Ipinagmamalaki ng Hilton Manila Newport World Resorts ang natitirang pagganap nito sa Philippine Culinary Cup 2025, na ginanap mula Hulyo 30 hanggang Agosto 2 sa SMX Convention Center sa Pasay City. Ang award-winning culinary team ng hotel ay nakakuha ng kabuuang 28 medalya-kabilang ang dalawang ginto, pitong pilak, at 19 na tanso-sa isang hanay ng mga mapaghamong kategorya, na nakakuha ng pangalawang lugar sa pangkalahatan sa pinaka-prestihiyosong internasyonal na kumpetisyon sa pagluluto.
Ang pangkalahatang tagapamahala ng Hilton Manila Newport World Resorts Gagan Talwar ay nagbahagi, “Ang mga panalo na ito ay isang tunay na testamento sa pagkamalikhain, dedikasyon, at pagtutulungan ng aming buong culinary team. Ang aming mga chef ay patuloy na itaas ang bar, hindi lamang sa kumpetisyon ngunit sa pang -araw -araw na karanasan sa kainan na naghahatid kami sa mga panauhin.
Nangunguna sa delegasyon ng hotel sa kumpetisyon sa taong ito ay ang executive sous chef na si Regine Lauren Lee, na ang gabay at mentorship ng matamis na suka na pinirito na baboy, wok-pritong pansit, at mga atsara na gawa sa bahay.
Higit pa sa mga pagkilala sa ginto, ang pangkat ng culinary ng Hilton Manila ay nakakuha ng isang kahanga -hangang hanay ng mga medalya ng pilak at tanso sa maraming mga kategorya, na sumasalamin sa parehong lalim ng talento at kagalingan. Kasama sa mga highlight ang pino na multi-course menu, mapanlinlang na muling pag-iinterpretasyon ng mga pandaigdigang klasiko, at mga artistikong pastry showpieces na humanga sa mga hukom. Ang mga kilalang nakamit ay kasama ang:
Nagwagi ang Silver Medal
- Hamon ng Pangarap na Koponan: Jeremy Dacanay, Sheanne Lare Sto. Domingo, at Jeffrey Gutierrez – Sous Vide Hamachi, Beef Wellington, at “Avocado Bliss” dessert
- Young chefs team: Joezen del Rosario at Angelyn Mallorca: Mixed seafood terrine na may halamang glaze, haras at salad salad sa uni sauce; Berdeng mga halamang gamot at itim na charcoal truffle na pinalamanan ng manok roulade
- Amuse Bouche: Mahalagang Anne Cristobal at Sheanne Lare Sto. Domingo
- Pasta at Creative Breakfast: MC Kevin Caguia
- Pizza Hamon: Jomari Atienza at Roger John Tolentino
Mga nagwagi ng medalya ng tanso
- Hamon ng lutuing Pilipino: Eriq Madriaga at Charles Quiamco
- Dream Team Hamon: Regine Lauren Lee, Mc Kevin Caguia, at Mengel Sulit
- Young Chefs Team: Richelaine Peterson at Shaine Andrada
- Amuse Bouche: Georgette Cajayon at Jasel Laxa
- Us beef: jomari atienza
- Us Pork: Georgette Cajayon at Marro Oraller
- Us Lamb: Angelyn Mallorca at mahalagang Anne Cristobal
- Poultry at Sous Vide: MC Kevin Caguia
- Pasta: Mahalagang Anne Cristobal
- Asian Gourmet Chef Hamon at Bento Box: Mark Jone Bulado
- Canada Land at Sea: Regine Lauren Lee
- Wedding Cakes: Mengel Sulit
- Chocolate pastry showpiece (“Spirited Away”): Merald de Leon
- Dress ang cake: Marjorie Dionisio
- Canada Land & Sea: Regine Lauren Lee & Georgette Cajayon
- Modernong Pilipinong Plated Dessert: Marjorie Dionisio
Ipinagdiriwang ng Hilton Manila Newport World Resorts ang mga tagumpay na ito bilang isang salamin ng pagnanasa ng hotel sa pag -angat ng karanasan sa kainan habang sinusuportahan ang paglaki at sining ng culinary team nito.
Inaanyayahan ang mga bisita na maaliw ang mga likha ng Hilton Manila Newport World Resort’s Award-winning chefs sa kabuuan ng mga patutunguhan nito, mula sa tunay na lutuing Shanghainese sa Hua Yuan Brasserie Chinoise hanggang sa Vibrant na kumakalat sa Kusina Sea Kitchens, Artisanal Pastry sa Madison Lounge & Bar, at nakataas na mga paborito sa bar sa Port Bar.
Para sa karagdagang impormasyon o upang magreserba, mag -email Mnlph_f & (protektado ang email).
Advt.
Ang artikulong ito ay dinala sa iyo ni Hilton Manila Newport World Resorts.
