Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Itinataas ang ‘bar’ mataas, ang lokal na brand ng beer ay naghahain ng premyadong craft brews nito mula sa gripo sa Sta. Rosa, Laguna
MANILA, Philippines – Narito ang isang toast sa isa pang tagumpay ng Engkanto Brewery — ang unang tap room ng homegrown brand!
Ang award-winning na pangalan ay nagbukas lamang ng Engkanto Taps sa Erhlind Square sa Santa Rosa, Laguna. Ang mga tap room ay mga communal space na naghahain ng mga inuming may alkohol sa tabi ng bar, na pangunahing nakatuon sa mga ginawang beer na direktang ibinuhos mula sa gripo. Nagbibigay-daan ito sa mga serbeserya na magkaroon ng mas intimate na set-up sa mga customer habang inihahain ang kanilang beer sa pinakasariwa nito.
Cheers sa mga brews na ito
Nag-aalok ang Engkanto Taps ng magkakaibang seleksyon ng mga sariwang craft beer ng Engkanto na naka-tap, kabilang ang ipinagdiriwang sa buong mundo na High Hive Honey Ale, kasama ng iba pang signature brews tulad ng Nutty & Nice-presso, Sampa-Loca Highball, Green Lava Double IPA, at higit pa, na nagtatampok ng kabuuang ng 12 beer. Ito ay pinaghalong Engkanto core line-up at limited-release na beer.
Ang Nutty & Nice-presso ay ang kakaibang twist ng Engkanto sa klasikong espresso martini, na pinaghalo ang creaminess ng Nutty & Nice Choco-Nut Stout. Hinahalo ng kanilang Sampa-Loca Highball ang matamis, Filipino-inspired na Green Lava Double IPA na may agave syrup para sa isang kakaibang kumbinasyon.
Higit pa sa de-kalidad na lokal na serbesa, ang Engkanto Taps ay magkakaroon ng “immersive na karanasan para sa mga customer,” regular na nagho-host ng “beer flights” at “guest taps”. Ang “paglipad ng beer” ay nagbibigay-daan sa mga bisita na tikman ang apat na magkakaibang beer sa mas maliliit na bahagi, na naghihikayat sa paggalugad ng iba’t ibang istilo ng beer, habang ang “guest tap” ay makakatulong sa pag-promote ng iba pang mga lokal na serbesa para malaman ng mga customer.
Naghahain din ang Engkanto Taps ng iba’t ibang dish ni Chef Luis de Terry na ipinares sa mga crafted beer, tulad ng bar chow for starters, barbecue skewers, artisanal sauces, at marami pa.
“Habang ang mga beer ay ang mga highlight ng taproom, gusto rin naming ipakita kung gaano kahusay ang mga ito sa iba’t ibang mga pagkain sa curated menu,” pagbabahagi ni Ian Paradies, tagapagtatag ng Engkanto.
Itinatampok ng Engkanto ang Croqueta Gonzales — maanghang na chili-con-beef-filled creamy potato balls — at ang Bacolod skewer, Yiken’ Inasal sa Gata, at Gambas Engkantadas, isang hipon na gawa sa Live It Up Lager nito. Ang kakaiba ay ang mga signature beer ng Engkanto ay isinama sa mga sarsa at accompaniment ng menu, tulad ng Engkanto Ale Mustard para sa Sausage Party Platter.
Tinitingnan din ng tatak ang pagbubukas sa Metro Manila “malapit na.”
Noong Agosto, nakuha ng Engkanto Brewery ang internasyonal na karangalan ng World’s Best Beer 2024 sa ilalim ng Flavor Honey at Maple Syrup Category.
Nagsimula ang microbrewery ng Engkanto noong 2017 kasama ang orihinal nitong line-up ng Lager, Blonde Ale, Pale Ale, IPA, at Double IPA. Noong 2021, ginawa ng Engkanto ang mataas na kalidad na paraan ng beer nito sa pamamagitan ng pagsasama ng mga lokal na homegrown na sangkap tulad ng pulot, mangga, at ube. – Zach Dayrit/Rappler.com
Fairy Taps ay matatagpun sa Santa Rosa, Laguna. Bukas ang bahay nito mula 5 pm hanggang 2 am.
Si Zach Dayrit ay isang Rappler intern na nag-aaral ng BS Psychology sa Ateneo De Manila University.
