hayop, Ang paghiram ng maluwag mula sa Filipino vernacular na nangangahulugang ‘hayop,’ ay isa ring hyperbolic expression para sa isang bagay na kamangha-mangha,” sabi ng mga co-founder na sina Eliza Antonino, Abba Napa, at Jon Syjuco, mga co-founder ng The Moment Group, sa Rappler.
Hayop! Ang sarap
itatampok ng hayop ang iconic ni Manam House Crispy Sisig sa menu at isang marangyang twist sa crowd-favorite Watermelon Sinigang gawa sa wagyu sa halip na beef short ribs.
Kasama sa iba pang mga pagkaing eksklusibo sa Singapore mamula, na nagtatampok ng cured hamachi sa isang spiced chili vinaigrette; at Adobong Dilaw, ibang rendition ng pork belly adobo na nilagyan ng turmeric at gata ng niyog.
Dinisenyo upang pukawin ang init at modernidad, pinaghalo ng mga panlabas at interior ng hayop ang maginhawang pamilyar sa kontemporaryong likas na talino, na lumilikha ng isang mainit at parang bahay na ambiance.
“Sa tingin ko ito ay isang napakahalagang oras para sa Manam na makapunta sa labas ng pampang,” sabi ni Antonino. Ang plano ay para sa hayop na panatilihing nostalhik at kilalanin ang pagkaing Filipino sa mga Pilipinong naninirahan sa ibang bansa, na tinatanggap ang pinakamahusay na mga lokal na sangkap “saanman naroroon sa mundo.”
“Dito, ang pinakamahusay na klase ng mga pamasahe sa Filipino ay pinalakas ng isang deft application ng poetic license at classical technique,” dagdag ni Antonino.
“Umaasa kami na ang mga Pilipino at hindi Pilipino ay magkakaroon ng isang bagay na makakapag-piyesta kapag nasa loob ng silid-kainan ng hayop – ito man ay magaan o mas masaganang pamasahe, nostalhik o bago, ang menu ay may magkakaibang pagkalat ng mga pagkaing mula sa ating mga personal na alaala at sa ating kolektibong kasaysayan. ,” sabi ni Napa.
Hinihikayat ng restaurant ang mga bisita na magpareserba ng kanilang mga mesa nang maaga sa pamamagitan ng amoy.street@hayopnimanam.com o sa pamamagitan ng pagtawag sa +6580289012. – Rappler.com
