Balik Eskwela! Mga ideya sa Baon nang hindi gumagamit ng mga de-lata o naprosesong karne

Ibinahagi ng mga tagalikha ng lokal na nilalaman ng pagkain sa Rappler ang kanilang paboritong madaling gawin at malusog na mga recipe na lutong bahay na magugustuhan ng mga bata para sa baon!

MANILA, Philippines – Magsisimula na naman ang panibagong school year! Maaaring nasasabik ang mga estudyante, ngunit nahaharap din ang mga magulang sa walang hanggang pakikibaka sa pag-iisip kung ano ang iimpake sa lunchbox ng kanilang mga anak araw-araw.

Kung wala ang kadalian at kaginhawahan ng paggamit ng mga de-latang karne at naprosesong pagkain (na hindi ang mga pinakamalusog na opsyon), ang paghahanda ng iba’t ibang masustansya, nakakabusog, simple, at masarap na pagkain ay maaaring maging mahirap. Ngunit ito ay posible!

Upang matulungan kami, ibinahagi ng ilang lokal na tagalikha ng nilalaman ng pagkain sa Rappler ang ilang mga recipe na gawang bahay na madaling gawin at madaling i-pack para sa mga lunchbox ng iyong mga anak. Ang masarap at balanseng mga ideya sa pagkain na ito ay hindi umaasa sa mga naprosesong karne, at sa halip, tumuon sa mga sariwang sangkap at lasa. Subukan ang mga ito sa lalong madaling panahon!

Chicken Chops with Katsu Sauce ni @kusinerangina

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok
• Asin, paminta, pulbos ng bawang, paprika
• All-purpose na harina, itlog, breadcrumbs
• Repolyo, linga
• 3 kutsarang tomato ketchup
• 1 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsarang asukal
• 2 kutsarang oyster sauce

Mga tagubilin:

1. Timplahan ng asin, paminta, pulbos ng bawang, at paprika ang dibdib ng manok.
2. Pahiran ng harina ang manok, isawsaw sa pinilo na itlog, pagkatapos ay takpan ng mga breadcrumb.
3. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Para sa katsu sauce, paghaluin ang Worcestershire sauce, oyster sauce, ketchup, at asukal.
5. Palamutihan ng ginutay-gutay na repolyo at toasted sesame seeds. Mag-pack ng kanin at dagdag na sarsa para sa kumpletong pagkain.

Squash Omelette (Squash Okoy) ni @foodaideals

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng giniling na baboy
• 3 hiwa ng kalabasa, hiniwa ng manipis
• 3 kutsarang harina
• 3 kutsarang gawgaw
• 1 itlog
• 3 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 pulang sibuyas, tinadtad
• 1 tasang mantika para sa pagprito
• 1/2 tasa ng tubig
• berdeng sibuyas, tinadtad
• Asin at paminta para lumasa

Mga Tagubilin:

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, gawgaw, itlog, tubig, asin, at paminta hanggang sa makinis at ganap na maisama.
2. Idagdag ang hiniwang kalabasa, tinadtad na bawang, tinadtad na pulang sibuyas, tinadtad na dahon ng sibuyas, at giniling na baboy sa pinaghalong harina. Haluin hanggang sa maayos na pinagsama.
3. Init ang tungkol sa isang tasa ng mantika sa isang malaking kawali. Kapag mainit na, i-scoop ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng squash batter sa mantika. Iprito hanggang sa maging light golden brown ang ibaba, pagkatapos ay i-flip at iprito hanggang maging golden brown din ang kabilang side.
4. Ihain nang mainit na may kasamang matamis na chili sauce para isawsaw!

Ground Beef with Toge ni @chefgeloguison

Mga sangkap:

• 100g giniling na karne ng baka
• Pulang sibuyas, bawang, tinadtad na luya
• Toge (bean sprouts)
• 2 kutsarang toyo
• Asin, paminta, berdeng sibuyas

Mga tagubilin:

1. Igisa ang giniling na baka na may mga sibuyas, bawang, at luya.
2. Idagdag ang toge at lutuin hanggang malambot.
3. Timplahan ng toyo, asin, at paminta.
4. Palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas at mag-empake ng kanin para sa isang nakakabusog na tanghalian.

@chefgeloguison MURANG PAMBAON NGAYONG PASUKAN NG MGA BAGETS! Sa patung-patong na gastos tuwing pasukan like tuition, books, uniform, projects, everyday baon etc. naghahanap tayong mga parents ng mura pero masustansyang pwedeng kainin ng mga bagets. Try niyo na itong 2 recipes na magugustuhanng mga anak ninyo. Laban lang parents! Mairaraos din natin ang kinabukasan ng ating mga anak! 💕 #eatstodiefor #yummification #foodieph ♬ original sound – Chef Gelo Guison

Ground Pork with Mixed Vegetables ni @chefgeloguison

Mga sangkap:

• 100 gramo ng giniling na baboy
• Mga frozen na pinaghalong gulay (mais, karot, gisantes)
• Tomato sauce
• Tubig, asin, paminta, asukal

Mga tagubilin:

1. Brown ang giniling na baboy sa isang kawali.
2. Ilagay ang pinaghalong gulay at igisa hanggang maluto.
3. Ibuhos ang tomato sauce at kaunting tubig, pagkatapos ay timplahan ng asin, paminta, at isang kurot na asukal.
4. Pakuluan hanggang lumapot ang sauce. Ihain kasama ng kanin.

– Rappler.com