Ang manager ng seksyon para sa biscuit digital R&D ng Mondelez International ay nagsabi sa Wall Street Journal na ang higanteng meryenda ay gumagamit ng artificial intelligence (AI) upang lumikha ng mga bagong lasa.
“Ang punto ay mas mabilis tayong makarating doon, sabi ni Kevin Wallenstein.
BASAHIN: Tinutulungan ng AI na makahanap ng mahigit 20,000 bagong materyales
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
“Nais ng mamimili na ang produkto ay lasa tulad ng X. Hindi kami tumitigil sa pag-ulit hanggang ito ay lasa tulad ng X… Ginagawa namin ang mga bagay nang mas mahusay,” dagdag niya.
Bakit kinakagat ng mga kumpanya ng pagkain ang trend ng AI
🥨 Gumagamit si Mondelez ng AI para Muling Maglikha ng Snack Creation! 🍩
🍫 Sa pamamagitan ng isang bagong binuo na tool na pinapagana ng AI, pinapabilis ng Mondelez ang pagbuo ng recipe ng meryenda at pag-optimize ng mga lasa, gastos at pagpapanatili. #AI #Innovation #Mondelez— World Internet Conference (@wicinternet) Enero 2, 2025
Sinabi ng propesor sa pag-aaral ng pagkain ng New York University na si Marion Nestle sa WSJ na sinusubukan ng ibang mga kumpanya ng pagkain tulad ng Mondelez ang AI.
Nagde-deploy sila ng AI upang i-streamline ang mga supply chain, mapadali ang marketing, at makagawa ng mga bagong recipe nang mas mabilis.
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Ang mga kumpanya ay tumutuon sa huli dahil sa mahigpit na kumpetisyon. Sa ngayon, makakahanap ka ng hindi mabilang na mga pagpipilian sa meryenda sa mga istante ng tindahan mula sa maraming gumagawa ng meryenda at inumin.
Ang napakalaking pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap para sa mga partikular na brand na tumayo at makakuha ng mas maraming customer.
Sinabi ng Nestle na nakakatulong ang mga bagong uri ng produkto at mga sangay ng brand na makamit ang layuning ito; Pinapabilis ng AI ang prosesong ito.
Halimbawa, sinusuri ng AI ng Mondelez ang mga recipe nito at nagmumungkahi ng mga bago habang nakakatugon sa mga partikular na kinakailangan.
Sinasabi ng gumagawa ng meryenda na ang teknolohiyang ito ay nagdadala ng mga bagong produkto sa pilot o mga pagsubok sa produksyon ng apat o limang beses na mas mabilis kaysa dati.
Sa kabutihang palad, ang mga tagasubok ng panlasa ng tao at “mga tagapangasiwa ng tatak” ay mahalaga pa rin para sa bagong prosesong ito. Tinitiyak nila na ang kumpanya ay hindi maglulunsad ng “mga hindi nababagong mungkahi” sa merkado.
Halimbawa, sinabi ni Wallenstein na maaaring magmungkahi ang AI ng mga recipe na may mataas na halaga ng baking soda dahil sa mababang halaga nito.
“Susubukan nitong gumawa lang ng cookies na napakataas sa baking soda, na hindi talaga masarap.”
Hindi lang si Mondelez ang gumagawa ng meryenda na nagdaragdag ng AI sa mga confection nito.
Halimbawa, ang gumagawa ng inuming Hapon na si Sapporo ay gumagamit ng AI upang makagawa ng mga bagong lasa.
Ipinaliwanag ng kumpanya na ang inobasyong ito ay nagbibigay-daan dito upang matugunan ang mabilis na lumalagong pangangailangan para sa mga inuming nakalalasing sa Hapon.
Basahin itong ulat ng Inquirer Tech para matuto pa.
