Ang Siklab+, ang pinakabagong restaurant concept ng The Bistro Group, ay magbubukas ngayong Agosto sa East Wing, Shangri-La Plaza, Mandaluyong City.
Isang ode sa pagkakaiba-iba ng mga lasa sa lutuing Filipino, mag-aalok ito ng karanasan sa kainan na parehong kasiya-siyang pamilyar ngunit masiglang kapana-panabik sa matapang na pagkuha nito sa tradisyonal na culinary heritage ng bansa na may madaling lapitan na modernong ugnayan.
Mga Matapang na Panlasa mula Simula hanggang Tapos
Ang mga lasa ng Siklab+ ay matapang at mapanindigan, nanunukso at nakalulugod sa panlasa sa maraming paraan. Ang mga pagpipilian ay mahusay na na-curate at kahit na ang paraan ng paghahain ng mga pinggan ay matapang na ginawa, sa mga kapansin-pansing sisidlan na gugustuhin mong sumisid sa pagkain nang walang pagpipigil.
Some of its signature dishes are Ginataang Kuhol (Kuhol ni Tanggol), Kare Kare (KKK: Klasikong Kare-Kare), Pancit Negra (Pancit Itim) and Pinatisang Fried Chicken.
Other recommended fare for guests to try are Filipino favorite starters such as Ok na Okoy, Paboritong Pork Sisig, Pinalutong na Tawilis and Anak ng Tokwa’t Baboy while vegetable choices include Gising-Gising Na! and the ubiquitous Bet Na Pinakbet among others.
Mayroong seleksyon ng mga nakakaaliw na sopas at pagpipiliang seafood, tulad ng Sinigang na may mga pagpipiliang baboy o bangus; Bulalo Ala Eh!; Siniklabang Tuna Belly and Garlicky Squid Adobo
Aside from Kare-Kare, meat dishes are Pinalutong na Tadyang, Pinoy-Bistek, Siniklabang Manok, Crispy Diniguan, Bopis ni Ima and Kalderetang Kordero, best eaten with Dilis, Bagoong or Chorizo Rice.
Para sa meryenda, nariyan ang Espesyal na Lomi, PBG: Pancit Bihon Guisado, at Pancit Palabok habang ang mga panghimagas ay kinabibilangan ng iba’t ibang kakanin, Turon Trio, Bonggang Bibingka at Puto Bumbong. Kumpleto sa menu ang mga espesyal na inumin tulad ng Kamias Pineapple Slush, Tsokolate at Kalamansi, Ube Kolada, Sierra Madre at Dalandan ng Ale.
Damhin ang nakakaaliw at matapang na lasa ng tahanan sa bawat pagbisita sa Siklab+ sa Level 4, East Wing, Shangri-La Plaza, Ortigas Center, Mandaluyong City.
Sundan sila sa Facebook at Instagram @siklabph.
