Minamahal na mga mambabasa ng First Class,
Una sa lahat, nais kong magpasalamat sa inyong lahat sa pagsubaybay sa aking column dito sa Business section ng Philippine Daily Inquirer sa loob ng 10 taon. Naniniwala ka bang 10 taon na ang nakalipas?! Kay bilis ng panahon!
Sa katunayan—sa panganib ng carbon dating sa aking sarili—ang buhay ko sa Inquirer ay mas mahaba. Simula nung nagsimula ako sa Inquirer bilang food writer, 20 years na next year! Nagsimula ako bilang contributor para sa lifestyle section sa ilalim ng Lifestyle editor noon na si Chelo Banal Formoso at nabiyayaan ng column bilang food critic na may pamagat na Menu sa Sunday Inquirer Magazine, na tumakbo sa loob ng pitong taon. After that, nilipat ako sa Lifestyle section, tapos lumipat sa Business section kung saan ipinanganak ang First Class.
Kung ang isang lumang post mula sa Facebook—ang aking post na nag-aanunsyo ng column 10 taon na ang nakakaraan—ay hindi nag-pop up sa aking feed, hindi ko ito matanto sa aking sarili!
Nagsimula ang First Class noong Setyembre ng 2014, nang i-reassign ako sa Business section ng aming editor-in-chief noong panahong iyon, ang yumao ngunit walang hanggang maalamat na si Letty Jimenez-Magsanoc (LJM).
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Ang column na ito ay orihinal na pinangalanang Business Class ngunit kalaunan ay “na-upgrade” ako ng LJM sa First Class.
Ang artikulo ay nagpapatuloy pagkatapos ng patalastas na ito
Sa loob ng 10 taon, nagkaroon kami ng front row—first class—seat sa mga gastronomic na kaganapan at restaurant; ang kapanganakan, pagkamatay at ‘muling pagsilang’ ng mga chef; at higit pa.
Mula sa pagiging kauna-unahang Pilipinong naging miyembro ng hurado ng 50 Pinakamahusay na Restaurant sa Mundo (sa loob ng ilang taon, ang nag-iisa), hanggang sa pagiging unang Pilipinong miyembro ng hurado ng 50 Pinakamahusay na Restaurant sa Asya (sa premier na taon nito ang Filipino lamang); sa pagiging editor ng bansa para sa Miele Guide, ang unang makapangyarihang gabay sa mga restaurant sa Asia; sa pagsuporta sa Madrid Fusion Manila; at marami pang milestone sa Pinoy gastronomy, nakakatuwang masaksihan ang paglaki ng Pilipinas mula sa hindi kilalang kayamanan ng mga foodie finds patungo sa isang kapana-panabik na hinahanap na gastronomic na destinasyon sa Southeast Asia.
Gayunpaman, pagkatapos ng 10 taon, oras na upang tapusin ang column na ito. Ang susunod kong destinasyon ay serbisyo publiko dahil nakatutok ako ngayon sa aking trabaho bilang undersecretary sa Department of Budget and Management.
Ipinagmamalaki kong iulat na hindi ko napalampas na isumite ang aking column kaya’t mami-miss ko ang column na ito. Sa aking pagbaba mula sa masarap na paglipad na ito, hayaan mo akong magpasalamat sa dakilang Letty Magsanoc, na hinahangad naming parangalan ng Inquirer araw-araw ng aming mga karera sa pagsusulat, ang aking mga editor sa Business section Tina Arceo- Dumlao at Doris Dumlao-Abadilla , at ang desk team, lalo na si Princess Daisy Ominga na hindi ko pa nakikita ng personal ngunit matiyagang laging sumusubaybay sa aming mga manunulat. Salamat sa pagkakataong magsulat para sa Inquirer at mapalago ang parehong kapangyarihan ng aking panulat at ang talas ng aking palad sa proseso.
Salamat sa pinaka masarap na ride. Naging First Class talaga!!
