Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Ang ating mahal na champorado ay handang ‘bigas’ sa okasyon – ang makapal at matamis na Filipino rice pudding ay lumapag sa ika-14 na puwesto
MANILA, Philippines – Walang makakatulad sa isang mainit at nakakaaliw na mangkok ng champorado, tama ba ako? Kinilala ng Taste Atlas ang sikat na sinigang na matamis na kanin sa Pilipinas, dahil pinangalanan itong isa sa mga best-rated rice puddings sa mundo para sa 2024.
Ang global food and travel database ay niraranggo ang minamahal na sinigang na Pilipino sa ika-14 na puwesto mula sa nangungunang 23 pick, na may 3.7 sa 5 bituin. Sa unang pwesto ay ang fırın sütlaç ng Turkey, at sa pangalawa ay ang khao niao mamuang (mango sticky rice) mula sa Thailand.
Ginawa mula sa malagkit na bigas, cocoa powder (minsan katutubong tablea), at pinatamis ng asukal, champorado ay isang testamento sa pag-iibigan ng Pilipinas sa kanin at tsokolate.
Ayon sa Taste Atlas, ang makapal na Filipino rice pudding ay nagmula sa Mexican chocolate-based na inumin na kilala bilang champurrado, na ipinakilala noong panahon ng kolonyal.
“Karaniwan ay tinatangkilik bilang isang masaganang almusal o isang matamis na meryenda sa hapon, ang Filipino champorado ay maaaring ihain ng mainit o malamig, binuhusan ng condensed milk, o sinamahan ng inasnan na tuyong isda (tuyo),” dagdag nila, na itinatampok ang sweet-salty combo na gusto rin ng maraming Pilipino.
Nakasaad sa website ang “pinakamahusay na lugar para makakuha ng champorado”: Max’s Restaurant, Kanto Freestyle Breakfast, Tapa King, at The Sunny Side Cafe sa Boracay, na gumagamit ng extra rich, Malagos na tsokolate mula sa Davao City.
Ang iba pang mga pagkaing Filipino ay niraranggo sa maraming listahan ng Taste Atlas. Isaw, bopis, dinuguan, papaitan, at proben lahat ay nakakuha ng puwesto sa 2023 na listahan ng Best Offal Dishes in the World. Sa parehong taon, kinilala ang sinigang bilang isa sa Pinakamagandang Lutuin sa Mundo. Itinuring din ng gastronomic database ang tortang talong bilang Best-rated Egg Dish in the World noong 2022.
Ang Taste Atlas ay isang online gastronomic database na nagpo-promote ng lokal na culinary culture ng mga bansa sa buong mundo. Naglalaman ang website ng mahigit 10,000 specialty dish, inumin, inirerekomendang restaurant, at lokal na sangkap para tingnan ng sinuman bago ang isang internasyonal na paglalakbay. – Rappler.com
