Bukod sa world-class na pagtatanghal ng mga mananayaw ng “Masskara Festival”, paulit-ulit na hinahatak ang mga manonood sa Lungsod ng Ngiti dahil sa masasarap na pagkain, o masasarap na pagkain, sa Lungsod ng Bacolod.
Nangunguna sa listahan ang “chicken inasal” (roast chicken).
Ang “chicken inasal” ay kinilala ng isang online travel guide bilang Number 1 sa Top 100 Filipino dishes.
Kasama sa iba pang mga kawili-wiling pagkain na nagpahanga sa mga foodies ang Ten-yen cheese coin, isang lokal na rendition ng pancake-like bread na puno ng tinunaw na mozzarella cheese at hugis tulad ng 10-yen coin.
“Kapag nakakain na sila, mae-enjoy talaga nila kasi kapag kumain sila, makaka-stretch sila,” Risa Genovia, a food entrepreneur, said.
Nag-aalok ng mga nakakapreskong inuming pampawi ng uhaw: mga sariwang juice, shake, kape – umaapaw ang mga pagpipilian.
Ang mga bisita kasama ang kanilang mga kaibigan, mahal sa buhay, at kamag-anak ay naobserbahang nag-bonding sa masasarap na pagkain at inumin sa Lacson Tourism Strip na humahantong sa engrandeng kasiyahan sa Linggo, Oktubre 27, 2024.
“Unwind-unwind and to enjoy the food. Para makakita ng iba’t ibang tao at iba pang lugar,” Rose Esdano, a tourist, shared of her purpose in coming to Bacolod City.
Sa kabilang banda, ang mga may-ari ng stall na nakaranas ng mga epekto ng masamang panahon na humahantong sa grand day, ay nakikinabang sa pagdagsa ng mga foodies sa lungsod.
“Mayroon tayong paghahanda na “mannered.” Magkita tayo mamaya at magsaya,” sabi ni Christian Soriaga, isang may-ari ng stall.
