Sinabi ni Atty. Hindi masisimulan ni Woo ang kanyang araw nang wala ang kanyang gimbap. Madaling gawin ang paboritong baon na ito at maaaring lagyan ng lahat ng paborito mong gulay
Para sa episode na ito, gumagawa kami ng vegetable gimbap mula sa Korean series na “Extraordinary Attorney Woo.” Sa serye, ang gimbap ay napakasentro sa kuwento. Gustung-gusto ito ng abogado; ang kanyang ama ay nagpapatakbo ng isang tindahan ng gimbap, at hindi niya masisimulan ang kanyang araw nang wala ang kanyang baon na gimbap.
Ang Gimbap ay isang tradisyonal na pagkain ng baon para sa mga bata. Gustung-gusto ito ng sarili kong mga anak. Napakadaling gawin. Ngunit gumagamit ako ng mga lokal na gulay.
Natutunan ko talaga kung paano gumawa ng perpektong gimbap mula sa isa pang Korean series na tinatawag na “Jinny’s Kitchen,” na pinagbidahan ni V ng BTS.
Maaari ka ring pumili ng mga paboritong gulay ng iyong mga anak na ilalagay dito.
Ano ang kailangan mo:
Mga sheet ng gim (mga seaweed sheet)
2 tasang lutong bigas
1 malaking karot, hilaw, gupitin sa mga palito ng posporo
1 malaking sayote, hilaw, hiniwa ng posporo
1 maliit na bungkos ng kangkong, blanched, banlawan sa malamig na tubig, at salain
Langis ng linga
Sesame seeds, para sa dekorasyon
asin
Bamboo banig
Pamamaraan:
- Ayusin ang lahat ng mga gulay sa isang plato. Timplahan ng sesame oil at asin. Itabi.
- Maglagay ng isang sheet ng seaweed, makintab na gilid pababa at mas mahabang gilid patungo sa iyo, sa isang bamboo mat. Ikalat ang humigit-kumulang 3/4 tasa hanggang 1 tasa ng bigas nang pantay-pantay sa seaweed, gamit ang rice paddle o ang iyong mga daliri. Mag-iwan ng humigit-kumulang 1.5-pulgada na espasyo sa itaas.
- Kumuha ng isa pang seaweed sheet, gupitin sa kalahati at ilagay ang kalahati sa ilalim na bahagi ng rice-covered seaweed sheet.
- Ayusin ang mga tinimplang sangkap sa ibabaw ng seaweed sheet.
- Iangat ang buong gilid sa ibaba gamit ang parehong mga kamay at igulong ang pagpuno palayo sa iyo, ipasok ang palaman gamit ang iyong mga daliri. Lagyan ng mahigpit na presyon ang rolyo sa tulong ng banig na kawayan upang balutin nang mahigpit ang lahat. Magpatuloy sa pag-roll, ilagay ang presyon nang pantay-pantay sa ibabaw ng roll gamit ang parehong mga kamay.
- Alisin ang roll mula sa banig sa dulo. Basain ang gilid ng seaweed sheet upang ma-seal ang roll gamit ang tahi pababa.
- I-brush ang roll na may kaunting sesame oil para sa dagdag na lasa.
- Upang malinis na hatiin ang rolyo (pinapanatiling hindi dumikit ang bigas sa kutsilyo), bahagyang basagin ang talim ng matalim na kutsilyo. Ulitin kung kinakailangan pagkatapos ng bawat hiwa. Hiwain ang roll sa 1/2-inch makapal na laki ng kagat. (Tip: Upang maiwasang ma-flat ang gimbap, hiwain sa isang galaw ng paglalagari.)
- Ilagay sa plato at ihain.
